ПЕКИН-ГУАНЧЖОУ-ГОНКОНГ-ЯНШО-ГУЙЛИНЬ-ЛОНШЕНЬ-ПЕКИН
28 ДЕКАБРЯ 2007 - 11 ЯНВАРЯ 2008.
Часть I. Пекин и Гонконг.
ПЕКИН В ДЕКАБРЕ.
Пекин не стоит посещать зимой, потому что в это время он не намного лучше, чем Москва. Вся историческая застройка в центре города была безжалостно снесена вместе с планировкой в 1980-е -90-е гг. Широкие проспекты (по 5 полос в каждую сторону), гигантские пространства, огромные бизнес-центры, отели, магазины, скучные высотки посредственной архитектуры утомят любого путешественника, особенно если он впервые в Китае. Первое впечатление – разочарование, любопытство.
На окраинах сохранились районы старого Пекина, узкие улицы с одно-двухэтажными домами, часто без окон, традиционные крыши, мелкие магазинчики, красные фонари на ресторанах и местах общественного питания. В целом в них гораздо больше души и истории, пульса будничной жизни не туристических районов.
Пекин в преддверии олимпийских игр - во многом потемкинская деревня. Бесконечные ура-патриотические ролики по ТВ, перетяжки, патрули с нашивками на рукавах, все кричит: «Мы готовы!». Но это не вызывает раздражения, скорее улыбку и сожаление – давно ли мы сами строили коммунизм.
Jianguo Garden Hotel ****.
Если оценивать отель по пятибалльной шкале, этому можно было бы дать все шесть баллов. Безупречное обслуживание, современный дизайн пространства, свежий ремонт в номерах, бассейн, куда раз в 15 минут наведывается представитель местной санэпидемстанции и берет пробы воды (!). Никакого запаха и ни каких русских (известно, что наши соотечественники за границей прячут друг от друга )). Прекрасный ресторан китайской кухни, в обед наполненный до отказаглаза какими-то людьми, даже не постояльцами отеля. Стоимость делюкса до Нового года была 900 юаней (после НГ 1700!)
Мелкие любопытные фишки: на одежду в ресторане вешают чехлы, чаевые возвращают, персонал занимает должности строго по возрасту: самые молоденькие и симпатичные – простые официантки или швейцары у лифта, чуть старше – менеджеры, еще старше – надзиратели в холе или в ресторане. У них какая-то сложная система обслуживания: младший официант может принести блюдо, затем подходит другой, берет с подноса и выставляет на стол, третий предлагает чай, а общается с посетителями и разбирается со счетом самый старший и опытный менеджер. Это восхитительно забавная возня, официантов в зале не меньшее количество, чем посетителей.
Китайская опера
Билеты в оперу мы заказали в бизнес-центре отеля, имея в виду новое здание пекинской оперы National Center for the Performing Arts, но не тут-то было. Ни один из местных не знал, что мы имеем в виду, не видел новой оперы, не знал адреса и вообще не понимал, о чем мы говорим. Нас отвезли в затрапезный театр при каком-то большом отеле, зал был наполнен иностранцами, из чего мы сделали вывод, что это и есть самая популярная, туристическая китайская опера. Представление забавляло экзотикой первые 10 минут, красота костюмов и удивление от «оперы» перешли постепенно в недоумение, поскольку сюжет разворачивался до крайности медленно (пол часа мы смотрели сценку, как девушка садится в лодку рыбака, чтобы найти своего любимого), звуки под конец утомили ухо. В общем, один раз это стоит посмотреть, чтобы больше никогда не возвращаться. Кстати, у них есть отдельный телевизионный канал (!), где целый день показывают оперу, попытки смотреть это более 15 минут могут привести к суициду.
