Дополнительные визы не нужны. Вам при посадке выдают карточку, к-рая является и ключом в каюту, и средством оплаты на корабле, т.к. наличные не принимаются, и ID, но не то на Каймановых островах, не то на Ямайке при посадке на корабль потребовали паспорт, его рекомендуют брать с собой.
Экскурсии можно взять непосредственно на месте, в Козумеле брали такси по острову, типо обзорной экскурсии на двоих $40, мне не понравилось, смотреть особо нечего, на мой взгляд, лучше сразу на пляж ехать. На Ямайке рекомендую водопады, вот там собирают группу, всё очень организовано, только если есть резиновые тапочки, возьмите с собой, без них не пускают, на месте можно в аренду взять или купить.
В Козумеле понравилось меньше всего, мне больше приглянулись Кайманы и Ямайка, природа там живописнее
Чаевые автоматом списывают с карты, можно их оплатить наличными на ресепшине в последний день.
Еда нам понравилась, в ресторане вкуснее чем в буфете.
Среди персонала корабля очень много русскоговорящих, нам даже меню на русском приносили.
Спиртное можно покупать на островах, только при посадке на корабль его у вас забирают и отдают в последний день круиза.
Если багаж у вас небольшой, можете при посадке/высадке его не сдавать.