Итак, мои очень субъективные впечатления:
Перелеты Вьетнамскими авиалиниями оставили самые приятные впечатления
Совершенно с этим согласен. Очень неплохая авиакомпания, особенно если забыть про то, что порой ломит цены за билеты.
залив Халонг - наслаждение изумительными видами
Согласен. Одно из самых красивых мест во Вьетнаме из тех, что я видел. Рекомендую.
Ханой. Театр кукол на воде.
Если есть пара часов, можно сходить. Местами забавно.
Перелет Hanoi – Hue. Экскурсии по Ароматной реке, в королевскую цитадель, запретный город и королевский музей.
Хюэ понравился меньше всего. Возможно, виной всего непрекращающийся дождь. Однако и экскурсии не очень впечатлили. Все увиденное показалось очень банальным. Река давно не ароматная, а пахнет бензином. Возможно, там стоит побывать любителям восточной архитектуры, но я себя к ним не причисляю. На Земле есть много гораздо более интересных сооружений, как мне кажется.
Проезжаем перевал и попадаем сразу же в другой климат, солнечно, суше и температура градусов на 8 выше.
Перевал понравился, красиво, хотя перепад температуры был у нас не таким заметным. Дананг не произвел никакого впечатления, а вот Хойань очень симпатичный город. К слову, здесь одни из самых низких цен на шелк и камень. Стоит погулять и задержаться на ночь.
Хошимин намного чище и современнее Ханоя.
Не согласен. Безусловно, оба города очень чистые в сравнении с той же Москвой, но Ханой мне показался чище и как-то культурнее. В Хошимине очень много строек, это нередко вносит свой негативный отпечаток. Но город динамичнее, это факт.
местный кофе - бесподобный, крепкий, тягучий, ароматный.
Тут надо внести ясность – чай и кофе – это мое хобби, эти напитки, особенно чай, я коллекционирую, пробую, покупаю саамы разные сорта, посещаю плантации и т.п. Возможно, у меня к ним особые требования, тогда как для тех, кто пьет дома нескафе он может показаться вполне «на уровне». Что касается кофе, то я предпочитаю эспрессо темной итальянской обжарки, любимые регионы – Венесуэла, Коста-Рика (где даже в простых отелях кофе превосходного качества лежит в каждом номере рядом с кофеваркой), Йемен. К отличным от эспрессо способам приготовления я отношусь хуже, хотя бывает и пью фильтрованный кофе. Добавки к кофе использую крайне редко, растворимый кофе вообще исключается. И по моему субъективному (еще раз это подчеркну) мнению, во Вьетнаме кофе – отвратительного качества. Как правило, это робуста, причем очень плохо пожаренная. Точнее пережаренная. Да, кофе из робусты даже во вьетнамском подобии капельной кофеварки получается крепкий и темный, но это исключительно грубый напиток на непритязательный вкус. В первый раз я вообще не сразу понял, что это кофе. Пару раз я от отчаяния заказывал во Вьетнаме кофе в итальянских кофейнях и отдыхал душой. Ради интереса я попытался найти в продаже арабику, нашел один раз, тоже плохо пожаренную, во всех остальных случаях это была смесь с робустой и, нередко, с добавками шерри и каких-то посторонних химических ароматизаторов. Что, впрочем, честно писалось на упаковках. Способ заварки мне, кстати, понравился, смотрится красиво. Про чай я лучше ничего писать не стану. Могу лишь нагло тут прорекламировать собственную статью о видах чая, способах заварки и проч.
http://zhurnal.lib.ru/t/tihomirow_w/gost.shtml
Одна просьба – если вы будете ругать меня и критиковать за то, что мне не понравился вьетнамский кофе – пишите, какой вы пьете в России. Аналогично и с другими вещами, в отношении которых наши вкусы разошлись.
Национальная кухня Вьетнама разнообразна и вкусна.