Чисто случайно, проезжая на такси вокруг Тянь Ань Мынь, мы обнаружили великолепное здание новой оперы (для ориентации через дорогу напротив Гугуна по правую сторону, сразу за зданием Народных собраний). Его построил Поль Андрё, французский архитектор, входящий в первую десятку мировых звезд архитектуры. Со зданием связана не очень приятная история – на каком-то этапе строительства провалилась крыша, что бросило тень на профессионализм архитектора, построившего более 20 аэропортов по всему миру. Национальный центр театральных искусств (National Center for the Performing Arts) был сдан в эксплуатацию в декабре 2007 года. Огромная полусфера из стекла и стали посреди искусственного озера выглядит как бриллиант среди коммунистической застройки 1950-х годов. Главный вход в здание находится под водой со стороны Xichang’an Jie. Китайскую оперу стоит посетить ради красоты современной архитектуры. Зимой на гастролях у них был Мариинский театр. Цена билетов от 50 до 600 RMB. Их нужно бронировать заранее, мы не попали на представление, поскольку все билеты были раскуплены до февраля (!). www.chncpa.org
Транспорт в Пекине
В столице Поднебесной самый удобный вид транспорта для передвижений это такси. Несмотря на широкие улицы и многочисленные развязки, в будни центральные улицы города стоят не лучше, чем в Москве. Посадка в местное такси стоит 10 юаней (грубо - 35 рублей), средний счет по городу – 100 рублей (к слову, в Москве минимальный заказ начинается от 350 рублей). Парк автомашин довольно приличный, нам не попался ни один ретрокар, правда, встречались рикши, нагруженные людьми и товарами. Трансфер Capital Aeroport – Jianguomen (главная улица, средоточие туристической жизни Пекина) в среднем стоит 100 RMB. Дорожное движение стремится к хаотическому, впрочем, по сравнению с провинцией, здесь все относительно организованно. В Гуйлине, к примеру, водители пересекают двойные сплошные, разворачиваются на магистралях через весь поток, что приводит в ужас любого российского автомобилиста. К слову, любой маневр водитель сопровождает двойным коротким гудком, потому что на поворотники и боковые зеркала никто не смотрит. Никаких таксующих частников нет в помине, все такси лицензионные желтого цвета или с желтой опоясывающей полосой, от аэропорта посадкой в такси руководит специальный направляющий, поэтому никакой давки и хаоса, как у нас в Шереметьево, нет. Платить за такси лучше по счетчику, китайцы пытаются предлагать фиксированный тариф, соглашаться не следует, таксист попытается наварить на вас 10 или даже 15 юаней! Один раз ради интереса мы спустились в метро. Проезд стоил 2 юаня ( это примерно 7 рублей, сравните с нашими 19 рублями!!!), в метро не было ничего примечательного, кроме отсутствия турникетов, билеты вручную надрывали две бабули – вот вам и век автоматизации и хай-тека.
Императорский дворец, Храм Неба, Ламаистский храм.
Про дворец можно прочитать в любом путеводителе. Несколько деталей поражают: невообразимый размер дворцового комплекса (1,5 часа быстрой прогулки, ужасный холод на открытом пространстве), отсутствие минимального уюта в помещениях (как император жил в продуваемых всеми ветрами залах, у которых даже нет дверей?). Огромное количество прилипал на входе. Восхитительный розово-золотистый керамический декор дворцовых помещений до боли напоминает ВВЦ – вот чем вдохновлялись советские архитекторы, украшая национальные павильоны советских республик. Даже зимой, когда во дворцах за 10 минут можно околеть от холода, комплекс посещают несметные толпы туристов. Вход стоит 40 RMB.
Нам не удалось проникнуться красотой Храма Неба, скорее он поражает свой вселенской пустотой. Если у вас мало времени в Пекине, эту достопримечательность можно смело опустить.
В Ламаистском храме мы наконец впервые увидели живое отправление культа. До этого времени никаких следов религиозности китайцев замечено не было. Несколько посетителей зажигали пучки свечей, кланялись золотым истуканам и молились. Вся анфилада дворцов была окутана приятным запахом местного ладана. Дворцы были расположены по принципу восхождения (метафора духовного роста) – от малых – к большим, завершал комплекс главный храм со статуей 23-метрового Будды. При входе табличка с надписью, что Будда внесен в Книгу Рекордов Гиннеса, поскольку сделан из цельного куска сандалового дерева. При этом глазу видно только 15 метров, остальные 8 находятся под землей. Мои спутники не были религиозно настроены и тут же окрестили статую «эдаким кабаном», «громилой» и «дылдой» (да простят их ревнители культа). Храм безусловно стоит внимания и единоразового посещения хотя бы из-за музея тибетской скульптуры и малой пластики и Гигантского Будды.
