Форум Винского

**SergCFC** » 07 июн 2011, 00:26

Очень понравились лотки на рынке на Рамбла в Барселоне. Большой выбор и диапазон цен. Правда, ног не брал. Поменьше. Поэтому про кастом не подскажу.

**stasimo** » 07 июн 2011, 00:28

SergCFC писал(а):Очень понравились лотки на рынке на Рамбла в Барселоне. Большой выбор и диапазон цен. Правда, ног не брал. Поменьше. Поэтому про кастом не подскажу.

сам буду жить не далеко от этого рынка, в крайнем случае буду брать там

**merial** » 07 июн 2011, 07:52

stasimo писал(а):и вопрос через границу пустят?

Пустят.

stasimo писал(а):где лучше всего покупать хамон, имеется ввиду хороший дорогой.

Можно на рынке Бокерия, как уже посоветовали.

**Melia** » 07 июн 2011, 16:03

merial писал(а):
stasimo писал(а):и вопрос через границу пустят?

Пустят.
stasimo писал(а):где лучше всего покупать хамон, имеется ввиду хороший дорогой.

Можно на рынке Бокерия, как уже посоветовали.

точно там. Там для гурманов всевозможные виды хамонов есть, и можно все попробовать
Эксклюзивные хамоны до 3000 Eu по цене доходят

**stasimo** » 07 июн 2011, 23:55

боюсь что за 3000 евро в горло не полезет

**little pop rock** » 21 июн 2011, 14:02

мне хозяева гэстхауса сказали чтобы я не изощрялась и покупала в ближайшей Меркадоне, чтобы не тащить с Рамблы) нога Иберико получилась 45 евро, но это в подарок, так что попробовать получится не знаю когда. там же купила нарезку домой - цены от 2-3 евро за упаковочку, уже все слопали

**Signature** » 30 июн 2011, 14:01

Пока жили в Барселоне,почти каждый день на Бокерии покупали для дегустации,потом выбрали тот,что больше всего понравился и купили.Вторую ногу купили в подарок-поменьше, тоже очень хорошего качества хамон.
В подарок нам дали две бутылки испанского вина и какие-то сладости для ребенка.

**Libertad** » 30 июн 2011, 14:23

Главное - пробовать перед покупкой и понимать, чего хочется.
Я вот люблю серрано, но не люблю иберико. Он считается круче, но для меня, например, слишком жирный.

**Chebu** » 05 авг 2011, 13:49

да, главное с сортом определиться
я бы советовала покупать не ногу, а кусок хамона в ваккууме - это гораааздо удобнее: и везти, и резать, и хранить.
Кстати, как показала практика, хамон можно прекрасно замораживать: привезенное лакомство режете на порционные куски (на свое усмотрение), раскладываете по пакетикам - и в морозилку. Достаете по мере поедания предыдущего
ЗЫ. размораживаю при комнатной температуре (если надо по-быстрее) или просто в холодильник кладу.

Но конечно, если в подарок, то нога эффектнее, да..

**Newrcha** » 09 авг 2011, 22:03

Подскажите, а как вы его везете?)
мы непосредственно в хамонных на развес брали только чисто на вечер, побоялись что все чемоданы провоняем, пока довезем, пришлось в вакууме брать - это все-таки не то(

**physicus** » 10 авг 2011, 18:39

Newrcha писал(а) 09 авг 2011, 22:03:Подскажите, а как вы его везете?)

во многих магазинах есть машинки для запайки в вакуум
целую ногу так не упаковать, а вот умеренного размера кусочек или свеженарезанную нарезку - легко

я так колбаски фуэт вожу - они тоже дюже пахучие

**Йена** » 11 авг 2011, 12:38

В больших магазинах, где продают хамон, продают и чехлы на эти ноги. Выглядит как чехол для теннисной ракетки, на молнии. Наверное не герметичен, но для ручной клади или для сдачи отдельным багажным местом - подойдет.

**Andreyodbs** » 02 окт 2011, 22:47

В Барселоне мы увидели упакованную целиком ногу, как выше писалось в некий футляр, но там было довольно плотно и не пах:)
Сами мы решили ногу не везти, а набрали вот как на картинке. Затарились на 140 евро примерно До сих пор едим с 10 сентября. Кроме это везли консервированного тунца, мидии(очень понравились), смесь для приготовления паэльи)))
При этом понятия не имею как получилось так: Туда ехали с одним чемоданом весом 20 кг, в котором была сумка-чемодан. Обратно 47 кг... Я до сих пор не понимаю, чего мы такого набрали(((

**Marina-mama** » 04 окт 2011, 08:54

мы закупали на рынке бокерия -и в субботу он закрывался часов в 18 помойму

**arsenv** » 15 авг 2013, 21:48

Подскажите, второй день в Барселоне - не могу нигде найти хамон. На рынок Бокерия пока не попал - рано закрывается. Где можно купить? Если только на Бокерии то скажите какие цены? Конечно немного странно, что так настойчиво приходится искать хамон. Думал он здесь на каждом шагу . И еще, через два дня трогаюсь на машине в Пьенисколу - может подскажете, есть ли по пути какая ферма с хамоном?

**AbuHasan** » 15 авг 2013, 22:12

arsenv писал(а) 15 авг 2013, 21:48:И еще, через два дня трогаюсь на машине в Пьенисколу - может подскажете, есть ли по пути какая ферма с хамоном?

В любой Ашан по пути заезжайте и утомитесь выбирать....сортов 20-30 точно будет

**arsenv** » 16 авг 2013, 10:28

Спасибо, как в Москве короче..

**AbuHasan** » 16 авг 2013, 10:50

arsenv писал(а) 16 авг 2013, 10:28:Спасибо, как в Москве короче..

Только там Ашаны гораздо интереснее наших...

**fima2010** » 16 авг 2013, 11:16

Любой супермаркет. (Карфур, Ашан, Меркадо и тд.). В Московском Ашане - 1-2 вида. И цена((((

**vlarin** » 16 авг 2013, 13:21

arsenv писал(а) 15 авг 2013, 21:48:не могу нигде найти хамон

А Вы в каком виде его ищете? В нарезке в вакуумных упаковках есть в любом мелком продуктовом типа Spar, Maxi/Día и им подобных.

arsenv писал(а) 15 авг 2013, 21:48:трогаюсь на машине в Пьенисколу - может подскажете, есть ли по пути какая ферма с хамоном?

Нет, на побережье его не производят.