Добавлю про Стамбул. В районе Истикляль в 19.00 вся еда закрывается, полиции едва ли не больше, чем туристов, в старом городе в районе Султанахмет - ешь не хочу на террасах, на улицах, во дворах, вплоть до 23.00. Позже не пробовали. На Галатском мосту после 21.00 видели 2 в открытую работающих ресторана, в одном из них пили вино ).