TOP 10 блюд макашниц в Таиланде

[Antm]

Предлагаю составить рейтинг TOP 10 самых вкусных блюд у макашниц.
Как его эффективней провести - в виде голосования или общения предлагайте!

Наши лидеры обсуждения:
1) "Сом-там" - салат из папайи с арахисом
2) "Сате" - шашлычки на палочке из разного мяса
3) "Ротти" - Блинчики с начинкой /по отзыву от Sergey22 самые вкусные на Сукхумвите в Бкк около 1-й сои/
4) "Квай тьеу нам" ~ (ток) - суп-лапша ~ (с кровью)

[Nicronom]

Шарики, жареные в масле на палочке (фарш говяжий/куриный/креветошный) с пивцом -

[Гек(брат Чука)]

Шашлычки Му Сате и рыбка небольшая,что-то вроде сомика была вообще атас!

[gena-chebur]

Шарики, жареные в масле на палочке (фарш говяжий/куриный/креветошный) с пивцом -

там столько же мяса сколько краба в крабовых палочках! дешёвый китайский фаст-фуд на основе соево-подобного наполнителя. (конечно на вкус и цвет товарища нет ....)

иное дело натур. мясо (курица, свинина говядина + сердечки, печень, желудочки куриные) - шашлычки на палочках (сатэ)

+ просто куриные бёдрышки/крылышки BBQ, "кай янг" ไกู่ย่าง / "янг кай" ย่างไก่




или кусок свинины(говядины) BBQ , нарезанный после готовности, с соусом из измельчённого жареного чили. - "ко му янг" คอหมูย่าง


+ рыба BBQ на палочке "пла дуг янг" / ปลาดุกย่าง, на углях (а-ля "сомик" мясо как у наших прудовых ратанов / бычков) + конечно папайя салат "сом-там"


и + липкий/клейкий рис "кАо-ниЕо" / ข้าวเหนียว / sticky rice = вместе стандартный исановский фаст-фуд комплекс)


блинчики (роти) различные и вафли

супчики с лапшой и натур мясом и ростками (кой тьяу) (главное не тёмный бульон = без крови )

[Nord-West]

угу, 100% соя. Вкус зависит от наполнителя.

[ChizhiK]

Рыбка крепко жареная (похожая на окуня морского) с соусом чили для курицы:)
Салт из зеленой папаи с жареным арахисом
Куриные сердечки на шпажках

[Djaa]

Куриные сердечки и желудки на палочках )))

[JackD]

У меня куриные печенки на палочках намбер уан

[Sergey22]

Сом там и муу дэд дьеу, т.к. знаю из чего и как. Остальное больше не рискую потреблять, после того, как увидел, как ночью это все хранится без всяких холодильников под соседней эстакадой хайвея, там парковка у них ночная Заодно понял откуда крысы в окрУге.

[Император]

после того, как увидел, как ночью это все хранится без всяких холодильников под соседней эстакадой хайвея, там парковка у них ночная

Ага, а заодно и увидеть как на второстепенных сойках, где не ходит народ - эти макашницы на грязном полиэтилене прям на земле насаживают эти шашлычки и прочее....

[Гек(брат Чука)]

Положим не сказал бы,что Сом там-это типичное макашницкое блюдо,поэтому и не стал отмечать.А вот

муу дэд дьеу

-это чего такое?

[Sergey22]

Положим не сказал бы,что Сом там-это типичное макашницкое блюдо,поэтому и не стал отмечать.А вот

муу дэд дьеу

-это чего такое?

Муу - свинья, свинина. Дэд - солнце, точнее его лучи. Дьеу - один раз, однократно. Дэддьеу - в одно слово.
Получается - кусочки свиного мяса, подвяленные на солнце и потом обжаренные в масле.
Почему сом там не макашное блюдо? Кста, его уже отметил еще один человек - салат из папайи с арахисом.

[Гек(брат Чука)]

Да-а-а,в басурманском-то я не силен.Надо бы учительшу какую толковую найти,да все с женой езжу. А то что предпочтение натурпродукту надо отдавать-факт. Чего-то я тоже эти шарики не очень...

[JackD]

Sergey22 А чем санитария салата и муу дэд дьеу лучше? И как последнее вообще выглядит? Может и ел да не знаю

Ну а шашлычки же прожаривают... а рыбу вообще кремируют до такого состояния, что у меня и желания её пробовать не возникало никогда.

[Shtirlic]

Клейкий рис с манго

[Sergey22]

Sergey22 А чем санитария салата и муу дэд дьеу лучше?

В том же, наверное Салат при тебе готовят, состав :
Тертая папайя - 400 гр.
Сом Там соус - 120 гр.
Длинные бобы - 80 гр.
Томаты - 120 гр.
Острый красный чили - 5 гр.
Сушеные креветки - 25 гр.
Чеснок - 8 гр.
Сок лайма - 20 гр.

Похоже на то, что скоропортящегося ничего нет. Но как слабительное может для кого-то сработать легко.
Это сои там тай. Если пуу - то с тухленькими крабами, пора - с подтухшей рыбой.

Муу дэддьеу - подвяленное - это я мягко сказал - засушенное мясо, не жирное, обжаренное в кипящем масле. Фото найти постараюсь.

[Antm]

Предлагаю как нибудь структурировать, чтобы удобнее учитывать голоса

Большая просьба с описанием блюда сообщать, если знаете, его название, и наоборот...
Думаю правильно будет, если самые часто упоминающие здесь блюда будут внесены в рейтинг для голосования и уже по этому рейтингу в режиме online будет формироваться наш TOP-10. Как вам идея?

[Капитан VANO]

Тогда выскажусь за десерт из различных фруктов, слегка нашинкованных и поджаренных в конвертике из теста, а потом сдобренных карамелью, шоколадом, ванилью или кому чем нравится.

[birka]

Роти
Сом-там
Кукуруза

[Antm]

А как вам? :
Рат наа - лапша со свининой
Пад тай - жаренная лапша с высушенной креветкой
Джохк - типа каши, густого супа со свининой
муу пад крапАу- жареная свинина с базиликом
као муу даенг - красная свинина с рисом