Сыр из Амстердама!!!!

[andreww71]

Амстердамка,
Есть ограничения по общему весу и стоимости(50 кг и полторы тысячи евро), но я не думаю, что вы готовы оплатить большое количество дополнительного багажа)))

[Амстердамка]

Это что-то новенькое. В прошлые годы все (в т.ч. и Вы ) говорили о 5 кг В ЦЕЛОМ.

[andreww71]

Амстердамка,
Просто реально в Москве никто это проверять не будет, если вы ящиками не повезете.
А в Сибири можно и 5 кг всего устать доказывать, что это не коммерческая партия.
Вам же не поболтать, а везти.
Если вы повезете 2 чемодана, то зная реалии страны, не в Москве имейте все бумаги- чеки на руках, что бы доказать, что сыр весь разный и каждого наименования не больше 5 кг.

[drJeff]

Амстердамка,
Просто реально в Москве никто это проверять не будет, если вы ящиками не повезете.
А в Сибири можно и 5 кг всего устать доказывать, что это не коммерческая партия.
Вам же не поболтать, а везти.
Если вы повезете 2 чемодана, то зная реалии страны, не в Москве имейте все бумаги- чеки на руках, что бы доказать, что сыр весь разный и каждого наименования не больше 5 кг.

Не вводите людей в заблуждение. Свободно можно ввезти до 5 кг продукции растительного происхождения (включая сушеные фрукты, крупы, ягоды, грибы, орехи и т.д.) и до 5 кг продукции животного происхождения. Эти нормы предусмотрены для одного пассажира, включая детей. Где вы взяли по одному виды каждого, да ещё и по 5 кг. я не знаю. Читайте Решение Комиссии Таможенного Союза ЕврАзЭС от 18 июня 2010 г. № 317 «О применении ветеринарно-санитарных мер в Таможенном Союзе» (о ввозе продуктов) и статья 22 Федерального закона от 21.07.2014 N 206-ФЗ (ред. от 13.07.2015) «О карантине растений».

А ещё, по правилам ввозимые продукты обязательно должны быть в промышленной упаковке с указанием производителя и т.д. таким образом сыр купленный на рынке официально ввозить нельзя :-)

[Olg_A]

Где покупать сыр (выгоднее)? Сколько раз была в Амстердаме, но все как-то не до сыра было. На этот раз хочу порадовать домочадцев, сырных душ))
PS. Lidl - это что, где?

[radost_moia]

Где покупать сыр (выгоднее)?

В супермаркетах Albert Heijn, Jumbo, в сырных магазинчиках в торговых центрах. Не покупать в откровенно туристических местах и в дюти фри в Схипхоле - там дороже.
В Lidl иногда бывают интересные французские сыры, но в целом за сырами лучше в другие места.

[dimson100001]

Где покупать сыр (выгоднее)? Сколько раз была в Амстердаме, но все как-то не до сыра было. На этот раз хочу порадовать домочадцев, сырных душ))
PS. Lidl - это что, где?

сам всегда покупал сыр а Albert - набирал по 10 кг всякого любого который в вакууме и может полежать 2-3 мес. По прилету любой даже самый дешевый сыр оказался безумно вкусным. Поэтому вообще не советую брать в туристических магазинах где цена завышена раз в 10 а зайти в любой продуктовый и купить любого сыра!!!

[Carpe+Diem]

Где покупать сыр (выгоднее)?

Если без разницы, какая марка, то в Albert Heijn в аэропорту Схипхол. Там часто бывают скидки.

[andreww71]

Только в аэропорту внимательно смотрите сроки реализации.

[woodman]

Брал сыр и в музее сыра по адресу Prinsengracht 112 (там его можно попробовать), и в Альберт Хейне (в Схипхоле и в городе). Особой разницы не заметил, сыры очень вкусные. Но в музее сыра она действительно дороже.

З.ы. не забудьте купить селедку, в Альберт Хейне она тоже очень вкусная, но дешевле чем покупать на улице

[Olyacheva]

Уважаемые форумчане, предлагаю вернуться к вопросу о вывозе сыров из Голландии в этом году. Ситуация такая - лечу из Амстердама в Хельсинки (то есть из ЕС в ЕС получается), а в РФ уже на автобусе еду. С отрезком Хельсинки- СПб вопросов нет, а вот с отрезком Амстердам-Хельсинки вопрос: могу ли я перевезти в ручной клади пару-тройку кусочков сыра (твёрдого скорее всего), купленного в супермаркете AH?
Свежей официальной инфы мало, девушка, живущая в Амстердама, сказала что в ручной клади везти нельзя... а здесь пишут, что можно...
Есть тут те, кто недавно вёз сыр из Амстердама, кто может прокомментировать ситуацию?

[dkasy]

Уважаемые форумчане, предлагаю вернуться к вопросу о вывозе сыров из Голландии в этом году. Ситуация такая - лечу из Амстердама в Хельсинки (то есть из ЕС в ЕС получается), а в РФ уже на автобусе еду. С отрезком Хельсинки- СПб вопросов нет, а вот с отрезком Амстердам-Хельсинки вопрос: могу ли я перевезти в ручной клади пару-тройку кусочков сыра (твёрдого скорее всего), купленного в супермаркете AH?
Свежей официальной инфы мало, девушка, живущая в Амстердама, сказала что в ручной клади везти нельзя... а здесь пишут, что можно...
Есть тут те, кто недавно вёз сыр из Амстердама, кто может прокомментировать ситуацию?

