Привычные продукты в Тайланде

[algernon]

разве เกลือเม็ด не просто крупнозернистая соль?

где вы покупаете каменную

เกลือเม็ด (Rock Salt)

[ParanoidAndroid]

В глаза бросилось по ссылке: - для очистки тротуаров от льда, самое то здесь.
На самом деле, я никогда не заморачивался насчет разных типов поваренной соли. Покупаю с или обычную йодированную рафинированную соль, на которой написано просто - пишевая เกลือบริโภค Либо, по прямой кальке с русского - соль морскую เกลือทะเล
Одно время частенько ездил мимо соляных полей Петчабури и Самут Сонгкрана. Неочищенная соль в процессе сбора аппетита не вызывала.

[profogr]

Одно время частенько ездил мимо соляных полей Петчабури и Самут Сонгкрана. Неочищенная соль в процессе сбора аппетита не вызывала.

она и не должна вызывать аппетит, это же приправа. процесс ферментации рыбного соуса тоже не то чтоб сильно аппетитен, чего уж там
в смысле ничего там нет такого, что прям может вызывать значимые риски. (впрочем - хороший повод доехать, на местных соляных полях побывать не довелось)
да и заморачиваться с солью нечего - йодированная ок для еды, но совсем не ок для консервирования, плюс для некоторых задач удобнее работать с "крупными" кристаллами. а будет она называться каменной, кошерной или морской - разницы особо никакой.

[ParanoidAndroid]

каменной, кошерной или морской - разницы особо никакой.

Теперь понял, спасибо. Мне, в морской, вкус кажется более йодистый что ли. Возможно, самовнушение.
Хотя, по-сути, с солончаков она тоже морская.

[gabaz]

Осталось 1,5 кг. гречки, меняю на два оил массажа, в Паттае с 10.02 по 15.02

[Kamdif]

Насмешили )) с гречкой. Гречка продается в Френдшипе рядом с Туккомом по 60 бат. Подарите лучше гречку )))

[Namman]

Насмешили )) с гречкой. Гречка продается в Френдшипе рядом с Туккомом по 60 бат. Подарите лучше гречку )))

Ничего себе. Я в Фудленде покупаю по 140 за полкило. Френдшип проамериканский, я не беру их, нет доверия генетикам.
Недавно йогурт чего-то смотрел в Теско, увидел сметану по 60 бат, пр-во Пакистан. Вспомнил что брал как то в Фудленде масло сливочное, тоже арабской вязью писано, ценник ниже на треть австралийского. На вкус оказался маргарин. Хотя на упаковке- 100% масло. Вобщем взял эту пакистанскую сметану в руки, состав посмотрел- там желатин в составе))) Все ясно. Так дурят тайского брата. Как вот они в сети проникают? Подношения кому надо и торгуй чем хочешь?

1.12. Не используйте малопонятный другим слэнг, сокращения и специально не уродуйте слова родного языка. Отредактировано Yurigun.

[Kamdif]

Гречка производство Украина, как и прочие каши нам знакомые - не отравитесь точно.

[Namman]

В Паттайе видать завоз. В Бангкоке не видел. Тут полгода назад манка - семолина пропала везде. Я думал все, запретили. С месяц назад появилась опять разных брендов. Загляну завтра насчет гречки.уа (горох их брал как-то в Биг-С, жесточайшая жесть, 5 часов варил и все равно твердый)

[ParanoidAndroid]

Украинскую гречку завозили в Tops, с год назад. Вместе с соками. Соки, кстати, дрянь редкая. Как и турецкие, которые до сих пор там лежат. Все это потом долго лежало не раскупаясь.
Сейчас в Villa Market, которые покрупнее, есть американская дорогая гречка и какая-то неизвестная, местной фасовки. Необжаренная.
Украинская давно уже на глаза не попадалась. Впрочем, я не фанат гречки.

* Лайфхак. Продающаяся в Теско Saba Fish, при засолке, очень мало отличима от селедки и по вкусу и по виду. Цена - 16 бат за рыбину.
https://shoponline.tescolotus.com/groce ... 6016680138

[*April*]

(горох их брал как-то в Биг-С, жесточайшая жесть, 5 часов варил и все равно твердый)

Такое и с горохом от Мистраль в России случается.

[Kamdif]

Да, и гречку разбирают быстро. Остается пшено по 64 бата, его берут меньше

[Namman]

Ошибся названием, оказался не Френдшип, а Вилла маркет, там про американская гречка. По тыкве - сколько не брал- всегда при запекании вылезает какая-то селитра на поверхность, приходится снимать все верхние слои. Что же у них в арбузах, их не запечешь)

767.jpg

[Namman]

Соки, кстати, дрянь редкая. Как и турецкие, которые до сих пор там лежат.

Соки упакованные - все дрянь по содержанию, по вкусу могут креативить. Со свежими тоже засада, судя по тыкве

[Гость]

По качеству продуктов - понюхайте продукт на мясных развалах в сетевых магазинах; в более чем половине случаях запах мяса и/или крови не обнаружите. С сельхоз продуктов лучше срезать шкурку, верхний слой, или промывыть тщательно. Соки в пакетах - ну их нафиг.

[mirvlad]

Интерсно, а с помидоров как снимать шкурку или с клубники?

[Гость]

Интерсно, а с помидоров как снимать шкурку или с клубники?

помидоры - кипятком обдать. на короткое время в кипяточек/гор. воду
да не парьтесь, меньше знаешь, крепче спишь
или тщательно промывать фрукты овощи и зелень.

[ParanoidAndroid]

Я немного в курсе по цепи поставок и сертификации продуктов в Макро. Поэтому скажу - ваши опасения по поводу безопасности продуктов (крайне) сильно преувеличены. Не парьтесь.
На тыкве, кстати, ну никак не селитра. Натуральные смолы.

* Попробуете заняться производством продуктов питания - будете материть все эти контролирующие и сертифицирующие организации.

[Гость]

морепродукты, рыбу, мясо беру в Макро, овощи - фрукты беру в Макро или на рынке у знакомых продавцов/фермеров.
ну, и свой огород иногда радует

[Namman]

На тыкве, кстати, ну никак не селитра. Натуральные смолы.

Я бы не стал писать, если бы нашел хоть какую то ссылку на такое же явление. Ничего нет про белые смолы на тыкве, хоть тресни. Неужели все видят это и молчат. Вобще никогда ни от кого не слышал про белые смолы на тыкве. Как будто я один ее запекаю.

По сертификации продуктов хочу сказать, думаю это один из факторов добавления всякой гадости в продукты. Потому что врядли эти органы разрешат продавать Свежее, без добавок и консервантов. У них это явно где-то прописано