Современная архитектура Пекина.
На январь 2008 года, за пол года до соревнований, олимпийские объекты в Пекине были готовы на треть (интересно, какое положение дел будет у нас перед Сочинской олимпиадой?).
На наш взгляд, стоит посмотреть Национальный стадион (National Stadium), авторства лучших швейцарских архитекторов Херцога и де Мерона, выполненный в виде гигантского птичьего гнезда; «водный куб» - павильон для водных видов спорта (National Aquatics Center), построенный австралийским архитектурным бюро PTW [img]http://www.arcspace.com/architects/ptw/, а также аэропорт в виде оранжевого дракона (3 терминал) Нормана Фостера и офисный центр Рема Коолхаса. Все объекты (кроме новой китайской оперы) сейчас находятся в стадии строительства, но даже на этом этапе представляют эстетический интерес.
Великая Китайская стена.
Не стоит рисковать ехать на экскурсию на Великую Китайскую стену зимой, а если все же у вас нет другого шанса увидеть это чудо света, нужно одевать все вещи, которые есть в гардеробе. В нашем случае, 10 декабря в центре Пекина была температура -5, а на Стене в районе Бадалина -20!
Формирование автобусных экскурсий происходит с 8 до 11 утра каждый день на площади Тань Ань Мынь (дальний конец площади справа). У нас не было с собой Lonely Planet по Пекину (в магазинах его купить было невозможно, весь тираж был изъят злоумышленниками), поэтому мы потеряли время на железнодорожной станции, пытаясь найти электричку до Бадалина. Это утопия, туда ходят только автобусы с Тянь Ань Мынь.
Если бы не водитель такси, ни слова не понимающий по-английски, но все-таки уловивший в нашей речи «Бадалин», - ни за что бы не успели вовремя обежать всю площадь и найти автобусную станцию. В Бадалине в магазине с наценкой в 400% можно было купить шапку, кальсоны и ватник вроде тех, что носят уличные регулировщики: спекулянты пользуются безвыходным положением горе-туристов. В качестве бонуса к билету на вход предлагается опция посещения зоопарка, где черные забавные медведи-гризли развлекают народ, ожидающий своей очереди на подъемник. За возможность прокатиться на вагончике пришлось доплатить 60 RMB плюс к стоимости основного входа (30 RMB) и трансфера (60 RMB). Сама стена впечатляет протяженностью и просторами, которые открываются с верхних обзорных точек.