Согласен, разнообразна. Впрочем, в тропиках на берегу моря она и не должна быть иной, однако насчет вкусности есть оговорки. Вьетнамский суп Фо – гениальная вещь. Я купил книгу «кухня Вьетнама», чтобы научиться его в совершенстве готовить, так как увлекаюсь кулинарией. Отыскал, как приехал запасы лапши вай-вай и попробовал сделать по памяти – вроде получилось. Скоро пополню запасы лапши, освою тонкости и буду есть этот суп пару раз в неделю. Однако остальная кухня меня не впечатлила. Например, тут я привык к таким сортам риса как басмати или хотя бы тайскому жасминовому, поэтому простой вьетнамский рис, да еще и слишком просто приготовленный, без особых специй, есть мне было трудно. Понравились спринг-роллы, хотя чисто вьетнамским это блюдо назвать трудно. Лично для меня в сравнении с индийской и некоторыми китайскими кухнями вьетнамская показалась простоватой, не слишком развитой и не такой изысканной. Предпочитал заказывать морепродукты, которые трудно испортить даже не слишком квалифицированным приготовлением, а также не очень сложные в приготовлении блюда, следил, чтобы их не подавали полусырыми. Тем не менее, тигровые креветки, рыба на гриле, устрицы, кое-что еще во Вьетнаме мне показались самыми вкусными из тех, что я ел за последние годы. Как и фрукты – в целом во Вьетнаме они лучшие из тех, что я пробовал в различных странах. К слову, о здоровой пище – пища без масла, не вызывающая изжогу – это еще не значит здоровая. Лично мне кажется более правильным разделять пищу по гликемическому индексу, а ведь у рисового крахмала он, к сожалению, достаточно высокий. Цены? В курортном местечке Муйне счет с вином на двоих за ужин или поздний обед составлял от $30 до $50, но я брал обычно самые дорогие вещи и в серьезных количествах: тигровые креветки, лобстера, краба, барракуду, красного люциана. То есть недорого, хотя в Шри-Ланка в дорогих ресторанах на побережье все эти вещи стоят едва ли не дешевле при сопоставимом сервисе и, как минимум, не хуже приготовленные. В Хошимине ужин с дорогим вином на корабле составил те же $50 (вино за $20, утка спринг-роллы, рис, салаты, билеты, чаевые и еще чего-то), плюс еще $10-15 за кофе с пирожными в итальянских ресторанчиках. Питание в отеле тоже понравилось, вполне соответствует заявленному уровню. После той же ужасной Кубы, где купить даже 100% фруктовый сок большая проблема, а все население занято круглосуточной работой на конвейере по выкачиванию европесо из туристов, во Вьетнаме понимаешь, что социализм не всегда имеет одни отрицательные стороны. Насчет вина: во Вьетнаме растет виноград – когда-то посадили французы, сегодня из него по европейской технологии готовится сухое вино. Никаких упоминаний о «плодах» на этикетке я не видел. Одно белое и одно красное вино (красное трех сортов: обычное, экспорт и супериор, отличаются не кардинально). Пить можно, особенно белое, но и к красному быстро привыкаешь. Как ни странно, но вино довольно «пьяное». Вполне на уровне того же ординарного недорогого французского или обычного аргентинского вина. Опять же, все познается в сравнении и все индивидуально. Многие люди ведь в принципе не любят сухое вино и называют его кислятиной. А я себя в свое время к нему приучил, полюбил и теперь не понимаю, как можно пить полусухое или полусладное, если это только не розовое анжуйское или не рислинг. Цены на местное вино во Вьетнаме смешные. Есть там недорогое и очень достойное австралийское вино, обычно не дороже $15 за бутылку, в том числе любимый мной шираз, а также французское и чилийское. Местную водку попробовал полрюмки – как-то оно не того… Но я водку в принципе не люблю. Напиток с коброй пить не рекомендую – очень крепкий и плохо пахнет. Если только лечения ради, но я к его целебным свойствам отношусь скептически. Виски во Вьетнаме нет, а напиток с таким названием представляет из себя спиртовой раствор с вкусовыми ароматизаторами «виски» и карамелью. Также обстоит и с местным араком. Кокосовый спирт и карамель для цвета вместо выдержки в бочках. Поэтому любителям крепких напитков советую затариться в дьюти-фри.
Вьетнамские отели до отказа забиты англо- и франкоговорящими "бледнолицыми"…
Такого количества русских встречать за границей мне давненько не приходилось… Муйне русский, наверное, процентов на 70. А так как к русским за границей я отношусь настороженно, стараюсь их по возможности избегать, то это мне не слишком нравилось. По рассказам попутчиков в самолете сделал вывод, что самые противные соотечественники, новые русские в худшем понимании этого слова, быковато-туповатые, любят ездить в Нячанг, в отели типа Sofitel Vin Pearl. В Муйне же, в целом, русская публика попалась достаточно нормальная, но лучше, все же, чтобы ее было поменьше. Шум, мат, пьяные падения с мотобайков и проч. К вопросу о том, кого больше любят: всеобщая любовь к русским оказалась, к сожалению, очередным мифом. К французам во Вьетнаме относятся заметно лучше. Очень тепло относятся к американцам. Однако к любым иностранцам во Вьетнаме относятся доброжелательно, а сама страна мне показалась одной из самых спокойных и безопасных для туризма. Хотя в городах ценные вещи вроде кошелька или телефона стоит убирать получше.
