Однозначно надо останавливаться в Хой Ане. Или в самом городе, или на берегу моря, в 3-х километрах от города.
Дананг - мегаполис. Там есть пара отелей на берегу, но рядом в шаговой доступности совсем пустырь.
Другое дело Хой Ань. Прямо на берегу со своими пляжами и лежаками четыре отеля: "Свисс", "Виктория", "Палм Гарден" и "Агрибанк".
Через дорогу 50-100 метров от пляжа и с платными лежаками и грибками (20-30 тыс.донгов): "Хой Ань Бич" (имеет свои грибки и лежаки), "Ривер Бич", "Сиа & Санд" .
Рядом куча забегаловок. Вечером можно и нужно ездить в городок (у некоторых отелей бесплатные шатл-басы, на такси 60 000 донгов, на мотоциклетке 10-15 тыс.) - там есть тусовочные места, типа бара "Че Гевара" и есть, что посмотреть, опять же куча забегаловок.
На море подороже, в городе подешевле.
Был там и два года назад, и неделя как вернулся.
Смотрите для ориентира здесь:
http://www.hotels-in-vietnam.com/hotels_hoian.html