Продажная любовь в Пекине
Оставшись без пары на несколько дней в Пекине, наш любвеобильный друг имел интересный опыт, о котором любопытно рассказать. В книжном магазине в поисках Lonely Planet по Пекину он познакомился со студенткой и ухитрился на ломанном английском назначить ей свидание на вечер. Девушка пришла в кафе с подругой, видимо, им хотелось попрактиковаться в английском и пообщаться с лаоваем (так в Китае называют иностранцев). Поскольку такой расклад дел его совсем не устраивал, пришлось быстро слить подруг, накормив их ужином. Зато они отвели его в район, наполненный местной молодежью, барами, кафе, дискотеками и ресторанами, где он и встретил настоящую любовь. Она была певицей. Звали её Ви Ви. (На этом месте позволю себе ремарку, что вся история известна с уст искателя приключений, поэтому преувеличения и неправдоподобности оставим на совести рассказчика). Ви Ви была красоткой с внешностью нимфетки и порочным характером сексуальной богини. Она была одета в мини-юбку и пестрые чулки, на голове – пышная химия, на поясе яркие цепочки. Как они познакомились? Общаясь на языке жестов (девушка ни слова не понимала по-английски), они ухитрились вместе разгадать кроссворд (?), потом она подозвала такси и жестами сказала, что «едем к тебе». Вечер закончился феерическим сексом, а на утро Ви Ви ушла. Целый день он развлекал нас вздохами и ахами, ожидая её визита. Мы шутили, что если девушка знает всего несколько английских слов - квикели (quickly), sex, money, go home – то вряд ли можно надеяться на чистую бескорыстную любовь. Но мы были не правы. Вечером, опоздав на 1,5 часа, она пришла к нему второй раз, и опять не взяла денег, и рассказала при помощи словаря, что у неё больной отец, днем она работает медсестрой, а вечером – поет в клубе. Он подарил ей парфюм Кензо и сохранил вечные воспоминания об их двухдневной любви. Не знаю, стоит ли умолчать, что прямо на улицах в Пекине нашему одинокому герою предлагали за 600 юаней и мальчиков и девочек, а ночью в гостинице он повстречал проститутку, которая выходила из соседнего номера и оставила ему свой телефончик. Одним словом, если есть аксиома «в СССР секса нет», то в коммунистическом Пекине ночная жизнь бьет ключом. Кто ищет, тот всегда найдет. Дерзайте.
ГУАНЧЖОУ. НОВЫЙ ГОД В ГОНКОНГЕ.
Авиабилеты Пекин-Гонконг нам показались довольно дорогими (400 $ на человека), поэтому мы решили обойтись внутренним перелетом Пекин-Гуанчжоу (270 $) и 30 декабря свалили на юг. Надо сказать, что лучше было бы выбрать Шеньчжень, он ближе к самому Гонконгу, не пришлось бы терять 2,5 часа на поезде при переезде Гуанчжоу-Гонконг. От аэропорта до местной ж/д станции мы добирались час на такси, ближайший поезд в Гонконг отбывал только через 2 часа, билеты на ранние рейсы были полностью проданы. В итоге дорога нас совершенно измотала, зато была возможность побродить по Гуанчжоу и посетить примечательный ресторан, где весь персонал, включая старшего менеджера, ни слова не понимал по-английски. Они очень хотели нам угодить, приглашая по очереди один за другим официантов, мы столь же старательно зачитывали из разговорника названия блюд. В меню не было картинок и не было перевода, мы очень боялись наткнуться на китайскую говядину, которая оставила по себе не самые лучшие впечатления. Нас отвели в отдельную VIP комнату и не было возможности ткнуть пальцем в то, что едят другие. Одним словом, вышли из положения, нарисовав на салфетке курицу, они очень обрадовались достигнутому пониманию, заворковали и стали вносить «комплименты» - мелкие острые закуски, в 12 разных тарелочках, все было изумительно вкусно. Под конец принесли обещанную утку и, по своему почину, рыбу (наверное, лучшее блюдо шеф-повара?), при этом официанты постоянно оставались в комнате и наблюдали за трапезой, буквально заглядывая в рот. В конце концов, когда мы собрались уходить, весь персонал ресторана выстроился в шеренгу у двери и провожал нас как богов с улыбками, кивками и другими почестями. Может, мы были первыми европейскими посетителями? Или это обычное китайское гостеприимство? Наши мужчины растрогались и оставили им королевские чаевые (к слову сказать, за все яства счет был более чем скромным). Виват, Гуанчжоу!
Гонконг предстал нам во всей своей ночной красе. Надо сказать, что мест в отелях на момент брони в ноябре совсем не было, поэтому пришлось взять дорогущий двухкомнатный сьют, рассчитанный на двоих, и поселиться там вчетвером. Нам принесли дополнительное белье «для детей» на раскладывающийся диван и так начались самые феерические новогодние дни нашего путешествия.
Гонконг – город, в большей степени созданный для жизни чем все, что мы видели раньше. Температура воздуха в декабре +22 градуса, небоскребы, солнце, море, хорошие рестораны, европейский сервис, прогулочные бульвары, пульс мегаполиса, лучшие виды практически из любой точки города – это просто сказка!
