Österreichischen - Gastronomie
***Голодным смотреть не рекомендуется***
Продолжение. Пролог Вена - Зальцбург - питание
Кормят прилично везде. Если мясо замариновано, то "пальчики оближешь". Читал еще до поездки, что в центральной Европе молятся на здоровую пищу и не принято у них солить мясо и все прочее при готовке. Знал ведь, но оказался к этому не готов. Соль всегда на столе, но сколько ее насыпать? Без привычки солить уже приготовленное, все время сыпал лишнего. Тренируйтесь дома, пригодится.
Важнее обстановка, ощущение, что тебя здесь ждали, что для персонала ты не не обуза, а тебя хотят накормить. С этой точки зрения нам был наиболее приятен был Centimeter II. Посещали:
Вена
Cafe Hawelka Dorotheergasse 6, 1010 Wien
Кафе - Bräunerhof - Stallburggasse 2, A-1010 Wien
Шоенбрунское кафе
Hotel - Restaurant Grinzinger-Hof Grinzinger Allee 86, 1190 Wien
Restaurant El-Greco Pfauengasse 8, 1060 Wien. (Mariahilfer Strasse)
NORDSEE Restaurant Rotenturm Strasse 4
NORDSEE Meeresbuffet Торговый центр Simmering
Centimeter II угол переулков - Stiftgasse 4 / Ecke Siebensterngasse
-
Cafe Havelka
Кафе Гавелка первое наше "питейное" заведение в Вене. Пройдя мимо нескольких уличных кафе в центре, тормознули у симпатичного и чем-то притягательного, открытого места. Да и название для Вены необычное. С утра это место встречи престарелых ловеласов с очень немолодыми дамами. Я в свои почти 62, чувствовал рядом с соседями совсем молодым человеком. После прочитал в путеводителе, что хозяину Леопольду Гавелке уже за 80, вечером он выходит здороваться с постоянными клинтами лично. Это главное место тусовки венской богемы, а самое вкусное, какие-то необыкновенные, только что испеченные булочки, подают только после 22.00 Address: Dorotheergasse 6, 1010 Wien
-
Кафе - Bräunerhof
Café Restaurant Bräunerhof, Stallburggasse 2, A-1010 Wien Austria. Метро U1, U3: Stepansplatz
Сайт у кафе есть - www.braeunerhof.at Zur Zeit befindet sich unser Sitesystem in Aufbau - wir bitten um etwas Geduld.
В настоящее время сайт находится в строительстве - "мы просим о небольшом терпении". Меню вновь добыть не получилось, но ничего выдающегося в нем мы не заметили. Снаружи столики с красными арлекинами на зонтиках.
Bräunerhof в справочниках позиционируется как кафе, завсегдатаем которого в былые времена был Томас Бернард, расположеное в центре Старого города. В районе с магазинами антикваров, между императорским дворцом Хофбург и Грабеном. Ручная выпечка и музыкальное трио Bräunerhof (суббота, воскресенье, праздн. дни) делают это кафе излюбленным местом встреч деятелей из мира политики и культуры. Понедельник - пятница с 8 до 21, в субботу с 8 до 19, по воскресеньям и по праздничным дням – с 10 до 19.
Время выступлений трио с 15.15 до 18.
Мы обедали с 14.30 в практически пустом зале. В 15.15 не было ни трио, ни деятелей из мира политики и культуры, но в сонном царстве официантов чуствовалось оживление. Столики в кафе на двоих.
Салатик, супчик, якобы луковый, с плавающей булочкой.
Последний наш венский шницель и рыбка в кляре.
Супчик жиденький, не соленый. Венские шницели распробовали. У нас и дома не хуже получается, нужно только знать кулинарию, где ромштексы делают из свежего мяса. Готовят тут неплохо, но в обед (в наше время посещения) кафе Bräunerhof не впечатляет.
-
Шоенбрунское кафе
Зашли стимульнуться чашечкой кофе после посещения дворца и прогулки по парку. Цены - как в Кремле, 5 руб. за 1 см. кубический кофе. На улице кофе стынет моментально. Как так можно просидеть час с одной чашечкой, не понимаю, даже если прогулка утомила, даже напротив шоенбрунского розария.
.
