Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

здесь публикуются онлайн дневники тех, кто надолго уехал в Тайланд. Так как такой вид путешествия не всем под силу, они выделяются в отдельный раздел. Отдых Тайланд. Зимовка в Тайланде. На зиму в Тайланд

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #21

Сообщение PavelXXX » 27 фев 2013, 17:36

Здесь в продаже Офигенные авокадо - сорт везде, где видел, один и тот - же. Скорее всего, - Хасс. В Москве его можно найти и купить, но по неадекватным ценам /обычно в магазинах лежат гладкокожие сорта с крупной косточкой и низкой жирностью/.
Тайцы с авокадо не дружат, и выставляют как попало - либо сильно недозрелыми, либо в кашу переспелыми /Фудмарт - дней пять назад - всё, что было выставлено - можно смело выбрасывать/
Спелый авакадо должен быть на ощупь, как тугой теннисный мяч - чуть пружинить. Если твёрдый, а такие в основном и попадаются, можно смело покупать и подержать в холодильнике примерно неделю. Если мягкий, и не пружинит - значит переспел и только в помойку....
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #22

Сообщение Solnechnya » 02 мар 2013, 23:41

я в октябре - ноябре была в Тае и авокадо вообще не видела в продаже. ни в Паттайе, ни на Краби, видимо ен сезон был..
Solnechnya
активный участник
 
Сообщения: 533
Регистрация: 24.07.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 13 раз.
Возраст: 41
Отчеты: 1
Пол: Женский

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #23

Сообщение PavelXXX » 04 мар 2013, 09:23

Solnechnya писал(а) 02 мар 2013, 23:41:...видимо не сезон был..

- Только в крупных сетевых супермаркетах /авокадо привозные/
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #24

Сообщение Никола23 » 05 мар 2013, 16:32

Соколо дэд писал(а) 10 фев 2013, 18:56:А мы еще и масло взбиваем!


Это прикол?
Никола23
участник
 
Сообщения: 59
Регистрация: 03.04.2012
Город: Саранск
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 38
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #25

Сообщение 1941 » 05 мар 2013, 18:12

Малосольные огурчики-утром на ближайший рынок(на южной в моем случае)покупаем свежие огурцы,укроп,чеснок,маленький красный перчик.Дома отрезаем у огурцов жопки и легонько прокалываем шкурку вилкой в некоторых местах,шинкуем зелень и чеснок все это закидываем в прозрачный целофановый пакет(взятый на рынке с продуктами-лучше два)перец не забывать!Солить! Тщательно перемешать(2-3 минуты-важно дабы дало сок)Мешок завязать и в холодильник на нижнюю полку в течении дня перемешивать не откр.пакета. К вечернему Сан-санычу можно пробовать.Пробовали ложить помидорки- не то. О цене не пишу сущие копейки.Бон аппети
stay humble or be humbled
1941
путешественник
 
Сообщения: 1027
Регистрация: 04.11.2009
Город: Челябинск
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Возраст: 58
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #26

Сообщение Гость » 05 мар 2013, 18:37

Никола23 писал(а) 05 мар 2013, 16:32:
Соколо дэд писал(а) 10 фев 2013, 18:56:А мы еще и масло взбиваем!


Это прикол?


Функции сбивания масла есть у хлебопечек LG начиная с 2000 серии, вместе с программами йогурт, джем и для хлеба программа "Русский повар".
Гость

 

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #27

Сообщение obuzuk » 06 мар 2013, 20:49

Малосольные помидорки
Покупаем на рынке помидоры, можно розовые небольшие, можно красные покрупнее, вырезаем черенки, начиняем помидорку разрезаным на четыре дольки чесноком, насыпаем в лунку соль(немного), ставим вертикально в контейнер, присыпаем резаным укропом с рынка, ставим в холодильник, если засолить утром-к вечеру можно пробовать
Соленое сало
В Фудмарте покупаем сало с прожилками (последний раз брала кусок грамм на 200 за 28 батт), натираем солью и чесноком, оставляем в тепле на ночь в под гнетом, на утро замораживаем.
Помидорки в беконе
Покупаю на рынке длинные маленькие черри, по 70 батт за кило-выбираю сама, чтобы были приблизительно одного размера, в Теско Лотусе беру бекон "Бангкок" по 76 батт за 200 грамм, шпажки на каждом шагу продаются, разрезаю полоску бекона на 4 части-поперек и вдоль, чтобы получились небольшие, но длинные полосочки, заворачиваю каждую помидоринку в полоску бекона и нанизываю на деревянную шпажку, на каждой шпажке умещается 5 помидорок. Берем кастрюлю-мангал( 90 батт), уголь (мешок за 20 батт), разжигу-сухую, но очень ароматную ( 50 батт), идем на море, стелим циновку за 150 батт, разжигаем мангал по шум прибоя, на небольшую решетку( 30 батт) кладем шпажки с помидорками. Пять минут и все готово, бекон обволакивает помидор, с Сингхой-просто объеденье.
obuzuk
новичок
 