Несколько любопытных деталей: передвижение по городу для нас не привычно, поскольку для пешеходов выделен второй уровень застройки. Никто не перемещается по земле, здания связаны между собой сеткой специальных переходов, которые пронизывают дома, проходят сквозь бизнес-центры и первые этажи ресторанов. Нижний уровень только для машин, мотоциклов и такси. Движение левостороннее. Выглядит это как город-идеал, город будущего.
Сразу ощущается, что Гонконг – финансовый центр Юго-Восточной Азии. Город очень богат, это видно по новогоднему декору, чистоте улиц, благосостоянию жителей, автопарку, роскошным общественным паркам с пальмами и бассейнами, многоуровневой отлаженной транспортной системе, уровне амбиций и затрат на элитное высотное строительство. Однако, вопреки ожиданиям, в среднем жизнь в Гонконге оказалась дешевле, чем в Москве. Это касается транспорта, ресторанов, продуктов питания, - всего, кроме гостиниц.
В Гонконге мы многое сделали впервые – впервые купались 31 декабря в теплом открытом бассейне с видом на гавань, впервые попробовали крабов, омаров, трепангов и еще каких-то присосок, которых выловили из аквариума, впервые наблюдали световое шоу небоскребов, на Новый год сами зажгли толпу, устроив «rabbit party».
Лонг квай фонг – так называлась самая тусовая улица в городе, где в многочисленных барах встречаются европейцы. На огромном экране отсчитывали секунды до Нового года, мы стояли плечом к плечу в разношерстной толпе - китайцы, англичане, немцы, французы, тайцы, турки, индусы и еще бог знает кто - несколько тысяч людей на одной вертикальной улице. Потом начался салют, толпа заревела и двинулась, мы открыли бутылку шампанского, отсчитали секунды уходящего 2007 года, с криками «Виват, Россия!», «Ура!», «Хайль Гитлер!» опрокинулись в 2008 год.
Гонконг остался самым ярким впечатлением путешествия, несмотря на то, что стандартный туристический набор достопримечательностей был сокращен до минимума: Пик Виктории, смотровая площадка на 43 этаже высотки Bank of China Йо Минг Пея, Натан Роуд в Коулуне и зоопарк с пеликанами и попугаями.
Из важных деталей хотелось бы отметить, что только в Гонконге у нас работал московский Мегафон, все остальное время в Китае мы были бы полностью отрезаны от мира, если бы не одна международная sim карта. В Китай – не с Мегафоном!
Часть II. ЯНШО, ГУЙЛИНЬ И ЛОНШЕНЬ
ЯНШО.
После солнечного феерического Гонконга 3 января мы отправились в китайскую глубинку, выбрав из списка top-10 Lonely Planet номер второй – Яншо и окрестности. Без фотографий этого места не обходится ни одна обложка путеводителя по Китаю: причудливые карстовые горы, теплый климат и прозрачные реки делают это место привлекательными для туристов со всего мира.
К слову, только в Яншо, прямо в нашем отеле Explorer мы встретили русских ребят, которые приезжали туда отметить Новый год. Если обычно действует правило, где отдыхают русские – пиши пропало, Яншо - приятное исключение. Наверное, потому, что географически – это реально полная ж…, затерянный рай. Мы добирались до Яншо из Гуйлиня на такси (трансфер стоил 320 юаней), до Гуйлиня – самолетом из Гуанчжоу. Передвижения до места заняли весь день, и все потому, что в Китае огромные пространства, иначе, как авиа перелетами всего не охватить, особенно если хочется на юг.
