Традиционная вкуснятина в Швеции и Дании?

[nat_ru]

Мы люди простые
Поддерживаю. Гламур - за.бал!

Без гламура все разно не получицца. Где это видано, чтобы на завтрак подавали несколько видов копченой и маринованной рыбы?
Буржуинский разврат-с чистой воды!

[Mutti]

Почитал. Сложилось впечатление, что в Скадинавии, практически, голод, "есть нечего".

Да есть тут еда, есть!
Просто вопрос был, я так понимаю, о национальных блюдаx. Шведская кухня особыми изысками не отличается. Вот так, на вскидку, даже не могу ничего особо вкусного порекомендовать.

Или там теперь всё только халяльное?

Да уж не без этого.. .

[PAPA MZUNGU]

Без гламура все разно не получицца. Где это видано, чтобы на завтрак подавали несколько видов копченой и маринованной рыбы?
Буржуинский разврат-с чистой воды! - Неплохое начало нового дня, надо заметить. Понимающий, в таких вопросах,видать там народец образовался. А какую водку они предлагают откушать? Ибо: "А как же Вы,молодой человек, селёдку без водки кушать будете ?" (Штабс-капитан Мышлаевский, "Дни Турбиных") Без водки-то, оно до разврату может и не дойтить.

[PAPA MZUNGU]

Шведская кухня особыми изысками не отличается. Вот так, на вскидку, даже не могу ничего особо вкусного порекомендовать. Ну, прально - они ж культуру в массы несут: АBBA, Ace of Base, Europe, Roxette, Vacuum, Army of lovers там всякие, кино типа "Шесть шведок с Ибицы" или "Три шведки в Африке". IKEA, опять же! И так дел не в проворот, а тут ещё Вы со своими кулинарными изысками ...

[vitrysk]

Без гламура все разно не получицца. Где это видано, чтобы на завтрак подавали несколько видов копченой и маринованной рыбы?

даже шведы называют это "отельный завтрак". ни один швед столько рыбы есть не будет тем более на завтрак. вы не смотрели что шведы едят из того что у вас в отеле было? как правило кофе и мюсли с йогуртом....

[alyonam]

ПС. привычного нам творога тоже нет))))

Черт, вот только хотела выступить со скалкой на предмет "А кистрюля с марлечкой вам на что дадены?!", как поступила информация, что

и молоко у нас не киснет)

Если так, то да, жопа, не будет творога

Слушайте, но у вас же там за экологию борются - почему ж они не добьются, чтоб молоко киснуть начало? Это ж так нельзя

[vitrysk]

кастрюля с марлечкой нашли свое использование. берется кефир и варится до кипения. после охлаждения можно на марлю и получается "типа творог")))))))) вот до чего доходит изощренная русская душа)))))) в условиях некиснущего молока)))))

[nat_ru]

даже шведы называют это "отельный завтрак". ни один швед столько рыбы есть не будет тем более на завтрак. вы не смотрели что шведы едят из того что у вас в отеле было? как правило кофе и мюсли с йогуртом....

Естессно, отельный, а где же еще обитать бедному туристу?:-)
Я дома, знаете ли, тоже не кашеварю full English breakfast - да застрелицца столько готовить!:-)) Что если шведы не помню в упор, бо летали мы лет шесть тому назад.
И вообще, давайте не будем перемешивать туризм с эмиграцией, распугаете форумчан. В отпуске везде хорошо, a трава у соседа всегда зеленее:-)

[nat_ru]

Слушайте, но у вас же там за экологию борются - почему ж они не добьются, чтоб молоко киснуть начало? Это ж так нельзя

Ну, у нас, например, есть йогуртные и кефирные бактерии. Добавляешь в молоко и получаешь кефирчик. Деревенское молоко, ксати, киснет.

[alyonam]

кастрюля с марлечкой нашли свое использование. берется кефир и варится до кипения. после охлаждения можно на марлю и получается "типа творог")))))))) вот до чего доходит изощренная русская душа)))))) в условиях некиснущего молока)))))

Ой, боже)))))))

Слушайте, но у вас же там за экологию борются - почему ж они не добьются, чтоб молоко киснуть начало? Это ж так нельзя

Ну, у нас, например, есть йогуртные и кефирные бактерии. Добавляешь в молоко и получаешь кефирчик. Деревенское молоко, ксати, киснет.

А бактерии ж, наверно, тоже только на деревенское молоко напускаются?

А у нас киснет, наоборот, только самое дешевое молоко - за 20 рублей которое) Что, в общем, приятно.

[nat_ru]

Ой, боже)))))))

Голь на выдумки хитра:-) Ближайший литовский магазин с гречкой от нас, например, в часе езды на поезде. А в хелфшопах продают нерпожаренную. Приходится вручную на сковородке. И все равно плесенью распухает от воды. Вот так и стрaдаем.
Нет в жизни счастия, нет гармонии.
Молоко у нас киснет и супермаркетовское. Но мы его принципиально не пьем - поддерживаем местных фермеров с бутылочками.

