Где русскии (Украинскии, СНГ) ресторан в Бангкоке?

[Френк]

Сергей,
ИМХО ответ прост: ресторанный бизнес - КРАЙНЕ тяжелый. Профи в нем крайне мало. Но почти каждый считает, что он с этой задачей справится. Вот почему 95% ресторанов разоряются в первые год-два года работы.
Просто, видимо, до сих пор в Бкк за это дело профи не брались. Возьмутся - будет русский ресторан и в Бангкоке. ИМХО это вопрос времени.

Это ж элементарно, Ватсон! (с)

У меня несколько другое предположение.
Я уже высказывал его как то .....
БКК для самостоятельных СНГ-овцев перевалочная база на денёк-два.
Со знакомыми повидаться, по клубам потусить, по прилёту после перерыва именно тайской кухни поесть.
Для пакетников- два дня обычно в начале поездки(не успевают соскучится по русской кухне) и на экзотику их естественно тоже сразу "тянет", а не на пельмени с борщём.
В той-же ПТТ народ много дней тусит и появляется желание поесть картошки с селёдкой, шашлык и оливье.
И ещё, БКК-город большой и не из каждого района есть желание, "пилить" в русский ресторан, ну и не задерживается никто обычно в столице.
Вот в этом и объяснение как мне кажется.....

[pups]

Не согласен.
Если бы вопрос стоял - "почему в Паттайе больше русских ресторанов, чем в БКК", то такой ответ верный.
Но в Бангкоке (в отличие от Куалы, Синга и Пном-Пеня) нет ни одного русского ресторана?
Черная дыра там, что ли?

[Copain]

Не могу не согласиться с обоими предыдущими ораторами

С одной стороны, ежу ясно, что в Бкк спрос на русские ресты на порядок или на два ниже, чем в Птт.
Но с другой стороны, ну чтобы в таком мегаполисе не было вообще ни одного хотя бы минимально псевдорусского заведения - странно...
по всему миру есть, а тут вот фиг вам....

[И.В.С.]

русский ресторан с узбеко-грузинской кухней

Сергей, ты классно выразился.

[Copain]

Ну а что поделать, если за границей, все, что связано с СССР, называют русским?..

[vadim r]

Еще причина в том, что тайцы очень консервативны в еде (не на одних же русских расчитывать, открывая бизнес). Им кухни других стран на фиг не нужны. Сколько раз приглашал тайских коллег в какой-нибудь итальянский ресторан, но как-то само собой получалось, что сворачивали в тайский. Да и заграницей, я заметил, в первую очередь ищут таиские рестораны. Вот в Гонконге, например, пара русских ресторанов, которые я знаю, неплохо существуют. В Ivan the Kozak всегда много китайцев, а в том, который в Kowloon (не помню название), вообще все китайцы. То есть, в отличие от БКК, есть спрос...

[Sergey22]

Еще причина в том, что тайцы очень консервативны в еде (не на одних же русских расчитывать, открывая бизнес). Им кухни других стран на фиг не нужны.

Консервативны, но любопытны как и все люди. Постоянно ходить одни и те же не будут, но при правильной организации и рекламе попробовать что это такое заходить будут, понравится что-то, приведут друзей или им расскажут.
Часто встречаю тайцев в ресторанах не тайской кухни, видно, что людям интересно.
Рестораны остального мира в большинстве своем почему-то и как-то выживают в Бангкоке.

[Захар]

Еще есть на ... Самуи.

Прошу пардону, что вклиниваюсь...а на Самуи ... где !!!???
(ну то есть есть одно место- жутко уебищно-депрессивно-блевотное- на первом этаже рест на втором типа гест ... для тех, кто так и не понял нахуя он прилетел в Тайланд, а не поехал отдыхать в Анапу.... дикарем ... на койкоместо в сарае...с отвратительным караоки...) на Чавенге ... но это я бы даже не считал ... а есть что-то приличное реально ?! ни разу не встречал !

[zhitel2]

Еще причина в том, что тайцы очень консервативны в еде (не на одних же русских расчитывать, открывая бизнес). Им кухни других стран на фиг не нужны.

ну например японскую еду - едят.

Вот в Гонконге, например, пара русских ресторанов, которые я знаю, неплохо существуют. В Ivan the Kozak всегда много китайцев, а в том, который в Kowloon (не помню название), вообще все китайцы.

весьма посредственное заведение (ivan the kozak).
я бы второй раз туда не пошёл.

[Гость]

В хороших итальянских ресторанах половина посетителей - тайцы.
Подход нужен, как уже было замечено выше.
Я тайцев в "Белое Солнце" всегда вожу - съедают всё.
А от интерьера вообще балдеют.

Добавлено спустя 12 минут 44 секунды:

Это ведь уму непостижимо - в 10-миллионном городе нет русского ресторана!

Откуда в Бкк 10 млн. жителей?