Яншо – пряничный городок, островок цивилизации, затерянный между холмов. Сначала он напомнил картинки из западных вестернов с ковбоями и трактирами – настолько разукрашены фасады, обжиты улицы и оживленны переулки. Все пестрит фонариками, зазывалками, рекламными постерами, огнями и улыбающимися лицами. Каждый второй дом – отель, каждый третий – ресторан или бар, а чаще всего - магазин этнических товаров. Здесь в большой концентрации можно найти все достопримечательности, о которых мечтаешь, планируя поездку в Китай: озера с плакучими ивами, в которых отражаются пагоды, невысокие мостики на фоне горных хребтов, улицы с красными фонарями, рисовые поля и огороды, где трудятся крестьяне в китайских соломенных шляпах. Однако городок остается в памяти прежде всего своей атмосферой. В нем приятно просыпаться, приятно завтракать прямо на улице, щурясь лучам зимнего солнца и наблюдая ленивый ритм городской жизни.
Из местных развлечений мы попробовали почти все: совершили однодневную прогулку на великах по окрестностям, сходили на китайский массаж, осуществили круиз на бамбуковых плотиках из Ксилиня вверх по реке Лицзян, посетили вечером уроки китайской кулинарии, о которых остались самые теплые воспоминания.
Единственное, о чем жалеешь, вспоминая Яншо, что так и не покатался на воздушном шаре (по погодным условиям такая прогулка была бы равносильна самоубийству путем замораживания). Но вид на горные сталактиты с высоты должен был быть потрясающим.
Стоимость жизни в Яншо зимой приятно радует: отель 4* - 20 долл. в сутки, средний счет в ресторане – 100 юаней на двоих (300 р.), 3-часовое путешествие по реке Лицзян – 200 юаней с носа, включая трансфер до деревни Ксилинь, аренда велосипеда – 50 юаней, тайский массаж 2 часа – 120 юаней, воздушный шар – самое дорогое удовольствие – 800 юаней с человека.
Яншо – городок, испорченный туристами. Здесь местное население предлагает все возможные виды сервиса, а американцы в любом кафе могут получить свой законный бургер. Из любопытных профессий, которыми местные зарабатывают на жизнь: вырезание из бумаги силуэта-портрета (людей, не подозревающих о том, что их рисуют); чистка обуви (настойчивые предложения надраить до блеска кроссовки выводят из терпения!); продажа забавных воланчиков с перьями для игры «даунболл»; и, наконец, консалтинг (!) – любой житель, мало-мальски знающий английский язык, может в одну минуту обратиться гидом и впарить вам путешествие черт-знает-куда. При этом на визитке будет написано KEVIN, Private tours, consulting.
Если вы хотите отдохнуть от туристического сервиса, можно просто проехать дальше намеченного маршрута на велосипеде мимо мандариновых полей. В нашем случае, миновав знаменитый Moon Hill (скала с огромным проемом в виде полумесяца) мы попали в безымянный городок, по красоте окружающего ландшафта не уступающий Яншо, но лишенный всякого украшательства. В долине горбатые бабульки щедро удобряли орогоды навозом, по улицам ходили крестьяне с коромыслами (!), из школы возвращались толпы дружелюбной детворы в желтых кепках, провожая нас криками «Hello!» - видимо, единственного слова, которое они знали на английском. Мы ощущали себя Христофором Колумбом в Америке (или, возможно, американцами под Пермью?). Обнаружив, что в городке нет ни одного заведения, похожего на кафе, мы заехали на рыбный рынок, где попробовали местные димсумы, копченую утку и что-то еще, не поддающееся описанию. Было вкусно. Вся эта пастораль разворачивалась на фоне потрясающего пейзажа солнечной долины с рисовыми полями и гор-исполинов. Радио одного этого вида стоило ехать в Китай.
Несколько слов об отеле Explorer. Это оплот западной цивилизации в Яншо. Местный барчик был каждый вечер наполнен канадцами, американцами, немцами и русскими-постояльцами отеля. В один памятный вечер вся честная компания (человек 10 посетителей кафе) распевала вместе с нами «Зеленоглазое такси» и другую русскую трэш - классику, которую удалось выгрузить из ipoda. Мы научили местного бармена делать глинтвейн, познакомились с милейшим представителем исчезающего народа Донг - Марией, девушкой ростом 1,20 и весом, наверное, 40 кг, которая трудилась в кафе официанткой. Интересно, сколько ей было лет? 13? 11?