Сообщения: 6
Регистрация: 20.03.2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 49
Пол: Женский

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #28

Сообщение Masyny » 25 апр 2013, 06:33

Как выглядит желатин, крахмал. У кого есть фото, выставьте пожалуйста.
Masyny
полноправный участник
 
Сообщения: 293
Регистрация: 22.11.2010
Город: За экватором
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Возраст: 65
Страны: 8
Пол: Женский

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #29

Сообщение Alulja » 26 апр 2013, 04:40

26042013724.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Alulja
участник
 
Сообщения: 51
Регистрация: 21.01.2008
Город: Pattaya
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 43
Пол: Женский

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #30

Сообщение Masyny » 26 апр 2013, 08:33

Спасибо. Будем искать.
Masyny
полноправный участник
 
Сообщения: 293
Регистрация: 22.11.2010
Город: За экватором
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Возраст: 65
Страны: 8
Пол: Женский

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #31

Сообщение MVKAP » 23 май 2013, 14:37

"Трясучка" из филе тунца

Покупаем на рынке тунца на 1-2 кг (на Пхукете 70-80 бат за кг). Поскольку он будет поедаться практически сырым - внимательно смотрим жабры, должны быть красными. Разделываем тунца на филе (http://www.youtube.com/watch?v=tb-jNxvSSrU, можно и другим способом - главное - удалить темное мясо, идущее по бокам). Нарезаем филе кубиками 1-2 см. Добавляем мелко порезанную среднюю луковицу (на филе килограммового тунца), соль, перец и сок лайма (можно и бутылочного, хотя свежеотжатый лучше) по вкусу. Помещаем все в банку с крышкой и энергично трясем 5 минут. Далее - радостно поедаем (можно с васаби и соевым соусом).

Если лень все это делать - просто макаем кусочки свежего филе в соевый соус и едим...

З.Ы.
Написал и задумался - а в Паттайе тунец свежий на рынках ловится? Я на Пхукете зимую - с вероятностью в 80% бывает.
MVKAP
участник
 
Сообщения: 50
Регистрация: 18.11.2011
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Возраст: 64
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #32

Сообщение Glazkov Alexander » 23 май 2013, 14:50

1941 писал(а) 05 мар 2013, 18:12:Малосольные огурчики-утром на ближайший рынок(на южной в моем случае)покупаем свежие огурцы,укроп,чеснок,маленький красный перчик.Дома отрезаем у огурцов жопки и легонько прокалываем шкурку вилкой в некоторых местах,шинкуем зелень и чеснок все это закидываем в прозрачный целофановый пакет(взятый на рынке с продуктами-лучше два)перец не забывать!Солить! Тщательно перемешать(2-3 минуты-важно дабы дало сок)Мешок завязать и в холодильник на нижнюю полку в течении дня перемешивать не откр.пакета. К вечернему Сан-санычу можно пробовать.Пробовали ложить помидорки- не то. О цене не пишу сущие копейки.Бон аппети

Я так делал. Потом стал резать огурцы пополам провдоль. Они подмалосоливаются уже через 0,5 - 1 час. Ну и помидорки туда же. Их как раз вилкой пару раз натыкаю. Они так не просолится. Можно соль сыпать сверху на проколотые помидоры, а потом уже трясти.
Удачи.
Подскажите плиз. В Китае к Пекинской утке подают тёмный, почти чёрный сладкий ореховый соус. В Малазии везде. А вот в Паттайе может кто то натыкался? Спасибо.
Аватара пользователя
Glazkov Alexander
путешественник
 
Сообщения: 1582
Регистрация: 12.10.2003
Город: Новосибирск- Паттайя
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 152 раз.
Возраст: 59
Страны: 89
Отчеты: 37
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #33

Сообщение 313 » 26 май 2013, 09:39

Как в Паттайе обстоит дело с водопроводной водой?

Можно ли беззаботно мыть ей посуду и фрукты или лучше делать это покупной водой?