Если вы решили ехать во Вьетнам, главный совет – тщательно изучите его климатологию.
Это верно. Пляжный отдых запросто может быть испорчен неожиданными дождями и пасмурными днями. В целом страна холоднее, чем другие страны на этой же широте, включая Таиланд.
Местное население произвело просто неизгладимое впечатление. Такой исключительной и искренней доброжелательности мало где встретишь.
Да, вьетнамцы оставляют приятное впечатление, однако не стоит их идеализировать. Тем более, делать такой вывод на основе встреч с вежливыми продавцами и официантами. Зачастую эта доброжелательность – азиатская ширма вежливости, сродни американской улыбке, за которой может скрываться все что угодно. Вьетнамцы – это абсолютно другой, отличный от европейцев и даже в некоторой степени от других азиатов типаж людей, причем очень самоизолированный. Как подтвердил мне местный гид, вьетнамец – большинство из них – националисты в хорошем смысле этого слова, которые всегда относились и будут относиться к иноземцам настороженно и с долей равнодушия. Особенно ярко эта черта вьетнамцев проявляется в отрыве от Родины, например у тех, что торгуют у нас в стране. Очень редкий русский бывает допущен в их круг, но при этом все равно останется чужаком. Тем не менее, по сравнению с нами, русскими, почти любая нация покажется доброжелательной и приветливой (сам я на 100% русский и вовсе не ненавистник своей Родины).
Вьетнамцы могут поспорить с русскими в тотальном незнании любой чужой речи…
Да, это так. Очень часто мы не понимаем их речь и произношение английских слов, они наше. Например, очень часто в ответ на мою просьбу о кофе или вине персонал в кафе настойчиво пытался со счастливыми улыбками на лицах отвести меня в туалет. На вьетнамском слово Nga – означает Россия. Казалось бы, всего три буквы, однако из 50 раз, когда я говорил Nga в ответ на вопрос откуда я приехал, меня поняли всего раза три. И так было не у меня одного. Мы с ними очень разные. Я слышал, как многие туристы откровенно называли вьетнамцев туповатыми. И были по-своему правы. Но, скорее всего, такими же туповатыми или странноватыми в глазах вьетнамцев были мы, европейцы. Иной раз складывается впечатление, что мы живем на разных планетах. Но в одном я уверен: вьетнамцы – в нашем понимании народ, мягко говоря, не слишком эрудированный. Или эрудированный в других, в своих областях. Наверное, они прекрасно знают как ловить рыбу в дельте Меконга, но в принципе не знают, что такое рок-музыка. Они знают, когда надо поливать рис и способны часами вышивать узор на шелковом полотне, но не хотят понимать, почему я не хочу покупать это превосходно расшитое полотно или прекрасно сшитый халат, где они так аккуратно приделали лейбл Dolce & Gabbanа или Versace. Вьетнамцы – очень рациональный народ. Иногда складывается впечатление, что все живое для них – пища. Змея, улитка, тигр, медведь – в пищу все годится. Не удивительно, что животный мир в стране достаточно скуден в сравнении, скажем, с той же Шри-Ланка или Коста-Рикой. Справедливости ради надо отметить, что и собственную жизнь вьетнамцы не считают чем-то бесценным и уникальным. Я думаю, что если бы их кто-то принялся есть или засовывать в бутылки с рисовой водкой, они бы сопротивлялись, конечно, например, тоннелей снова нарыли, но отнеслись бы к этому с долей понимания. Вообще народ упрямый до упертости, но не злопамятный. Например,
после всего содеянного там американцами сегодня к США во Вьетнаме отношение хорошее, как я уже писал выше.
Шопинг. Цены – смехотворные. Качество – приемлемое.