Отель был всем хорош, кроме системы отопления. Исчерпав все возможности комнатного кондиционера, мы купили китайский калорифер, который в первую же ночь самовозгорелся и прожег пол. Пришлось заплатить штраф в 1000 RMB (хорошо хоть не сгорели заживо).
ГУЙЛИНЬ И ЛОНШЕНЬ.
Ближайший город к Яншо, связанный аэропортом с остальной цивилизацией – это Гуйлинь. Перед возвращением в Пекин нам хотелось еще немного задержаться на юге, поэтому мы провели пару дней в Гуйлине.
Тут на ум приходит опытом добытая максима: когда про город нечего сказать, в путеводителе пишут «это место воспевали поэты». Гуйлинь - рядовой китайский городок, редко посещаемый туристами. Впервые за все время пребывания в Китае мы ощутили себя чужестранцами: люди шарахались от нас на улицах, толпа расступалась, малыши показывали на нас пальцем, а взрослые разглядывали, как в зоопарке.
В центре города несколько небольших озер, на островках стоят высокие средневековые пагоды. Центр можно обойти за 10 минут, на главной площади – часы, отсчитывающие дни до Пекинской олимпиады, лотки с клубникой, сладким картофелем; вечером здесь раскидывается палаточный городок с разными сувенирами.
В Гуйлине мы впервые столкнулись с бомжами, которые промышляли в городском парке. Маленькие цыганята цепляются вам за ноги и не дают идти, избавиться от живого веса можно только откупившись монетками.
Гуйлинь запомнился бешенным уличным трафиком и необычной едой. Случайно мы попали на бульвар, заполненный ресторанчиками, в которых практиковался любопытный способ привлечения посетителей: прямо на прохожую часть были выставлены клетки и аквариумы с разными животными: бамбуковыми крысами, утками, угрями, змеями, наземными и водными черепахами, разной рыбой. Прямо об асфальт нам под ноги официантка шлепнула огромную рыбину в сочке, пытаясь разбить ей голову: посетители рядом ждали исполнения заказа.
Жаль, что к тому моменту мы уже налопались в ресторане «Маленький итальянец» (там в числе прочих «итальянских» блюд подавали «русский борщ»)). В другой раз мы заглянули в кафе на местном «Бродвее» и были вынуждены быстро уйти – под соседним столом была ощутимая крысиная возня и писки. Зато в Гуйлине удалось отведать каменную жабу и собачатину, все бы шло неплохо, пока палочками не выловили из кипящей сковородки собачью лапку, - все встало поперек горла.
Из Гуйлиня 6 января мы совершили однодневное путешествие на рисовые террасы в деревеньку Пень Ан, по соседству с Лоншенем. Мы очень боялись, что в горах будет холодно, но солнце припекало весь день. Частный тур стоил 180 юаней с человека, включая гида и 2-х часовой трансфер, заказанный в Guilin Bravo Hotel.
Окрестности Лоншеня известны своими высокогорными рисовыми террасами, вырубленными прямо в горах вручную, и исчезающими китайскими народностями Мяо, Яо, Донг, Ли. За небольшую плату местные женщины Мяо готовы исполнить для вас разновидность шоу: распустить волосы, которые они моют только рисовым отваром и укладывают в причудливые прически. Но нас больше интересовали террасы, которые зимой покрыты жухлой травой и выглядят не настолько зрелищно, как летом или в снегу. Однако вид все равно был потрясающий, деревенька с кривыми улочками и домами над обрывом, будни местных жителей, у которых вечная сиеста, тягловые лошадки и другая домашняя живность, - все выглядело довольно экзотично даже по сравнению с китайской провинцией.
По части кулинарии Пень Ан можно считать самым экзотичным местом. Здесь мы попробовали рис с овощами в бамбуковых туясках, который готовился в печи; на лотках продавалась всевозможная снедь: сушеные муравьи, разные виды грибов, вяленое крысиное мясо, молоко из пророщенных бобов, сырокопченые говяжьи колбаски, которые можно есть только после дополнительного приготовления. Маленькие сушеные ящерки, которых мы тоже приняли за еду, оказались украшением для бутылок с китайской водкой.
