Азорские острова пешком или мой первый опыт каучсерфера (о.Сао Мигель, Португалия) май '13

[Juliet31]

[Juliet31]

[Juliet31]

[Juliet31]

Остров Сан Мигель - это единственно известное место в мире, где еду готовят прямо в вулкане. Процесс начинается на самой обычной кухне, где предварительно приготовленные ингредиенты закладываются в кастрюлю, рассчитанную на 10 человек, в определенно заданном порядке. Сначала кладут листья зеленой капусты, потом крупно порезанной белой. После этого опускают куски нескольких сортов мяса, которые задолго до этого маринуют с вином, чесноком и молотым сладким перцем. Следующим слоем идет очищенный, но не порезанный картофель, к нему же добавляют морковь и местную колбасу. Сверху все накрывается листьями зеленой капусты, и обильно поливается растительным маслом. Только после этого емкость с содержимым накрывают простыней, крышкой, и снова простыней. Перевязывают и отвозят на берег Lagoa das Furnas. Здесь, на небольшой глубине, песок и земля прогреваются настолько сильно, что в вырытом котле можно потушить мясо в природном тепле. Кастрюлю закладывают в этот мини-кратер, накрывают деревянной крышкой и щедро присыпают грунтом, а через шесть часов извлекают из котла и доставляют в ресторан. Этот местный деликатес, носящий название Козиду даш Фурнаш (cozido das furnas), мы и собираемся попробовать в ресторане "У Тони", одном из лучших на острове.

[Juliet31]

[Juliet31]

Едем обедать

[Juliet31]

В ожидании пира



Итак, в меню на сегодня: таящий во рту Козиду даш Фурнаш, свежий сыр из коровьего молока с какой-то невероятно вкусной красной приправой, известный сыр с острова Сао Джорж и сок из плодов маракуйи.



Когда принесли счет, мы разделили его поровну. На каждого вышло по 9 евро. Имейте в виду, что порция козиду достаточно большая, поэтому можете смело заказывать одну на двоих (10 евро). Мы же брали двойную на троих, соответственно (19 евро), но все равно так и не смогли ее осилить. Оставшееся нам завернули, что и было благополучно съедено уже дома за ужином.

[Juliet31]

На славу подкрепившись, отправляемся в пешеходный маршрут №2. Furnas • Lagoa das Furnas • Parque Terra Nostra • Caldeiras das Furnas • Furnas, который составляет 11 км и занимает 3 часа 20 минут + 2 часа на посещение парка Терра Ностра и купание в горячем источнике.



Добраться в деревушку Фурнаш можно автобусами, курсирующими либо по южной, либо по северной линиям.

Южное направление:
Автобус Ponta Delgada — Furnas — Povoação; автоперевозчик Varela & Ca.; время в пути Ponta Delgada — Furnas 2 часа, Furnas — Povoação 20 минут.
Пон-Пят: 9.00, 13.45, 16.00, 18.10*, 18.30**; Суббота: 9.00, 15.00; Воскресенье/Праздники: 9.00, 15.00

Автобус Povoação — Furnas — Ponta Delgada
Пон-Пят: 6.30, 8.30, 10.15, 16.00; Суббота: 11.00, 17.00; Воскресенье/Праздники: 11.00, 17.00

*только Пон-Чет; **только Пятница

Северное направление:
Автобус Ponta Delgada — Ribeira Grande — Furnas; автоперевозчик Caetano Raposo & Pereira; время в пути Ponta Delgada — Ribeira Grande 35 минут, Ribeira Grande — Furnas 1 час 5 минут.
Ежедевно: 7.15, 15.15

Автобус Furnas — Ribeira Grande — Ponta Delgada
Ежедневно: 9.10, 17.10

Выходить в Фурнаше следует на остановке, расположенной перед самым входом в парк Терра Ностра, где настоящий маршрут начинается и там же заканчивается. Автобус, курсирующий из Povoação, отправляется из Фурнаша в Понта Дельгаду на 25 минут позже, чем тот же автобус, идущий из Ribeira Grande.

[Juliet31]

[Juliet31]

Великолепный парк Терра Ностра (вход 5 евро) первоначально был разбит американским вице-консулом на Азорских островах, Томасом Хиклингом. В 1780 году на месте нынешнего парка он построил небольшой летний домик, больше известный под своим старым названием "Янки холл", вокруг которого любитель-садовод посадил деревья, привезенные со своей Родины. В 1848 году дом приобрело благородное семейство Да Прайя, которое расширило парк, оформив его в стиле английского сада. В 1930 имущество перешло в руки новых владельцев, семьи Бенсауде, которая построила отель Терра Ностра. Впоследствии территория парка была расширена до нынешних 12,5 гектар и парк стал открыт общественности. Благодаря теплому и влажному климату царящему на Азорских островах, здесь прекрасно себя чувствуют древовидный и пальмовый папоротники, камелии, а также многие другие экзотические растения, собранные в одном месте со всего мира. Еще одной визитной карточкой парка Терра Ностра является бассейн с термальной водой (+30 С), купание в котором, на деле, куда приятнее, чем может показаться на первый взгляд!

[Juliet31]

[Juliet31]

[Juliet31]

[Juliet31]

[Juliet31]

[Juliet31]

[Juliet31]

[Juliet31]

[Juliet31]

[Juliet31]