Индия:
В некоторых штатах (Гуджарат и Уттаркханд) сухой закон, и алкоголь полностью запрещен, купить нельзя.
Самым распространённым напитком в Индии считается пиво, хоть оно и не очень хорошего качества, поэтому головная боль после его распития вам обеспечена. Пиво Kingfisher, по отзывам неплохое, но лучше брать в банках по 0.33 т.к туда не добавляют глицерин.
Что касается цен на спиртное, то на один и тот же напиток в разных магазинах они могут быть совершенно разными. Во всех штатах стоят винные лавки, но где продаются ром, виски, вино, пиво, правда, не очень качества. А вот настоящий импортный алкоголь вы можете купить только в дорогих ресторанах и барах крупных городов. Таких напитков как вино, шампанское, мартини может либо совсем не быть, либо цена будет очень дорогая, поэтому если кто то любит то лучше везти из дьюти фри с собой.
местное население в домашних условиях из сахарного тростника изготавливает самогон. Напиток этот очень дешёвый, купить его можно с рук. Но ни в коем случае этого делать нельзя, т.к отравление обеспечено. Вообще никакие продукты и напитки в Индии с рук лучше не брать, а покупать только в магазинах упакованные.
Заказывая алкогольный коктейль, лучше отказаться ото льда, который в него кладут, поскольку он сделан из водопроводной воды. Это может вызвать расстройство кишечника. У некоторых заведений в Индии нет лицензий на продажу спиртного. Поэтому они идут на ряд ухищрений, подавая алкоголь к столу, но при этом, не включая его марки в меню. Если вы не видите алкголь в меню, то лучше не заказывать чтобы не было проблем со здоровьем.
В общественных местах в Индии запрещено пить спиртные напитки. На улицах также действует запрет на их продажу. Если не последовать правилу, то в будущем человеку могут выписать штраф в размере до 5000 рупий или даже заключить в тюрьму на срок до 3х месяцев
К самым популярным напиткам в Индии относятся ром Old Monk, его стоимость за 750 мл варьируется от 110 до 180 в местной валюте, Купить ром можно в больших пластиковых бутылках, и в маленьких пластиковых. Лучше всего покупать в Гоа – цены тут самые низкие
Также местный виски Aristokrat (цена одного литра – около 300 рупий), или вино Sula (около 450 руп.)
Индонезия:
Сразу нужно сказать что таможенные правила Индонезии предусматривают ввоз 1 литра алкоголя на человека, вне зависимости, перевозится ли этот алкоголь в ручной клади, или в багажном отделении самолета. Правило распространяется также и на напитки, купленные в магазинах беспошлинной торговли. Зачастую бутылки, только что купленные в Duty Free, могут изыматься сотрудниками таможни.
В небольших городках и деревнях часто можно встретить самодельный местный алкоголь Бали. Например: туак – пальмовое вино, брэм – ферментированное ароматизированное пальмовое вино, арак – кокосовая и рисовая водка, ангур – сладкое домашнее виноградное вино с добавлением трав (что делает его вкус похожим на бальзам). Но имейте в виду, что на Бали довольно часты случаи отравления местным алкоголем, как среди туристов, так и среди местных жителей.
На Бали также есть множество баров и ресторанов где предлагают алкогольные напитки и коктейли. Стоимость коктейлей в различных заведениях колеблется от 30 000 рупий (100 рублей) в небольших барах до 100000 – 120000 рупий (400-450 руб.) в фешенебельных ресторанах и гостиничных барах.
Крепкое спиртное представлено импортными и местными марками. На Бали ром, джин, водка, виски производятся местными заводами, самый популярный из которых – «Mansion House». Пользуется признанием местный производитель ликеров и готовых коктейлей – «Bali Moon». Бутылка 0,35 л крепкого местного спиртного из вышеперечисленных обойдется рублей в 300. Алкоголь мировых брендов будет стоить столько же, сколько и в Москве, так что есть смысл приобретать его в Duty Free.