Можно конечно. Насколько я понимаю, и проверять-то никто не будет - внутренний рейс фактически.

[andreww71]

Ручную кладь проверяет служба безопасности. Нежелательно, что бы это был мягкий сыр, что бы не отнесли к жидкостям.

[dkasy]

Ручную кладь проверяет служба безопасности. Нежелательно, что бы это был мягкий сыр, что бы не отнесли к жидкостям.

Не раз возил всякие бри-камамберы в ручной клади, но формально могут придраться, согласен. Скорее даже не к бри, а к тем, которые во всяких емкостях продают - сырные спрэды и т.п.

[andreww71]

Об этом и речь, в первую очередь. Понятно, что при перелете Амстердам - Хельсинки любой другой контроль отсутствует.

[Olyacheva]

Ручную кладь проверяет служба безопасности. Нежелательно, что бы это был мягкий сыр, что бы не отнесли к жидкостям.

Не раз возил всякие бри-камамберы в ручной клади, но формально могут придраться, согласен. Скорее даже не к бри, а к тем, которые во всяких емкостях продают - сырные спрэды и т.п.

Рассказываю, как всё было.
У меня было с собой около 2-х кг твердых сыров (и кусками, и нарезками) и еще один небольшой кусочек мягкого сыра Бри (около 100 г), бережно заныканный в недрах одежды.
В итоге на контроле ручной клади после скана девушка-проверяющая попросила меня открыть чемодан...крупные куски сыра были наверху, она их потрогала, повертела туда-сюда, сказала, что всё нормально и отпустила меня... но до маленького кусочка Бри она так и не добралась.
Так что всё прошло спокойно. Но очевидно, что с мягкими сырами - это как повезёт.

[Гульден]

Сыра существует множество сортов, каждый имеет свой оттенок и готовится по особой технологии. Главное отличие жёлтых твёрдых сыров: старые (oud (10-12 месяцев выдержки)/overjarige (18+ месяцев)) и молодые (jong (4 недели)/jong belegen (8-10 недель)/belegen (16-18 недель)). Существует ещё промежуточный вариант: extra belegen (7-8 месяцев). Для не-гурмана подойдёт любой - я не встречал в Голландии твёрдых сыров плохого качества. Молодые сыры следует есть тонко нарезанными специальным сырным ножом пластинками.

Тогда сыр будет таять во рту, равномерно растекаясь по языку. Любая другая нарезка уничтожает вкус.
Старые и средние сыры нарезаются кубиками. У них более пряный и сливочный вкус.

Туристы больше всего любят "Старый Амстердам" (средняя цена €14-16/кг)

но и остальные ничуть не хуже.
Самый дешёвый на данный момент молодой сыр (€5,29/кг) продаётся в супермаркетах Hoogvliet. В остальных он стоит на 1-2 евро дороже.
Самый большой выбор сыра в магазинах для общепит-профессионалов (вход по карточкам для юрлиц): Sligro, Hanos, Metro. Если карточки нет, можно зайти в любую сырную лавку. Там дороже,чем в супермаркете, но больше выбор. Как на меня, соотношение цена/качество в лавках сильно перекошено в сторону цены.
Супермаркеты LIdl и Aldi торгуют no-name продукцией. Она вполне прилична, но брендовых сортов сыра вы там не найдёте.
Туристические лавки торгуют абсолютно тем же сыром, но дороже. Единственный плюс - красивая сувенирная упаковка.
Вывод:
- для повседневного/дневного потребления (бутерброды, тосты, жюльены, омлеты) используйте молодой сыр
- для ужина используйте более деликатесный старый или средний (extra belegen) сыр
По возможности, покупайте сыр свежесрезанным с большого круга. Тогда ок. недели он будет держать изумительные нотки и оттенки.
<snob mode on>
Никогда не покупайте СНГ-шный "сыр". Как говорил Михал Михалыч Жванецкий: это не сыр, а сырьё.
<snob mode off>

[ODESSAchka]

Где дешевле купить ассорти сыров в магазинах или на сырной ярмарке в Алкмааре?

[andreww71]

На сырной ярмарке можно только посмотреть, а купить в палатках и магазинчиках около. Дешевле там не будет. Там будет интереснее)))

[gatteo]

Если интересно, расскажу по ценам. По порядку:
Geitenkaas (козий зрелый) - 312g - 3,86 евро (без скидки - 5,14 евро) - Albert Heijn (скидка по бонусной карте BONUS, берется бесплатно на кассе)
Geitenkaas Extra Oud (козий экстра выдержанный) - 303g - 4,51 евро - Lidl
Подозреваю, что Gouda Oud зрелый с пажитником - около 300g - 1 евро - Alb

Спасибо Вам за наводку, обожаю козии сыры. Пробовала только во Франции, скорее всего они молодые или средней выдержки. Еще привозили из Португилии - но вкус отличный, а текстура напоминает пармезан, к тому же соленый.
Вот скажите зрелый козий , экстра выдержаный как пришелся Вам? Зрелый с пажитником - 1 евро или вы ошиблись?