Помогите узнать рецепт!

[Сергей45177]

Пару месяцев назад морковь заказала на макашнице салат, очень острый и очень вкусный. Название, разумеется, я не запомнил. По виду напоминает сом там, но готовится из рубленых на кубики огурцов и большого количества чили. Остальных ингредиентов не запомнил. К салату полагается комок холодной рисовой вермишели.
Вспомнилось чего-то и захотелось приготовить самому. Ежедневный сом там начинает поднадоедать.
Знатоки, отзовитесь!

[Treeman]

Возможно Khanom Jeen ?
Подходит под описание, и лапша к нему подаётся.

[Сергей45177]

Погуглил по запросу Khanom Jeen и ничего похожего на салат не увидел. Везде вермишель с подливой. Не то.

[Скорпион69]

Ну раз ни кто не знает то придется тебе по приезду опять взять эту морковку и пытать ее

[Сергей45177]

Ну раз ни кто не знает то придется тебе по приезду опять взять эту морковку и пытать ее

Да и ждать недолго осталось.

До Тая - 17 дней!!

[Sonata11]

Этот?

Cucumber salad

Fresh cucumber is combined with red chillies (or mild red bell pepper), green onion and basil, then tossed in a tangy Thai dressing.

[Сергей45177]

Этот?

Cucumber salad

Fresh cucumber is combined with red chillies (or mild red bell pepper), green onion and basil, then tossed in a tangy Thai dressing.

Да нет, в том ингредиентов было валом, как в сом таме. А этот уж больно простенький.

До Тая - 17 дней!!

[Sonata11]

Если этот простенький салатик растереть миксером, то получается вкусняшка-соус к крылышкам с сезамом и пиву.

Со сложными рецептами к сожалению ничем помочь не могу, мне нравятся простенькие и вкусные

хорошего отдыха в Тае

[Сергей45177]

хорошего отдыха в Тае

К концу июня вернусь - обязательно поделюсь рецептиком.

До Тая - 17 дней!!

[Александр22]

Похоже на этот, только здесь огурцов нет:

Glass noodle salad (Yam Wunsen)
200 g (6 1/2 oz) glass noodles
300 g (10 oz) minced beef
4 spring onions
5 tomatoes
1/2 Kaffir-lime
1 tb brown sugar
1/2 ts chilli paste
2-3 tb light soy sauce
1 ts sesame oil
1 tb fish sauce

[Sergey22]

К салату полагается комок холодной рисовой вермишели.

Yam Wunsen

К Ям вун сен лапша не прилагается, она является его основой.

[Сергей45177]

[quote="Александр22"]Похоже на этот, только здесь огурцов нет:

Огурцы в том салате являются основным ингредиентом.

До Тая - 17 дней!!

[Сергей45177]

Наконец узнал и ем этот салат почти каждый день. Называется там тенг. Аналог сом тама, но вместо папайи кладутся огурцы. Рекомендую!

[RM]

А рецепт?

[Сергей45177]

А рецепт?

Дык говорил же - аналог сом тама. Толчётся в ступке чили, чеснок, длинная стручковая фасоль, добавляется пальмовый сахар, помидоры, выдавливается лиметте. Затем туда строгается огурец длинной соломкой, толчётся, и в завершение приправляется рыбным соусом. Хорошо идёт с мясными и рыбными блюдами. Видел, что подавали с рисовой вермишелью.
Пальчики оближешь!