ZEWS писал(а) 29 ноя 2012, 14:02:Вопросы:
1. Сложности с открытием такого бизнеса. Какое то дорогостоящее оборудование нужно покупать?
1. Дорогостоящее оборудование. Платежи за загрязнение окружающей среды.
2. Сбор разрешительной документации.
Согласно требованиям безопасности химчистка может располагаться только в первом, цокольном или подвальном этажах общественных зданий или в отдельно стоящих постройках. При этом расстояние от химчистки до жилых зданий должно составлять не менее 80 м, а высота выбранного помещения не может быть менее 3-х метров.
Кроме того, для помещения, в котором планируется разместитьхимчистку, критически важны бесперебойная подача воды и электроэнергии, хорошо оборудованные стоки и отлаженная система отопления и вентиляции. Добавьте к этому не самый маленький размер необходимой площади (желательно от 100 м.кв.) и важность размещения химчистки в густонаселенных районах с отсутствием конкурентов по близости и вы поймете, почему необходимо начинать именно с поиска помещения.
Сначала составляют ТЭО (технико-экономическое обоснование). Оно послужит вам для разработки проекта здания. В нём указывается технологическое оборудование, площадь будущей химчистки, условия для подключения к коммуникациям. Для того чтобы не терять время, параллельно пишите письмо с просьбой о размещении химчистки в Госсанэпиднадзор и Госпожнадзор. В письме указывается точный адрес химчистки и её краткая характеристика.
После составления ТЭО, следует позаботиться о архитектурно-строительной части, которая выполняется относительно нормативов СНиПов.
Технологическую часть выполняют согласно ведомственным нормам. К ним относятся нормы технологического проектирования предприятий бытового обслуживания. В общей сложности химчистка должна иметь оборудование с паспортами, указывающими его сертификацию, гигиенические сертификаты и инструкции по эксплуатации. Тут же нужно подробно описать технологический процесс обработки и чистки одежды.
Итак, помещение выбрано, можно начинать оформлять документы и закупать оборудование. Вам понадобятся: пятновыводная кабина, машина химчистки на перхлорэтилене, гладильные паровоздушные манекены для верхней одежды и брюк, универсальный гладильный стол, компрессор, парогенератор, установки для упаковки и хранения одежды. Установка и отладка оборудования обойдется в 5-10% от стоимости оборудования, и если вы никогда не работали в этой отрасли на монтаже, вам экономить не стоит. А ведь еще надо закупить прилавки для пунктов приема, корзины-тележки для перемещения вещей, щетки, вешалки, пленки, ярлыки и т.д. Да и ремонт помещения мы тоже не учитывали - а его придется делать обязательно: для производственных помещений четко детерминировано все, вплоть до используемой краски и плитки на полу.
И раз уж мы начали считать расходы, то будьте готовы ежемесячно выкладывать «круглую» сумму на оплату электроэнергии и других коммунальных услуг, регулярно закупать расходные материалы, не говоря об арендных платежах и заработной плате персонала.
К слову о персонале. Его требуется не так много: для средней химчистки достаточно 4-6 человек. Открывая химчистку, постарайтесь привлечь на работу сотрудников, уже имеющих опыт подобной работы. В этом случае вы значительно сэкономите на обучении персонала и получите уверенность, что работа будет выполнена качественно, и возвращать деньги клиентам за испорченную вещь вам не придется. А проблема недовольных клиентов существует всегда. Подстраховать себя можно, только внимательно заполняя квитанцию о приеме одежды и всегда предупреждая клиента о возможных рисках. Особенно это важно, когда по каким-то причинам ярлык с описанием возможных чистящих процедур сего предмета отсутствует. В этом случае лучше вообще отказаться от приема этой вещи в чистку. Если же текущее положение дел не позволяет вам разбрасываться заказами, то обязательно потребуйте, чтобы клиент отметил в квитанции, что он уведомлен обо всех возможных рисках и претензии к химчистке не имеет.
Остановимся подробнее на производственных мощностях. В регионах, пока рынок бытовых услуг не особенно развит, не стоит приобретать машины с большой загрузкой. Лучше приобрести более экономичные установки с производительностью 15 кг в час. За восьмичасовую рабочую смену вы сможете обработать до 120 кг. А если работать в две смены?
Однако на сегодняшний день подобная загруженность в большинстве периферийных городов скорее из области фантастики, и если напоминает реальность, то только осенью, когда у химчисток наступает сезон.
Риски бизнеса: закрытие химчистки за нарушение правил СЭС
потеря репутации при порче одежды
ZEWS » 29 ноя 2012, 14:02 
