20летняя подготовка к зимовке в Паттайе. Записки туриста-авантюриста. 90-е - н.в.

[Патроннъ]

Будет.
Через полгода.

[mirvlad]

Пол года истекли. Где продолжение? ТС - большой мастер по написанию очерков из своей жизни. Приятно , а порой очень полезно очитать.

[реаниматор]

Да как то на теме самогоноварения потухла тема...ТС переусердствовал и сдался? Как то не верится.

[Патроннъ]

Интересно, жив, нет?

[Aleksei 32]

Интересно, жив, нет?

:-)Типун на язык!

[akraby]

Интересно, жив, нет?

Не дождетесь
Через полгода, точнее с 5 января, я действительно объявился в Паттайе, где пробыл до 1 февраля.
В отличии от прошлого года, на районе появилось много руссотуристо. Что не скажешь о Волкине и вообще о центре. Там китайско-индийская фиеста... Индусы мелкими группками по 5-7 человек, а китайцы большими по 30-40...
После приезда дней пять не вылазил из китайской точки около дома. В прошлом году мы там пировали с Анисом и Рептайлом. Последний появился в середине месяца и мы с ним плотно общались, до его отъезда в Лаос.
А первые мои пять дней это были креветки с воды и рыба в соли, рыба и креветки, и так пять дней. Потом обжираловка закончилась. Кстати рыбу - красного группера, я научился обалденно готовить сам в куркуме( карри) с имбирем. Получилась она лучше, чем у китайцев.
Корни куркумы - это было моё первое открытие этого года в Тае. А второе не менее весомое синий чай. Да-да именно синий, цвета денатурата. Классный по вкусу, а с добавлением половины ломтика матума, нескольких головок гедзи и пару кружков нони( все в сухом виде) просто обалденно...

Продолжение следует

[mvf-vs]

Александр, Вы, уж, пожалуйста, так не пропадайте! не волнуйте почтенную публику!
Мы же, действительно, за Вас переживаем и желаем здоровья и всех благ!

[Odess2014]

Синий чай мы давно покупаем и домой привозим. Он очень дешевый в Макро. Даже семена привозили в прошлом году и сажали на даче. Анчан называется. 2 цветочка даже выросло

[Rept-Tile]

Ну слава Будде, Алекс, наконец-то написал пост лично. А то я уже хотел официально оформляться тут твоим автоответчиком.
Спасибо за проведенные совместно дни и вечера.
Был потрясен твоим искусством ориентироваться в незнакомых глухих паттайских районах, да еще и в темноте.
За шлемы тебе от тайских детишек передаю еще одну благодарность. Один горшок уехал в деревню, во втором пацан носится - пока что на велике - по двору и окрестным улочкам тут.
Надеюсь, что и из моего скромного вклада в открытие новых сторон жизни в Тaе не все для тебя пройдет без пользы.
Возвращайся! Я здесь буду примерно до 20 апреля.

P.S.
Бочки, про которые ты спрашивал, стоят от 4500 до 7000 бат, в зависимости от объема и фактуры.
P.P.S.

0-ea-d2-ec5bc3cd60e9b7b96a88b35eada8474c.jpg

[Strange1972]

Наконец то))) На форуме появились старые добрые "старожилы"!!! А то совсем тут стало грустно....

[igbart]

А второе не менее весомое синий чай.

Во первых - приветствую ветеранов!
Во вторых -синий + пачка сухого лемонграса(сам придумал) и вкусное и полезное питьё.
А за белком в Tesco ходим. В рыбном отделе берём тазик и нагребаем креветок, щупальца осьминога, группера и через 20 мин. вам всё приготовят и упакуют за бесплатно - обжираловка.
Ждём воспоминаний об отдыхе.