Вы покупаете одежду на Черкизовском рынке? В принципе, на этом можно закончить, однако не хотелось бы показаться снобом. Каждому свое, одни носят джинсы за 1000 рублей, а другим стыдно надеть ботинки дешевле $500. Это вовсе не означает, что один человек хороший, а другой плохой. На самом деле во Вьетнаме попадается недорогая одежда приличного качества, из шелка, к примеру. Но надо искать, бесконечно мерить, торговаться. В центральных супермаркетах в Хошимине цены близки к московским при действительно хорошем качестве. Во всяком случае, во Вьетнаме можно легко накупить достаточно приличной недорогой одежды для пляжного отдыха и для дома на несколько лет вперед – шорты, халаты, футболки, платья, плавки, чемоданы, в которых все это можно отвезти домой и которые не жалко потерять. В Муйне продавцы избаловались, больше 10 процентов сбрасывают неохотно, ломят цены как на любом курорте. Покупки лучше делать в провинциальных городках – Хойане, Хюэ, хотя бы в Фантхьете (разница в ценах с Муйне очень заметна), недорогие украшения из золота и серебра, с жемчугом я видел в Хошимине, некоторые вещи можно курить и в Ханое. Отличные магазинчики в аэропорту Хошимина, в зале местных вылетов. Если вы летите в Москву через Ханой, то там же в Хошимине, в аэропорту перед рейсом на Ханой можно купить домой уже упакованные, чуть недозрелые фрукты, так как в международном аэропорту в Ханое фруктов нет, да и вообще цены на все товары довольно высокие.
днодневная реабилитационная поездка по дельте Меконга…
Рекомендую. Довольно познавательная, не напрягающая поездка с минимум затянутостей. Хотя природа уступает уже упомянутой выше коста-риканской, и уступает сильно. Возможно, часть гербицидами и ядами изничтожили американцы, а другую часть извели сами вьетнамцы, но, очевидно, смотреть богатую тропическую растительность во всем ее многообразии и красоте надо ехать в другие страны или в Далат, в горные труднодоступные районы, где я не был.
Много недорогих сувениров на рынке Бен Тань в Хошимине
Не рекомендую. Маленьких дурацкий рынок. Цены не самые низкие. Сувениры однообразные, ничего нового. В том же Фантхьете рынок произвел большее впечатление. Но вокруг Бен Тань ного очень неплохих магазинчиков.
На протяжении всего путешествия снились совершенно жуткие сны…
Парадоксально, но мне и моей спутнице тоже довольно часто. Может не совсем жуткие, но с элементами кошмаров точно. Ради прикола опросил кое-кого и …многие рассказали, что им также снились такие сны. Возможно, причина лежит в непривычном плотном питании и обилии впечатлений, а также в повышенной солнечной радиации.
Берите в поездку побольше активированного угля.
Это верно. И не только его – необходимо набрать побольше препаратов от проблем с желудочно-кишечным трактом. Отравилась едва не большая часть людей, которые были со мной в группе. Правда, все буквально на другой день полностью пришли в себя, возможно, лекарства помогли или все было не так страшно. Меня миновало, наверное, спасла «индийская школа» и еще кое-какие предосторожности.
О чудном ресторанчике в Фан-Тьет….
Бойтесь таких рекомендаций как огня. Ходите, выбирайте сами, смотрите на ассортимент, на чистоту столиков, цены, персонал… И ладно если речь идет о местности, где приличные рестораны надо искать, их мало или можно откровенно заплутать, как в Хошимине. В Муйне же их заведений общественного питания просто десятки, один за другим. Я побывал конкретно в этом заведении, которое рекомендовал автор – на мой взгляд, это был просто ужасный, худший в Муйне ресторан, причем во всех отношениях.
Мобильная связь лучше, чем в Москве.
Связь неважная, по-крайней мере та, что предлагает компания Винафон, а ведь она лучшей считается. Недорого, но часто плохо слышно, нет сигнала, нет дозвона, заняты или сломаны линии в Россию, невозможно дозвониться на номер из России. У меня осталась симка, типа вьетнамского Джинса, там еще долларов 10-12. Могу подарить кому-то, кто скоро поедет во Вьетнам, можно уже тут всем номер раздать, а там только доложить на нее денег, если нужно будет.
Вот, в принципе, я поверхностно изложил свой личный взгляд на эту очень интересную и в целом симпатичную страну и немного прояснил свою позицию по ней. Если у кого-то, кто собирается поехать во Вьетнам ориентиры совпадают с моими или вас заинтересует мое мнение по какому-либо вопросу, экскурсии или еще чему-нибудь, пишите, я постараюсь подробно поделиться своими впечатлениями на эту тему.
