Китайский гастрономический этюд онлайн

[Emil]

Спасибо, Вика!

[Колямба]

Эмиль, супер!
Щас вот еду туда,переживаю - чего ж я В Китае жрать буду ..И на тебе - великолепный отчет!
Теперь знаю - не пропаду с голода ..Вот только вопрос - ты владеешь китайским? Или везде где ты ел было меню с картинками или на английском? Еще. Только честно. Ну ведь ОЧЕНЬ много продуктов я увидел. Выкидывал дофига ??

[Emil]

Спасибо! Я владею языком жестов, да и в начале отчета, я приводил алгоритм действий в китайских столовках, при отсуствии меню или картинок.

[Emil]

Вообще, в большинстве случаев в Китае свой английский можно засунуть - в пфык..в партмоне! Язык жестов - рулит!

[Tarina]

Про пельмени в Пекине.
Можно адрес поточней вон тех, которые на фотографиях? Пожалуйста, очень нуждаюсь !

В Штатах перепробовала все дамплингсы, где попадались. Осталось чувство недосказанности. Еду в Пекин. Не хочу никакой стены или цирка с зопарком. Хочу пекинской утки - хотя вроде как это турик шоу, - хочу лапши и пельменей.

[Lenkapu]

Отчет восхитительный! Очень рекомендую в комплект к нему прочитать книгу Фуксии Данлоп "Суп из акульего плавника".Это рассказ о китайской кухне "изнутри". Фуксия Данлоп была ,наверное,первой иностранкой ,принятой в кулинарный колледж в Чэнду.

[Rioja]

Господи, какое счастье, что я только сытно поужинамши)))) А то бы все, досвидос!

Спасибо, Эмиль, за сей кулинарный опус!

[Ucon]

Пора планировать гастронамический тур! Спасибо Эмиль, думаю, что хорошо было бы сделать такие отчеты по другим странам. Я этим же занимался в Скандинавии, снимал рынки и еду. Китайский отчет прям лег у меня в тему. Все собирался наснимать пельмени в разных странах, может кто выложит фотки здесь или в отдельном топике? Полагаю, тоже было бы всем интересно.

[Нышпорка]

Спасибо огромнейшее за восхитительно вкусный отчет !!! Читала на кухне - сожрала все шо было под рукой Смачно написано, с картинками, с полезной инфой, с юмором, словом - пЭсня !!! Вы супер талантливый рассказчик!!! Есть вопрос! (если автор еще заглядывает сюда ) по поводу утки по-пекински. Я очень люблю утку в принципе, в Азии прбовала ее только в Тае, но в разных местах - шо-то она мне не пошла. Пробовала утку так же в разных китайских ресторациях в европейских городах - все то же - никак. Дело в том что я обожаю утку с яблоками (я ее дома делаю, но очень долго и очень редко), мне вкусно когда в мясе есть кислинка. Подскажите та утка, которую вы ели в пекинской модной ресторации была похожа на утку с яблоками? Или это совершенно разные рецепты? Планируем быть весной 2010 в Гонконге (7 дней), может ли там быть утка с яблоками, они вообще такое готовят? И еще один, возможно, дурацкий вопрос, но все же! В этих супах китайских с лапшой - там палочками выедают лапшу, мясо, бульон как бы соусом служит, его после всего съеденого оставляют? или его потом выпивают?

[Emil]

Спасибо, девушка! По поводу утки - с яблоками не видел, вообще утке предпочитаю баранинку.
Лапшу едят вместе с мясом и овощами, бульон выпивают.

[Irina-Mandarina]

Emil, так порадовал! Такой отчет вкусный! эта тема мне так близка. Я думала это я одна такая маньячка была, кто фотографирует каждое съеденное блюдо. Но, ведь правда, у тебя красота какая получилась. Да, мои годы жизни в Гонг Конге, Сингапуре, Тайване и Малазии дают о себе знать. Теперь читала твой отчет и ностальгировала.
Emil, Отличная идея отчета и фото. Ты прям гурман!

[Emil]

Спасибо Ирина! Будешь в Москве - приглашаю погурманничать! Или в Одессу пригласишь?

[Tapuz]

Надеюсь попробовать хоть часть из описаного, слюнки уже текут, а еще целая неделя до вылета в Китай

[Emil]

Удачного гастронамического путешествия!

[F&B-Anis]

Великолепно, получил удовольствие от прочтения и просмотра.
Юмор и полезная информация приятно переплетены и красиво поданы.
С удовольствием буду ждать новых отчётов.

[Emil]

Спасибо!

[Anin]

Такой отчет классный! Спасибо. Очень много добавил приятного в подготовку к поездке

[Император]

Феерично.............спасибо.

[Валека]

600 - за скромный обед с водочкой в "Москве"

5 лет назад так дорого не было. Да и не вкусно там было тогда, не знаю как сейчас. Может хозяин (он азербайджанец) и вправду повара сменил ?

[port12959]

Спасибо автору за сей гастрономический отчет, не раз был в китае, причем в разных частях и как высказался кто то выше, думал, что из еды одна лапша, прочитав отчет, понял, что ни хуя в китае из еды толкового не попробовал, о чем очень сожалею, но это повод вернуться туда снова, с данным отчетом в качестве путеводителя.
Еще раз спасибо автору!