Самый популярный алкогольный напиток на Бали– пиво. Два самых раскрученных пивных бренда это Bintang и Anker Beer. Цены на местное пиво варьируют примерно в диапазоне от 45 рублей (за 0,32 л) до 70 рублей (за 0,62 л) и около 100 рублей за литр разливного. Есть чуть более дорогое, но явно более качественное пиво марок Storm и San Miguel
На Бали есть свое винное производство. Самой раскрученной маркой является Hatten. Эти вина продаются как в больших коробках, так и в бутылках, по цене примерно 360-400 рублей за литр. Это столовое вино эконом-класса. Существует белое, красное, розовое и даже игристое. Некоторые предпочитают новую местную марку – Artisan, качество чуть выше, стоимость – 550-600 рублей за бутылку.
Если вам повезет – можете отыскать импортные вина мировых производителей. Цена в этом случае варьирует в районе 2000 рублей за бутылку.
В больших супермаркетах можно найти приличную выпивку мировых брендов (Havana Club, Stolichnaya, Jack Daniels и пр.), но по достаточно высоким ценам
Камбоджа:
В Камбодже есть все известные алкогольные бренды. Местное пиво выпускается под марками Angkor, Phnom Penh, Kingdom и Cambodia. В продаже можно найти и другие бренды - Heineken, Tiger, San Miguel, Asahi и Anchor. В ресторанах пиво стоит от $1 до $1.50.
Алкогольных напитков местного производства советуют не пробовать. Но если очень интересно то есть Sra Special - напиток наподобие виски, производимый в Камбодже. По цене 1000 риелей за бутылку, это меньше 1 доллара.
С недавнего времени в Камбодже производится красное виноградное вино Prasat Phnom Banon- вино, отвечающее международным стандартам и идущее на экспорт. Это первое вино, производимое в Камбодже. Виноградные побеги для разведения импортируются в страну из США, Австралии и Франции.
Из того что можно попробовать в Камбодже, George's Infused Rhum. Достаточно дорогой по камбоджийским меркам 40-градусный напиток (10$ за бутылку 0.2 литра), производится и продаётся только в Сиемреапе. Существует всего 10 разных вариантов - с манго, ананасом и т.д
Вьетнам:
Алкогольных напитков много, и ассортимент разнообразный, и местного производства и импортного. Но стоит быть острожными, на ряду с лицензионной продукцией, прошедшей все необходимые процедуры проверки, имеется и большая доля подделок. Поддельным алкоголем чаще всего торгуют на рынках, уличных лавченках и прочих сомнительных местах сбыта алкогольной продукции. И больше всего таких лавок под открытым небом расположено там, где толпится основная масса туристов.
Самый популярный напиток это пиво, сортов много, самые известные это Saigon ( зеленый и красный), 333, Hanoi, Tiger. Стоимость пива - от 10 до 15 тысяч донгов за бутылку или баночку. Любителям качественного разливного пива стоит отправиться в пивоварни Луизиана или Бирфест. Пиво можно купить и с собой, литр стоит от 70 до 110 тысяч донгов.
Выбор вина также разнообразен, самое известное это вино из Далата, оно различается по категориям - просто вино, с пометкой экпорт или супериор. За бутылку около 7-10$
Также из рекомендованных местных вин можно обозначить следующие марки: Rượu Hồng Đào - Quảng Nam, Rượu Táo Mèo - Sapa & Rượu Làng Vân - в северном Вьетнаме, Rượu Hồng Đào - Quảng Nam & Rượu Bàu Đá - Bình Định – в центральной части, и Rượu đế Gò Đen на севере. Стоит 15-20$ за бутылку
Из более крепких напитков можно упомянуть о вьетнамской водке и о роме, например Ром «Tondena» от 5$ за бутылку, или водка Lua Moi или Hanoi примерно 5-6$ за бутылку.
На водочной основе готовятся многочисленные настойки, которые очень популярны среди местного населения. Такие настойки готовятся на основе целебных трав, на змеях, скорпионах, древесной ящерице так ке (гекконе), морских коньках, внутренностях козла и т.п.
Покупать лучше в супермаркетах или специальных алкогольных магазинах.
Китай:
За многие тысячелетия Китай накопил разнообразные и самобытные традиции производства спиртного. Выпить китайцы любят. Так что с алкоголем проблем нет. Во многих уездах есть свои, специфические сорта пива и водки. Но есть и такие, которые встречаются на всей территории.