Кто как поступает?
осваиваюсь в Паттайе
313
участник
 
Сообщения: 52
Регистрация: 26.10.2008
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 40
Страны: 6
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #34

Сообщение PavelXXX » 26 май 2013, 09:59

313 писал(а) 26 май 2013, 09:39:Как в Паттайе обстоит дело с водопроводной водой?
Можно ли беззаботно мыть ей посуду и фрукты или лучше делать это покупной водой?
Кто как поступает?

- Посуду мою водопроводной - проблем не было ни разу. Фрукты /от греха подальше/ - покупной из автомата - она стоит всего 1 руб. за литр.
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #35

Сообщение 313 » 26 май 2013, 10:03

PavelXXX писал(а) 26 май 2013, 09:59:Фрукты /от греха подальше/ - покупной из автомата - она стоит всего 1 руб. за литр.

Спасибо. А что это за автоматы такие и где искать? А то на 6-литровки за 30 р. не напасешься...
осваиваюсь в Паттайе
313
участник
 
Сообщения: 52
Регистрация: 26.10.2008
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 40
Страны: 6
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #36

Сообщение PavelXXX » 26 май 2013, 10:09

313 писал(а) 26 май 2013, 10:03:.... А что это за автоматы такие и где искать? А то на 6-литровки за 30 р. не напасешься...

- Синенькие такие ) стоят практически во всех кондоминимумах, шестилитровая баклажка в них входит отлично ;)))
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #37

Сообщение Glazkov Alexander » 26 май 2013, 10:58

Нормальная вода в кране. Для фруктов точно. Даже овощи в ней варю.
фильтрованая вода в автоматах - для обычного смертного
Удачи.
Аватара пользователя
Glazkov Alexander
путешественник
 
Сообщения: 1582
Регистрация: 12.10.2003
Город: Новосибирск- Паттайя
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 152 раз.
Возраст: 59
Страны: 89
Отчеты: 37
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #38

Сообщение Змей75 » 26 май 2013, 13:27

PavelXXX писал(а) 26 май 2013, 09:59:
313 писал(а) 26 май 2013, 09:39:Как в Паттайе обстоит дело с водопроводной водой?
Можно ли беззаботно мыть ей посуду и фрукты или лучше делать это покупной водой?
Кто как поступает?

- Посуду мою водопроводной - проблем не было ни разу. Фрукты /от греха подальше/ - покупной из автомата - она стоит всего 1 руб. за литр.


Все моем водопроводной водой и фрукты и посуду и морду и тело ))) . ополаскиваю бывает из бутылки фрукты после помывки (бзик).

Вода бутылированая не вся вкусная .. Понравилась Сингха и Нести , остальная неочень понравилась ..

Готовить начинаем сами через 2-3 недели , картошка с беконом с луком на сале жарим (травим весь этаж ароматом ) , Ну криветки варим , уху из самолично пойманой рыбки , жарим , тушим , запекаем в фольге рыбу..

Ну и конечно котлетки всякие , кабачьки кольцами фаршрованые с фаршем жарим , слюнки у самого потекли ))))

Шашлыки сами маринуем и жарим в компании друзей ..

Заскучал уже по Паттайе , у нас в Новосибирске дожди и дубак +3-+10 и ветер жутьь..
Жизнь хороша когда Сингху пьешь не спеша..
Змей75
полноправный участник
 
Сообщения: 300
Регистрация: 30.04.2010
Город: Новосибирск
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Возраст: 48
Страны: 6
Пол: Мужской

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #39

Сообщение Masyny » 07 июн 2013, 12:25

Подскажите , кто на рынке видел зелень на подобии щавеля. И еще говорят, можно на рынке найти корень хрена. Может у кого фото имеется.
Masyny
полноправный участник
 
Сообщения: 293
Регистрация: 22.11.2010
Город: За экватором
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Возраст: 65
Страны: 8
Пол: Женский

Re: Готовим еду сами в Паттайе+ где что покупать.

Сообщение: #40

Сообщение Glazkov Alexander » 07 июн 2013, 14:57

Щавеля не видел. Травы много продают. Мне нравится трава как наша черемша или колба. Её обычно дают к Пад Таю . Салат из него не плохой. Корень хрена обычно везу из России. Везде на рынке продают корень имбиря. Но у него свои плюсы и минусы.
Удачи.
Аватара пользователя
Glazkov Alexander
путешественник
 
Сообщения: 1582
Регистрация: 12.10.2003
Город: Новосибирск- Паттайя
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 152 раз.
Возраст: 59
Страны: 89
Отчеты: 37
Пол: Мужской

Пред.След.



Список форумовАЗИЯ форумТАИЛАНД форумЖизнь в Тайланде. Дневники живущих в Тайланде



Включить мобильный стиль