[akraby]

Всем спасибо за приветствие!
По синему чаю я в достойной компании оказался школяром Наверстаю.
По поводу обжираловки через Tesco Lotus протестую
Я этой сетью пользуюсь постоянно, но в основном магазином на Северной. Так вот живых креветок из аквариума последний раз покупал, то ли в 2004, то ли в 2007году. Сейчас только дохлятина на льду. Согласен, что рыба и щупальцы на гриле там есть и можно ими обожраться, но хочется ещё и вкуса. Запомнилась фраза Винского - много не значит вкусно .
Дело в том, что рыбу жарят там работники кухни, а им очень далеко до профессиональных поваров, а самое главное, они её даже не солят, о перце, пряностях и травах вообще молчу... А вот осьминогов беру там с гриля до сих пор.
Но есть в них отличие - голова за 85 Бат, туловище за 65 Бат и щупальцы за 50. Самое вкусное голова, там вперемежку белое мясо и прозрачные суставы. Самый цимис в этих суставах. Взял раз щупальцы, и не 20 мин, а 40 их готовили, но резина получилась, жвачка позавидует... Поэтому группер в специях и в карри, по- домашнему с корочкой - без обсуждения.
Был вопрос по самогонке. Обычно, кто ей начинает заниматься спивается, у меня получилось наоборот, уменьшил потребление. Но качества добился серьезного. Некоторые любители Джека и Джонни пили её с большим удовольствием. Самая лучшая из персика, неплохая из винограда, специфическая из манго, резкая из апельсинов.
Главное отключать газ при 45 градусах на термометре. Пусть выход небольшой - 1,2л из 8 литров браги, зато качество.
Можно даже не гнать второй раз. Получается 3 фракции 70град, 57, 50. Но лучше прогнать второй раз. После второй перегонки спиртометр падал на дно на 90, не хватало мензурки, возможно там было 96. Вот это разбавить в 2 раза и высший класс!
Давно не был на сайте, появились новшества с фотками, пока не освоился, они будут позже, как и продолжение...

[igbart]

живых креветок из аквариума последний раз покупал, то ли в 2004, то ли в 2007году. Сейчас только дохлятина на льду.

Согласен со всем. Мы не застали в аквариумах, но и на льду в магазе(я то же на Севере посещаю) всё лучше , чем на улице лежат и уж конечно не наши магазинные МADE IN Беларусь.
Про самогон молчу, ибо 20 годков уже ни-ни. Вот на 60ю днюху слетали с женой в Макао из Паттайска и на башне отобедали - это круто. А 20 лет назад, работая за забором(на почтовом ящике) нам и в Москве с иносранцами говорить не велено было - иначе турьма(подиску давали). Вот жизнь крутит.
Удачи !

[mirvlad]

Чо то тут про готовку в Теско рыбопродуктов толк ведёте, возможно на северном так и есть, а вот на Тепразит угол и Сухкмвит, пару раз подходил и спрашивал, башкой мотают и делают вид что не понимают. Обленились наверное ребята или дубмают пусть сами фаранги пыхтят со своей рыбой.

[чеширский кот]

Александр! Рад,что ты все-таки нашел в себе силы и снова взялся за перо на форуме.Внимательно буду наблюдать за новыми мыслями,идеями и пр. Удачи и до связи!!!

[YADI]

Вот это я удачно зашел - с возвращением!
(и немедленно сварганил закладочку)

[lika2709]

Автор, какие же стихи у Вас замечательные. Сегодня нашла, и с удовольствием прочитала все!

[Егоза]

На следующий день я отправился в приятелю Кингу в Бат Ям на полноценную дегустацию, как к опытному специалисту спиртных напитков.
А

Автор, не пугайте меня тем, что шарик маленький...Кинга Игорем зовут?На Бальфоре живет? На крыше пили?

апд: Вопрос снимается ))
Увидела посвящение Бильковскому.
И Лешека в избранных.
У всех них была, ̶м̶ё̶д̶ ̶-̶ ̶п̶и̶в̶о̶ кальвадос пила)

[akraby]

Егоза
Я и сейчас с Игорем на крыше отмечаю День Победы! Он, кстати, привет тебе передаёт-))

А всех друзей и читателей поздравляю с Днём Победы!
Нелегко она досталась. Потери жуткие, но победили!!!

[F&B-Anis]

Алекс приветствую!

Кстати рыбу - красного группера, я научился обалденно готовить сам в куркуме( карри) с имбирем. Получилась она лучше, чем у китайцев.
Корни куркумы - это было моё первое открытие этого года в Таиланде. А второе не менее весомое синий чай. Да-да именно синий, цвета денатурата. Классный по вкусу, а с добавлением половины ломтика матума, нескольких головок гедзи и пару кружков нони( все в сухом виде) просто обалденно...

Очень интересно.
Вот бы отведать )))

группер в специях и в карри, по- домашнему с корочкой.