06/09 утро в Сен-Мало, Канкаль
Если Вы "устричные фанаты", то Канкаль - правильный выбор, но для людей впервые приехавших во Францию посоветовал бы гораздо более живописные окрестности: Динан, Динар, Мыс Фреель.
08/09утро в Мон-сен-Мишель и едем в Онфлер, тут вопрос, остановистя в Онфлер (получится две ночи там) или заехать и переночевать где-нибудь еще?
Можно с ночевкой или без заехать в Довиль-Трувиль.
11/09 утро в Этрете, с утра или днем выезжаем в Руан, Живерси,ночь в Руане
Живерни находится по дороге из Руана в Париж, поэтому возвращаться из Живерни обратно в Руан, чтобы на следующий день поехать в Париж нелогично.
Если будете передвигаться на поезде, то советую в Руан ехать не из Гавра, а из Фекама и посмотреть там Дворец Бенедиктина (это что-то типа ликера). Правда, поезда из Фекама ходят реже.