Если на букинге бронь в отеле/хостеле, то регистрироваться точно нигде не надо. С аирбнб надеюсь будет также. Но однажды у меня был нюанс с апартаментами, забронированными через букинг - китайцы отказались селить, мол с иностранцами не работают. Хотя в описании ничего не было про это. Т.ч. если бронируете апартаменты через букинг - спишитесь заранее с хозяевами, уточните, чтобы не бегать потом по городу с чемоданами, как я)