Внизу в деревне можно было приобрести этнические украшения и предметы быта Мяо, а также местный чай.
Из общих наблюдений: везде, где мы были в Китае, из крана течет мягкая вода (ну, знаете, когда остается ощущение, что невозможно смыть мыло). Рано или поздно это вызывает шелушение кожи, запасайтесь кремами.
Для удобства общения с иностранцами китайцы придумывают себе европейские имена, иногда бывает смешно до коликов: когда в гостинице тебе попадется парень по имени «Fish», или «Katrin».
Обмен валюты в Китае производится только в лицензированных отделениях Banc of China при наличии паспорта и с кучей формальностей, занимающих не менее 15 минут. В больших городах типа Пекина можно смело менять валюту прямо в отеле, потому что курс не отличается от государственного.
КИТАЙСКАЯ ЕДА
Личи. Если вы подкованы знанием китайского эпоса и поставили целью непременно попробовать местный фрукт, известный в русскоязычной традиции как «личи» (лакомство китайских императоров), вам будет сложно его найти, потому что никто вас не поймет.
Нам посчастливилось его попробовать. Этот фрукт по-другому называется в Китае (кто знает, подскажите, как?). На любом рынке есть связки фруктов, похожих по цвету и форме на грецкие орехи, когда разломишь тонкую скорлупу, внутри будет нечто, похожее на затвердевший полупрозрачный белок с твердой круглой семечкой внутри. Белок и следует есть. Вкус неповторимый, сладковатый, чем-то напоминающий анис.
Помело. Еще один фрукт занимает в жизни китайской деревни большое место. Это помело (грейпфрут, с виду похожий на гигантский лимон с толстой коркой). Дороги в окрестностях Яншо заполнены горками, мешками, связками и повозками с помело, выставленными на продажу. 1 мешок помело стоит 88 юаней, интересно, кто покупает эти не самые вкусные фрукты?
Китайская водка и пиво. Китайская водка уже стала легендой, потому что среди национальных алкогольных напитков вряд ли можно найти что-то отвратительнее. Если вы любите сладкий шампунь с привкусом ацетона – то китайская водка – это то, что нужно. Мы знали о её достоинствах еще до поездки, однако, в кафе возле Храма Неба в Пекине, окончательно замерзнув, просто не оставалось другого выбора – пришлось проглотить пару стопок. В Пень Ане довелось попробовать змеиную водку, оказалось похоже на разбавленную итальянскую граппу.
Совсем другое впечатление оставляет китайское TSINGTAO, которое способно конкурировать с европейским пивом. В провинции Циньтао когда-то давно запустили производство пива немцы, а потом концессия отошла китайцам, и это многое объясняет. В Гуйлине больше популярно местное пиво LIQ, на вкус более жесткое и горьковатое, чем Циньтао.
Чай и кофе. Где-то на второй неделе путешествия началась пресловутая ломка - непреодолимое желание поесть «нормальной», не китайской еды. Особенно не хватало кофеина, шоколада, какао. Мы знали по путеводителям, что в Китае не бывает хорошего кофе, однако от одного европейского кафе до другого надежда не умирала. То, что китайцы называют кофе, скорее похоже на сильно разбавленный цикорий с пленочкой, (помните, как в детском саду?). В больших городах выручают американские сети SPR и Starbucks, в глубинке приходится потуже затягивать пояса и посвятить все мысли чаю.
Чай в Китае великолепный, почти весь. Только в больших европейских гостиницах наливали бурду типа Lipton. Еще перед поездкой друзья заказали привезти из Китая знаменитого чая улун. Долгое время мы думали, что улун - это провинция, но оказалось, что это способ ферментации чая. Когда в чайном доме в Гуйлине продавец показал на все без исключения стеллажи рукой и сказал «улун», - мы ему не поверили. Однако весь чай, который мы выбрали в Китае наугад, оказался хорошим, молодым и ароматным.
