Кто ел куя?

[ШАЛТАЙ-БАЛТАЙ]

Пробовал в А.Кальентас-думал что очко разорвётся.
Жене понравилось.А мне не очень.

[OlechkaVP]

...думал что очко разорвётся.

??? Почему? Не-по-нят-но!

[ШАЛТАЙ-БАЛТАЙ]

Шо ж тут не-по-нят-но-ГО.
Жене хоть бы что,а меня пронесло не по детски.Да и ничего особенного в Куе я не нашёл.
Но сами понимаете на вкус и цвет товарища нет.Мне кролик в сметанке намного вкуснее.Но нужно пробовать всё.Так что после бьющегося сердца кобры куй это как десерт.

[OlechkaVP]

Шо ж тут не-по-нят-но-ГО.
Жене хоть бы что,а меня пронесло не по детски.

УПС называется! ТАКОЕ впервые слышу Да уж! Не только дружбы с куем, у Вас и хороших отношений с ним как-то не вышло
Сочувствую!!!

[Джамбе]

Делайте свой выбор

По-моему, я на глазах начинаю становиться вегетарианцем...

[Bad Owl]

Ел куя в ресторанчике недалеко от Отовало в Эквадоре, но, думаю, что это не так интересно как вот следующий момент...
Специально для любителей ''высокой'' кухни могу предложить (на собственном опыте) вот такой вариант:

Если вы будете в Лиме, то загляните в ресторан Astrid Y Gaston в районе Miraflores. Для особо взыскательных персон скажу, что они занимает сейчас место 15е среди лучших ресторанов мира по версии рейтинга San Pellegrino. Готовят как боги и вот этого самого куя подают в виде нежнейшей вырезки безо всяких когтей, зубов и пенисов. Те можно совместить интересное со вкусным безо всякого отвращения!

http://astridygaston.com/en/

[Гость]

В Пуно. Ресторан туристический. Кажется, дороже ничего не было, но цену не вспомню. У меня он, оказывается, был еще не сильно зажаренный... Ел, сдерживая рвотные позывы. Потому что надо Больше никогда

Глазки крупным планом

[Dina-foto]

Дело было в Куско в 2010м. То ли как говорится, они не умели его готовить, то ли мне не понравился. У меня была ассоциация по вкусу, что я ем жареную крысу, хоть ничего подобного я не ела На вид да, очень анатомично
А вот альпака стейк в этом же ресторанчике был объеденье!

[ae485]

ели в куско. взяли двух на 5х, чисто отметиться. сильно соленый, много пряностей. и ногти им не стригут )

[Cvigo1]

Ел в Палилео (Эквадор). Говорят, самый куевый центр)
Взял ножку с коготками (больше куриной) и кролика на закуску.
Кролик понежнее.
Куй... Странный он, сладковатый. Чисто отметиться: "Я ел куй"

[Lashe]

Вступаю в клуб поедателей куёв...

Попробовала это чудо В Агуас Калиендес. У меня закралось подозрение, что он был плохо приготовлен- недожарен внутри в районе головы.
На что похож по вкусу- не знаю. Любое другое мясо, которое мне довелось попробовать в течение моей жизни, было намного вкуснее.

[Cvigo1]

Какие-то куи у всех маленькие...
Или тарелки большие.
Мой на тарелку не поместился бы..))

[Маринка-Блондинка]

Я ела куя. Внеший вид меня ничуть не смутил, после тараканов в Таиланде меня наверное уже ничем не испугать Мы заказали одного куя на компанию из шести-семи человек, чисто попробовать и, если не ошибаюсь, то он никому не понравился, по крайней мере мне точно.

[extremallka]

Мы ели куя в Перу, в Куско, в заведении «Cuyeria restaurant El Moqueguano». Он не туристический, а для местных. В обеденное время и из полного ресторана только мы не местные и были. Искали специально такой, хотели попробовать не туристический вариант, а "для своих". Он выглядел немного не так как у остальных:

Действительно похож на кролика, но вкуснее. Совершенно не жесткий. В порцию входило полкуя, 2 картофелины в мундире и запеченный в тесте фаршированный острым мясом перец, а также острая зеленая приправа, стоило это 27 солей за порцию. И она того действительно стоила. Для сравнения, в Агуас Кальентас, в туристическом ресторане, куй стоил 70 сол., там мы его заказывать не стали из-за цены.

[FOMA07]

Искали специально такой, хотели попробовать не туристический вариант, а "для своих".

Самый не туристический вариант на рынках в Эквадоре.

[parom]

Под впечатлением рассказа extremallka поехали специально в «Cuyeria restaurant El Moqueguano» в Куско. Но ресторанчик был закрыт. Мы так и не поняли: закрыт-закрыт или это какое то временное явление. Спросили у группы местных что они посоветуют. В результате зашли в соседнюю куэрию. Она вся была заполнена местным людом. Мы увидели в этом хороших знак. Нам подали довольно большого куя с гарниром и пиской за счет заведения. Дополнительно взяли темную кускуэнью. ОЧЕНЬ советую. А это лицо моего мужа после поедания куя. Надеюсь , оно говорит само за себя.

[Felic Verano]

А это лицо моего мужа после поедания куя. Надеюсь , оно говорит само за себя.

посмотрела на пару бутылок "кускеньи".. подозреваю, что не в куе дело ))

[parom]

посмотрела на пару бутылок "кускеньи".. подозреваю, что не в куе дело ))

[/quote]
Кускенья, правда хороша. Но она чуть крепче российского "Байкала". И тем более 2 бутылки на двоих - это же смешно для человека, прожившего большую часть жизни за полярным кругом.

[Sil-mariel]

Ела в Перу. Не особо впечатлило, но свинку жалко было)



А до еды нам их живьем показывали))

[shurale134]

Где в Куско можно выбрать живого куя, чтобы его зажарили (полностью)? Желательно не экстра дорого, но главное - чтобы вкусно.