Предпочтения в еде - что ненавидим, а что обожаем )

[Горыныч]

Ща кто-нить и из сайды порекомендует

А что... рыба как рыба, тресковая...

[lidaOV]

ну так гумно потому что, а не рыба. мне тунец только на Мальдивах понравился

таки я и вела речь об ординарной каждодневной рыбе. Свежей. или хотя бы подмороженной. У нас такой нет. Имхо вкус и консистенция тунца приятней пикши, трески и зубатки, имеющейся в наших магазинах в качестве ежедневной рыбы в стадии 10й переморозки. И это там, где (теоретицки) рыбу ловят?!!

[margo-amiga]

Просто хрен на терке тереть (или через мясорубку пропускать) - это полный крандец!

Мы один раз в детстве с мамой хрен через мясорубку пропустили, чуть глаза не повылазили

Потом соседи сказали, что умные люди на мясорубку полиэтиленовый кулек привязывают и все нормально.

Вот и мне однажды подсказали. Обрадовалась, т.к. люблю это дело, да и мужа порадовать хотела. Купила корешков, все подготовила, мешок одела и резиночку для плотности натянула- красота! Прокрутила один корешок не пахнет. Вау! Второй - супер! Третий.... а шо то оно совсем не пахнет? точно, старый подсунули! Надо снять мешок и понюхать что там внутри!
Понюхала!
С тех пор я хрен и разлюбила.

[JackD]

Имхо вкус и консистенция тунца приятней пикши, трески и зубатки, имеющейся в наших магазинах в качестве ежедневной рыбы в стадии 10й переморозки. И это там, где (теоретицки) рыбу ловят?!!

Я не знаю... вроде живем рядом... у нас нормальные и треска, и пикша... не такие, канешь, как когда кто с морской рыбалки привозит, но нормальные. И камбала, иногда аж двух видов... Зубатку ем только горячего копчения и редко... коллега вот любит всяких сибасов-дорад... говорит нормальны продаются...

А вот вкус и консистенция обычного тунца... повторюсь, даже карри не перебил. категорически не моё
И сравнивать его с треской это на грани богохульства
Особенно для северянки.

[lidaOV]

Я не знаю... вроде живем рядом... у нас нормальные и треска, и пикша...

Можно найти нормальную, но надо ехать на другой конец города, где-то там в спецмагазинах, говорят, бывает не "кочерга". а в обычных магазинах около дома- одно дерьмо.

А вот вкус и консистенция обычного тунца... повторюсь, даже карри не перебил. категорически не моё
И сравнивать его с треской это на грани богохульства
Особенно для северянки.

Тааак, начинается ( ). Да- я богохульница, и чо?! Треска- фуфельная рыба, резиновая, грубая и волокнистая. За камбалу везде выдают какого-то ерша (типа мелкая камбала), зубатка- желеобразный студень. Тоже не мое. Часто продают речную рыбу типа леща, язя. Мне нравится, но часто не могу есть, т.к. оч много костей. А готовить ее, как китайцы (когда все косточки мягкие-мягкие), я не умею да и не хочу.
Вобщем ладно, скоротали день за рыбой! У меня залежалась банка шпрот. Пойду сточу.
Да, и насчет ухи из консервов... одобрям-с! Только чтоб вареного лука духу там не было!

[Ирина М]

У нас несколько лет назад свежую рыбу (карпов, карасей) на каждом углу продавали из бочек, выращивали в ставках.
Сейчас перестали почему-то из бочек продавать..

Но на уличных базарчиках сейчас продают несколько видов свежей рыбы, речной и морской, недорого, и в супермаркетах есть отделы, там свежая рыба всякая на льду лежит.
Есть еще азовские бычки, но их в основном для котов и кошек покупают.
Ну и мороженная-перемороженная есть, как без этого.

[Еволампий]

У нас продают свежую рыбу на базаре, даже живую иногда (сомов, щук, карпов всяких - я в них не очень разбираюсь).

[Мика.]

А еще на рынке недалеко от Алленби в Тель-Авиве такая вкуснячая паста типа селедочного масла продавалась. 1998год, однако...

Она и сейчас продается и в суперах есть. Икра называется. С ударением на первой букве.
Есть белая и розовая.

[Панова]

Я так понимаю, что вы все решили меня сегодня добить, но я не сдамся Малосольная скумбрия с вареной картошечкой И пусть Jопа растёт!

[Горыныч]

Малосольная скумбрия с вареной картошечкой

Только, не начинайте ее жарить...

[Еволампий]

А кстати да, скумбрия она вкусней селедки завсегда. Малосольная, не копченая!

[Панова]

Малосольная скумбрия с вареной картошечкой

Только, не начинайте ее жарить...

Не, ну как можно Я предпочитаю традиционную кухню

[JackD]

Да- я богохульница, и чо?! Треска- фуфельная рыба, резиновая, грубая и волокнистая

ясно... от вас в Архангельске хорошую треску прячут

За камбалу везде выдают какого-то ерша (типа мелкая камбала),

это отдельный вид камбалы, бывает и тот, и другой... у вас чо там, вяленого сушеного ерша не делают?

У нас продают свежую рыбу на базаре, даже живую иногда (сомов, щук, карпов всяких - я в них не очень разбираюсь).

не отличать эти три вида между собой... с завязанными глазами ходите?

А кстати да, скумбрия она вкусней селедки завсегда. Малосольная, не копченая!

"-девушка, вам что налить водку или спирт?
- ой и не знаю, все такое вкусное... "

и та и другая хороша... скумбрия хороша и провесная, и холодного копчения, и горячего...

[Еволампий]

не отличать эти три вида между собой... с завязанными глазами ходите?

сома и щуку различаю, в разновидностях карпов или линей не разбираюсь. В судаках тоже. И что?

[lidaOV]

Она и сейчас продается и в суперах есть. Икра называется. С ударением на первой букве. Есть белая и розовая.

Кэн, кэн, варод! (Ани ло медобэрэт иврит)
Эту розовенькую и шамкала за обе щеки.

ясно... от вас в Архангельске хорошую треску прячут

от меня точно! Особенно, если учесть, что едУ я не ищу, то и делов-то- пара пустяков.

у вас чо там, вяленого сушеного ерша не делают?

ХЗ. я пива не пью ваще.

[Мика.]

Кэн, кэн, варод! (Ани ло медобэрэт иврит)
Эту розовенькую и шамкала за обе щеки.
.

Ни фига себе память! С 1998 г помнить целые фразы на иврите! ( В переводе Лида написала: Да, да, розовая. Я не говорю на иврите).

[JackD]

в разновидностях карпов или линей не разбираюсь. В судаках тоже. И что?

ну читалось, что не можете их отличить от сома и щуки

[lidaOV]

Ни фига себе память!

Да слукавила я про "варод". У гугла спросила.

[иголочник]

Не люблю :... вареную курицу...

Ну надо же... А я очень люблю вареную курицу. Могу съесть всю) Правда, при варке сливаю воду два раза и только третий раз идет на бульон. Хоть и покупаю охлажденный продукт одной нашей хорошей птицефабрики, но надо помнить, что этот несчастный упитанный цыпленок - все-таки бройлер...)))

[Панова]

при варке сливаю воду два раза и только третий раз идет на бульон.

Птичку жалко (с). Хотя, если мандарины мыть, то всё логично.