Виноват.Ошибся малость. Всего 5 500 000.

Есть провинция Бангкок и есть шесть объединенных провинций, которые называются Bangkok Metropolitan Area или Greater Bangkok
Это провинции: Бангкок, Нонтхабури, Самут Пхракан, Пратум Тхани, Самут Сакхон и Накхон Пхатом
Зарегистрировано в них около 10 млн. чел., но реально проживает намного больше.

[vadim r]

В хороших итальянских ресторанах половина посетителей - тайцы.
Подход нужен, как уже было замечено выше.

В итальянских - да, в японских тоже. Есть кухни, скажем так, раскрученные в мировом масштабе - итальянская, китайская, японская, французская. В меньшей степени - индийская, мексиканская, средиземноморская. Не думаю, что русская кухня относится к раскрученным. При всем обилии русских едален в Нью Йорке, например, (точно более сотни), вы редко увидите в них кого-то "нерусского"...

весьма посредственное заведение (ivan the kozak).
я бы второй раз туда не пошёл.

А я и не говорил, что он хороший. Когда открыли (году эдак в 2000), был ничего себе... Водил туда китайцев чисто для экзотики...

[Copain]

Есть кухни, скажем так, раскрученные в мировом масштабе - итальянская, китайская, японская, французская. В меньшей степени - индийская, мексиканская, средиземноморская. Не думаю, что русская кухня относится к раскрученным.

Когда в Сиемрипе работал русский ресторан, то основными клиентами были японцы и корейцы - вроде как в этих странах русская кухня считается серьезным брендом. (записано со слов владельца ресторана )
в русском ресторане в Пномпене большинство клиентов - кхмеры и европейцы. Собственно русских не так много.
В общем, сдается мне, что и в Бангкоке русский ресторан мог бы нормально существовать - видимо, все же прежние попытки оканчивались неудачей из-за ошибок менеджеров/владельцев....

[vadim r]

Да, может быть владельцы сплоховали в менеджменте и promotion. Имея опыт открытия такого дела в НЙ, могу сказать,что это очень нелегко. И это в Нью Йорке, где позвонил на базу и через час тебе привезли какие хочешь европейские (русские) продукты. В БКК думаю с этим посложней.

[Гость]

в русском ресторане в Пномпене большинство клиентов - кхмеры и европейцы

В Пномпене нет такого выбора ресторанов как в Бангкоке.
Ну и народ, как мне кажется, ходит больше к Ирине с Геной, чем в русский ресторан.
У них вероятно и в Бангкоке бизнес мог бы получиться.

[heina]

Еще причина в том, что тайцы очень консервативны в еде (не на одних же русских расчитывать, открывая бизнес). Им кухни других стран на фиг не нужны.

Рестораны остального мира в большинстве своем почему-то и как-то выживают в Бангкоке.

Есть приснопамятный ресторан sic! иракской кухни. И ничего выживают

[vadim r]

Есть приснопамятный ресторан sic! иракской кухни. И ничего выживают

Ну и кто в нем кушает? Тайцы? I don't think so... В Бангкоке очень большая исламско ближневосточная диаспора, они-то там и тусуются, поэтому и бизнес может выжить. Пройдитесь по Сукумвит возле сой 3 (ее даже зовут Arab Soi), вы почувствуете себя как на Ближнем востоке, а не в Таиланде. Даже проститутки и те узбекские...

[heina]

Есть приснопамятный ресторан sic! иракской кухни. И ничего выживают

Ну и кто в нем кушает? Тайцы? I don't think so... В Бангкоке очень большая исламско ближневосточная диаспора, они-то там и тусуются, поэтому и бизнес может выжить. Пройдитесь по Сукумвит возле сой 3 (ее даже зовут Arab Soi), вы почувствуете себя как на Ближнем востоке, а не в Таиланде. Даже проститутки и те узбекские...

Ходил неоднократно. Тайцы в этом ресторане тоже кушают.
Хотя именно в этом ресторане , по сравнению с другими, крайне мало.

[gardauto]

Думаю скоро появится , в Huai Kwang или на Sukhumvit ))) Скорее всего с тайско - русской кухней.

[andreysb]

Прошу заметить, что дата моего первого сообщения 2009 год! На дворе скоро 2016, а ресторан так и не появился. Надеюсь следующий год будет переломный! Покушаю наконец-то русского борща с блинами напротив своего дома на Сукхумвите! :-)))

[gardauto]

Ну борщ и блины будут точно,даже если сначала это будет кафе а не ресторан.)))

Тайцам нравятся русские блюда но не все,выборочно. любят запечёную рыбу,овощные салаты,сладкие пироги с начинкой, блюда со свининой,курицей. Просто их вкусовые рецепторы работают не как у нас. Поэтому они и осторожны в выборе блюд.Но если пара тройка блюд им понравится ,считайте что они будут частыми посетителями. Особенно если будут присутствовать ещё и тайские блюда.