Вопрос знатокам китайских продуктов: что за трава?

[LOV]

Уважаемые форумчане, во время нашей поездки по Китаю, только в одном ресторане нам подавали салат из некой травы, которая нам очень понравилась, но я никак не могу найти и понять, что это было за растение. Очень сочная, хрустящая и нежная одновременно, светло-зеленого цвета, такой цвет, как будто она заморожена и подернута изморозью, и как будто наполнена воздушными пузырьками. Листья не мелкие, были крупно порезаны. Подавались ни с чем не смешивая, моно-продукт, политый коричневым соусом. Вкус не резкий, немного пикантный. Очень отдаленно напоминает салат айсберг, больше сравнить просто не с чем. Жаль, что нет фото. Мы потом пытались найти эту траву на рынке, но ничего похожего не нашли.
Может быть вы знаете, что это?

[Bucs]

Очень сочная, хрустящая и нежная одновременно, светло-зеленого цвета, такой цвет, как будто она заморожена и подернута изморозью, и как будто наполнена воздушными пузырьками. Листья не мелкие, были крупно порезаны.

Выбирайте =)

Бок-чой.jpg

Чой-сум.jpg

Китайский водяной шпинат.jpg

Китайская брокколи.jpg

Есть что-то похожее?

[LOV]

Bucs, cпасибо за ответ и фото! Но, нет, к сожалению, ни на одну из этих фото не похожа. У той был цвет совсем бледно-салатовый, типа вот этого:

который не укроп :)
А теперь представьте, что траву на фото скрестили с воздушным шоколадом, в смысле листья нашпиговали воздушными пузырьками, и покрыли инеем, чтобы поблескивала. Да, и еще побрили, на той волосков не было.
Ни в одном путешествии, а я люблю ЮВА и много где была, я такую не видела.

[savia]

Уточните регион, где вы ЭТО ели, возможно какое-то локальное растение или использование только в местных кулинарных традициях.

[LOV]

Это было в Гуйлине. В какой кафешке - сейчас уже трудно сказать, случайно в нее забрели.

[savia]

Возможно, что-то из этого:
Татсой / Brassica narinosa
Brassica juncea
Листья бобов Vicia faba

[LOV]

Savia, спасибо огромное!
Возможно один из сортов татсой.