думаю маршрут разумный и выполнимый, но будет напреженным. На каждый монастырь в среднем нужно планировать час, а у Вас их много... Ну на месте порправите планы.
Мои замечания по маршруту:
День 12. Думаючто Вам придется ночевать в Кутаиси. От Ушгули до Тбилиси около 12 часов дороги, если повезет (это без остановок). Перевал почто 3км. Возмите строительные рукавицы, может придется расстаскивать оползни. По дорог будет алплагерь Zeskho, вроде работает до 20 сентября, можно остановиться и там (т.е. уехать после обеда из Ушгули)
День 14. Для Вашловани нужно мин два полных дня, иначе не имеет смысла. В Dedoplitskaro (в дирекции нац парка) получите карту и заплатите за ночевку. Там радиальный маршрут по парку, точно на два дня (т.е. нам нехватило времени еще на 3 часа трекинга к костям динозавров). Лучще вернуться и опять переночевать в Сигнахи.
Там два кемпинга, кемпинг у Алазани лучше, но если обещают дождь лучше туда не соваться. Трудная дорога если дождь.
Часто можно заблудиться (мы это сделали тоже) - от Dedoplitskaro идет более-менее приличный асфалт, и приличный асфалт в одном месте поворачивает на лево. А впереди что-то неимоверное, как будто дорогу долго бомбили. Вам туда, где бомбили. С правой стороны будет колея в траве, по ней удобней ехать.
Нужно иметь спальники и еду. И смотреть под ноги - много змей.
Удачи!