[Девушка из Дании]

ну, не думаю, что ТС будет искать гречку и творог))

на завтра у датчан коффе-чай (без потанцуем ;о) ) с хлебом-сыром-мармеладом, мюсли или корнфлекс с молоком, или овсянка - заливается просто молоком, в большенстве случаев. Молоко, кста, оч обезжиренное , самый большой процент жирности 3%. Йогурт часто посыпают ymerdrys, крошки черного хлеба с темным сахаром. Редко можно встретить на завтрак Øllebrød каша из черного хлеба.Ну, и rundstykker традиционные булочки.

на ланч - сандвичи разные. Попробуите жареную селедку маринованую в уксусе, leverpostej - типа печеночный паштет с добавлением фарша и шпика, теплое рыбное филе с remoulade, нарезка с фрикаделей, селедочные салаты.

[Petrovkiev]

Да ладно, сама такая:-)) А почему гречку и маринованные огурцы не упомянули? Или русско-литовские магазины восполняют дехфицит?

Помню, что во всемирный список самых тонких книжек входит (окромя книженций про итальянские победы и американскую культуру - любителям аватаров - не читать!!!) еще и "аглийская кухня".
И в Швеции, и в Дании я находил прекрасные ресторанчики, кроме того, совсем не маялся перед этим их поисками. Мне было вкусно.

[nat_ru]

Помню, что во всемирный список самых тонких книжек входит (окромя книженций про итальянские победы и американскую культуру - любителям аватаров - не читать!!!) еще и "аглийская кухня".
И в Швеции, и в Дании я находил прекрасные ресторанчики, кроме того, совсем не маялся перед этим их поисками. Мне было вкусно.

Дабы не быть голословной. Это моя настольная кулинарная книга британской классической кухни, 640 страниц:
http://www.amazon.co.uk/Delias-Complete ... 00&sr=8-16
И это не считая рожденственских рецептов, коих отдельный томик.
На сём оффтоп заканчиваю, а автору приятственного желудочно-гурманного путешествия!

[Petrovkiev]

Помню, что во всемирный список самых тонких книжек входит (окромя книженций про итальянские победы и американскую культуру - любителям аватаров - не читать!!!) еще и "аглийская кухня".
И в Швеции, и в Дании я находил прекрасные ресторанчики, кроме того, совсем не маялся перед этим их поисками. Мне было вкусно.

Дабы не быть голословной. Это моя настольная кулинарная книга британской классической кухни, 640 страниц:
http://www.amazon.co.uk/Delias-Complete ... 00&sr=8-16
И это не считая рожденственских рецептов, коих отдельный томик.
На сём оффтоп заканчиваю, а автору приятственного желудочно-гурманного путешествия!

Вы - очень умный и хороший человек. Не позорьтесь на сайте где очень многие в GB были лично - они точно знают, что такое аглицкая кухня)))
Просто проедем без коментов)))

[nat_ru]

Вы - очень умный и хороший человек. Не позорьтесь на сайте где очень многие в GB были лично - они точно знают, что такое аглицкая кухня)))
Просто проедем без коментов)))

Видимо не не очень. То, что вы когда-то траванулись бутербродами в забегаловке для водителей-дальнобойщиков и индусов-мусоросборщиков не означает, что тема национальной кухни раскрыта. Как британской, так и сейшельской:-)

[kasi]

Дабы не быть голословной. Это моя настольная кулинарная книга британской классической кухни, 640 страниц:
http://www.amazon.co.uk/Delias-Complete ... 00&sr=8-16
И это не считая рожденственских рецептов, коих отдельный томик.
На сём оффтоп заканчиваю, а автору приятственного желудочно-гурманного путешествия!

Спасибо большое. Путешествие вряд ли будет слишком гурманским, т.к. едем с 3-мя детьми, не желающими сидеть НИ В КАКИХ ресторанах . Но мы так ездим всегда и много, поэтому привыкли. Вот и хотелось мне узнать, что заказывать, чтоб попробовать традиционной кухни. А то в Норвегии были вечные бутерброды в машине и безликая еда в туристических местах.
Из всего вышенаписанного всеми участниками поняла, что буду есть селедку с хлебом и картошкой, надеюсь она там вкусная

[Petrovkiev]

То, что вы когда-то траванулись бутербродами в забегаловке для водителей-дальнобойщиков и индусов-мусоросборщиков не означает, что тема национальной кухни раскрыта. Как британской, так и сейшельской:-)

Я абсолютно некомпетентен в кухне этих известных Вам видимо неплохо заведений

[marianna_dias]

в швеции: лосось во всех видах, тефтельки, конечно, вяленое мясо (лось, олень), яблочный и грушевый сидр, вино из лесных ягод.

[Cherny]

По поводу сладкой селёдки: в далёком уже 1993 ездил на Силья Лайн Хельсинки-Стокгольм-обратно, так там на шведском столе было селёдки во всяких маринадах больше 10 видов, попробовал не все (не поместилось бы ), но много, были и сладковатые, понравилось - не то слово необычно, но очень вкусно!