Добрый день,
1. Если день ветреный, и на нашем пляже (в данном случае любом, на который мы сегодня пришли) волнение, есть ли шанс, что, например, с другой стороны острова - штиль? ---- да, как правило, так и бывает.
Может, в принципе есть какие-то заведомо всегда спокойные бухты? --- заведомо спокойные - только в Слиме Grand Harbour, но там купаться нельзя... Как правило (не могу поручиться, конечно - сейчас постоянно климат меняется) в конце мая ветра достаточно редки. Но: зима была очень холодная в этом году, поэтому я не уверена, что вода прогреется до "купабельной" температуры Обычно купальный сезон начинается в июне. Впрочем, некоторые туристы и в Новый год купаются Вы можете зайти на сайт
www.maltaweather.com - там Вы найдете наиболее точные сведения о текущей температуре воды и воздуха на Мальте, прогноз на 5 денй, а также морской прогноз на три дня - он очень точно отображает ветра, делается специально для моряков.
2. Где находятся в Слиеме (или рядом) рыбные рынки и режим их работы --- в Слиме рыбных рынков нет, но из Слимы ходят автобусы и катер (от Sliema Ferry, на основной набережной Sliema Strand - мимо пройти невозможно, там стоит много круизных катеров и масса агентов, предлагающих прогулки) на Марсашлокк (Marsaxlokk), где находится крупнейший рыбный рынок Мальты. Основной "базарный день" - воскресенье, только едьте пораньше (в идеале - на восходе), больше шансов застать свежевыловленную рыбу. Хороший выбор морепродуктов в сети магазинов Azzopardi Fish Shop, один из них есть на границы Слимы и Гзиры (Gzira), спросите у любого местного - он покажет. Выбор, может быть, немного меньше, чем на рынке, но зато санитарный контоль заведомо лучше.