Маотай (maotai)- считается лучшей водкой страны. Золотистая бутылка с красной наклейкой, её сложно с чем-то спутать. Маотай – главный национальный крепкий алкогольный напиток. Маотай получил свое название от имени одноименного городка, являющегося центром производства. Утверждают, что напиток этого рода в 135 году до н. э. подносили в качестве угощения императору У-ди жители княжества Елан. Название маотай появилось в 1704 году, и уже к концу правления династии Цин (начало XX века) производительность заводов по выпуску водки маотай составила 170 с лишним тонн. Сырьем для данного напитка является ферментированное сорго, крепость варьируется от 35 до 53% об. Уникальный метод производства заключается в семикратной дистилляции. Вкус маотай сравнивают со вкусом мягкого, зрелого чистого соевого соуса или сочетания ароматов ферментированного тофу с граппой. Стоит такая водка 200-1000 юаней (1000-5000 рублей) за бутылку.
Также есть другие крепкие напитки по типу водки - Nóng xiāng или lú xīang («тяжелый или мощный аромат») – сладкий, округлый, елейный, по структуре крепкий спиртной напиток с богатым ароматом.
Qīng xiāng или fēn xiāng («легкий аромат») – с деликатным ароматом, сухим, легким и чистым вкусом.
Mǐ xiāng – буквально «белый рисовый алкоголь». Сырьем служит рис, а для возбуждения брожения используют микроскопические грибы Rhizopus. Чистый вкус этого напитка сочетается с легким ароматом.
Вино также представлено в большом ассортименте. В основном, это китайские марки. Mijiu (mǐjiǔ) – рисовое «желтое вино», напоминающее саке. Fújiàn nuòmǐ jiǔ - делают из клейкого риса с добавлением множества трав, получается напиток красно-оранжевого цвета.
Вино Huadiao jiu делают в Чжэцзяне. Традиция предписывала готовить напиток по случаю рождения дочери. Сосуд с вином зарывали в землю и извлекали лишь тогда, когда дочь выходила замуж. Глиняный сосуд для «дочкиного красного» раскрашивали, а со временем стали делать специальные «подарочные» кувшины с резными цветами и узорами. Shaoxing wine (Shàoxīng jiǔ) – самая широко известная за пределами страны версия «желтого вина». Делают его из красного ферментированного риса, и оно получается красного цвета. Широко используется в готовке и употребляется в качестве спиртного напитка.
Бутылка вина стоит от 10-20 юаней за бутылку.
Шампанского в Китае либо нет либо очень мало. Это считается импортным алкоголем, поэтому цена на него довольно высока, как и на европейские вина и коньяки.
В основном, китайцы пьют пиво. В Харбине очень известно пиво «ХаПи» (харбинское пиво), а также пиво 雪花 (xue hua, снежинка). Его пьют по всему Китаю. В городе оно стоит 3 юаня за бутылку (15 рублей). Еще есть пиво Циндао, правда оно значительно дороже.
Филиппины
Ром Tanduay (особенно его вид Boracay rum coconut) – стоимость 100 рублей, «Духат» – вино из филиппинской сливы; «Бигней» – вино из филиппинской дикорастущей ягоды; «Манга» – вино из плодов филиппинского манго; «Гайябано» – вино из ягод анноны игольчатой.
Мьянма
Mandalay Rum от Mandalay Distillery. Этикетка и бутылка похожи на Red Label. Отличный ром.
Вина - Myanmar Vineyard и Red Mountain Estate. Считается, что эти производители делают лучшие вина в Мьянме, цена за бутылку около 700 рублей.
Непал - приемлемыми полагают водку «Руслан» и ром «Кукури» (изготавливается из тростника). Алкогольное производство началось в стране в 50-х годах прошлого века и связано с деятельностью бизнесмена из Одессы Бориса Лисакевича. Отсюда и русское имя водки. Название рома связано с названием национального оружия отважных воинов-гуркхов – изогнутого ножа кукури.
Лаос
Рисовая водка Лао Лао (крепость 45 градусов). Изготавливают этот напиток из белого риса и иногда из красного, тогда цвет напитка становится розоватым. Некоторые считают, что это самый лучший алкогольный напиток в Азии, для смягчения вкуса в водку добавляют мед, скорпионов, сколопендр и другие полезные для здоровья ингредиенты.
