На любой вкус можно подобрать впечатления.
Если арендуете машину, то объездить можно все, что захочется.
Если нет, то радиально из Мюнхена маршрутов на неделю хватит в избытке.
По Баварскому билету это может оказаться даже удобно.
Ну и респект ТС за такой подарок маме!!