Кушать кубинский сифуд (с приключениями) - советы и рецепты

[Юрген]

Ээээ)))) по-моему то что с томатом это не устрицы, а странная живность под названием almeja, устриц вот на Кубе не видал... Хотя мангровых зарослей полно, можно будет разводить когда капитализьм наступит)))))

[Jazmin]

Это точно устрицы (Ostión). Я видела не раз как их продают в моем городе, Сьенфуэгос, на пляже. Пробовала их, очень вкусные.

[Юрген]

Ай Ириша!))) Ostiones тоже пробовал. ... они..мммм моллюски конечно, но неужели этот реально устрицы? Такие в корявых ракушках? я кушал ужасно маринованые...такая странная субстанция

[Jazmin]

Да, это реально устрицы!! Они растут внутри темной ракушки, такой странной формы. Я видела несколько раз, как местные их собирают и открывают. Их легко открыть. На пляже Ранчо Луна и в поселке El Castillo часто продают устрицы.
Almeja (Мидия) растет внутри белой ракушки. Ее так не едят, как устрицы в томатном соусе. Ее готовят с рисом. Ракушки альмехи тяжело открыть, надо их кипятить, чтобы отктрылись.

[Djim-en]

Самое вкусное, что ел на Кубе-это собственноручно пойманный черный группер и лобстеры приготовленные на катере, причем группер был зажарен в апельсиновом соусе. На фото маленькие кусочки лимонного цвета за бутылкой колы-группер и есть.

[Djim-en]

Фотку исправил

[cinic]

Фотку исправил

Ай грешно было такую комиду туколой запивать

[Djim-en]

Тукола не одна а с мулатой! За туколой стоит с красной пробочкой.

[dos]

Очень понравилось крокодилье мясо, ел на Плая Ларго. Что то среднее между курятиной и свининой, нежное и вкусное! Говорят оно там запрещено, но что то я сложностей не заметил с поиском браконьеров... Прочитал еще раз название темы... крокодилы к сифуду относятся?
Понравились лобстеры приготовленные на гриле, очень вкусно.

[cinic]

Тукола не одна а с мулатой! За туколой стоит с красной пробочкой.

Тапочки мулаты внизу стоят??? Шутка...увидел красную пробку

Очень понравилось крокодилье мясо, ел на Плая Ларго. Что то среднее между курятиной и свининой, нежное и вкусное! Говорят оно там запрещено, но что то я сложностей не заметил с поиском браконьеров... Прочитал еще раз название темы... крокодилы к сифуду относятся?
Понравились лобстеры приготовленные на гриле, очень вкусно.

Запрещено к употреблению кубинцам,впрочем как и лангостас,а туристам можно. на счет сифуда...кокодрило...не факт,не факт

[Стас27]

Понравились лобстеры приготовленные на гриле, очень вкусно.

а ла планте зовется способ

[Jazmin]

A la plancha que es lo mismo que gril.

[Стас27]

ну сори. не совсем сильно знаком с языком. но вот попробовать есть пробовал. понравилось. вкусно очень

[Eugen78]

langosta mariposa en gril - просто сказка. особенно в домике рыбака в Сьенфуэгосе. только несмотря на мою огромную страсть по морегадам - одно хвоста не осилить. если к тому же перемежать "коктель де остеонес"

[sergdesign]

Пользователь, к которому Вы обращаетесь, был на форуме в последний раз 3 сентября. Личные обращения нужно писАть в лс. [MATILDA]

[бухло]

подскажите, пожалуйста, а королевские креветки есть на Кубе?..
и сколько они стоят в ресторанах в Варадеро?..

[tropikoz]

Компаньерос, поделитесь рецептом приготовления лангустов (лобстеров) в домашних условиях.
Особенно интересует лангуст в соусе сальса.

Тони, ты так и не попробовал? Или хочешь на Кубе сам сделать?
Сам соус по сути не сложный, если понимание имеешь и нужный набор продуктов.
А так-то чего там готовить - кольцами нарубил, по минутке обжарил, соусом залил и протушио минут 10.
Ото и весь рецепт.

[tropikoz]

ДА ну! Главное не бойся пробовать, хотя конечно как у вас так и у нас лангусты не демократично стОят, и жаль будет если испортишь.

[Eugeniox]

А так-то чего там готовить - кольцами нарубил, по минутке обжарил, соусом залил и протушио минут 10

а какашки из него вытащить? а то наедитесь...

подскажите, пожалуйста, а королевские креветки есть на Кубе?..
и сколько они стоят в ресторанах в Варадеро?..

нах тебе Варадеро?
ищешь рыбаков, заказываешь им на утро камаронес грандес, и на решетке гриль на углях их готовишь... и честно говоря, не встречал я в ресторанах больших креветок...
обычные есть...

[tropikoz]

Та с кишкой понятно, я думаю и не искушённому.