Диетическое питание в Японии

[matue]

Добрый день, уважаемые форумчане. Прошу помочь с моей проблемой.
Давно хочу в Японию, планирую поехать в этом году, но есть некоторый мандраж по поводу японской еды. Дело в том, что я не могу употреблять многие продукты, ввиду особенностей организма, а точнее, прошу прощения, склонности к запорам (ну есть у меня такая беда, и ничего не могу с этим поделать, уж извините). Не могу есть рис, мучное, сладости и прочие продукты которые вызывают задержку пищеварения. Я так погляжу, рис и лапша - основа японских блюд. Мне же можно есть блюда в основном из овощей, фруктов, мяса, рыбы, круп, молочки (кисло), короче все что запор в российских условиях НЕ вызывает. Что "безопасного" посоветуете заказывать в кафешках? Есть ли в японских кафе какие-то распространенные блюда из перечисленных ингридиентов?

[Amira_star]

Мне же можно есть блюда в основном из овощей, фруктов, мяса, рыбы, круп, молочки (кисло)..Есть ли в японских кафе какие-то распространенные блюда из перечисленных ингридиентов?

Мясо есть в виде якинику (когда сам жаришь), бывают разные сеты с мясом разного вида (говядина конечно в топе).
Рыба тоже встречается в кафешках, но не во всех конечно. Не знаю насчет перевариваемости сашими - кусочков сырой рыбы - как вида блюда в сушечных)

В остальном же, рекомендую "догоняться" едой из супермаркетов: молочку, фрукты, овощи - там можно купить.
Сама обычно разбавляла именно так свой рацион - йогурты, бананы из комбини

[matue]

Мне же можно есть блюда в основном из овощей, фруктов, мяса, рыбы, круп, молочки (кисло)..Есть ли в японских кафе какие-то распространенные блюда из перечисленных ингридиентов?

Мясо есть в виде якинику (когда сам жаришь), бывают разные сеты с мясом разного вида (говядина конечно в топе).
Рыба тоже встречается в кафешках, но не во всех конечно. Не знаю насчет перевариваемости сашими - кусочков сырой рыбы - как вида блюда в сушечных)

В остальном же, рекомендую "догоняться" едой из супермаркетов: молочку, фрукты, овощи - там можно купить.
Сама обычно разбавляла именно так свой рацион - йогурты, бананы из комбини

А правда овощи и фрукты стоят очень дорого или это миф?

[AL&G]

matue
Вас спасут так называемые "семейные" сетевые рестораны и кафе в Японии: Jonatans, Gusto, Saizeriya и т.п.
Погуглите про них, выясните места их дислокации по Вашему маршруту в Японии.
Saizeriya так вообще позиционируется как итальянская кухня (видимо, потому, что в меню есть паста, но там еще много чего есть).
Стоимость чуть выше, чем в сетевых японских кафешках, но в принципе терпимо.

[AL&G]

А правда овощи и фрукты стоят очень дорого или это миф?

Дороже, чем в России.

[Lana8]

Если будете останавливаться не совсем в центре (например, в Токио), а так чтобы рядом был обычный супермаркет, то будет все не дорого. В центре можно все купить в комбини (круглосуточных магазинчиках). Дороже, чем в обычном супермаркете, но если Вы не на полгода поездку планируете, то не принципиально. В больших городах в центре в универмагах в продуктовых отделах (обычно расположены на подземных этажах) после 7 часов вечера скидки на готовые блюда.
В любом комбини продаются: готовые салаты, готовые рыба, котлеты порционно (смотрите не там где обенто- готорые обеды, а на полках в пластиковой упаковке), мясная нарезка, тофу и пр. В комбини, супермаркетах обычно везде есть микроволновки- можно подогреть. Йогурты есть везде. Яйца вареные еще в комбини тоже продаются из диетического... и т.д. и т.п. На неделю- две точно выбора хватит )
В некоторых комбини в центре продаются овощи (огурцы, томаты- так чтобы можно было сразу съесть в гостинице), фрукты. Если летом поедете- замороженные фрукты продаются везде. Мне нравиться замороженный виноград- вкусно вместо мороженного )
Ну и если все таки вдруг «не совпадете» с местным пищепромом ) для хорошего пищеварения очень хорошо натто!

[Дмитрий Костин]

matue
В конце концов можно захватить с собой такие препараты как Фестал и Эспумизан.
Эти два препарата помогают более эффективному пищеварению.
Они недороги и таможенники не будут к ним придираться.

для хорошего пищеварения очень хорошо натто

Не уж лучше таблетки)))

[Lana8]

Не уж лучше таблетки)))

Да ладнА Сейчас выпускают без даже без запаха! Специально видимо для туристов и кансайцев (считается, что кайсайцы многие не любят натто).
Я, например, люблю натто и с удовольствием поездаю. Но когда первый раз попробовала, мне тоже не понравилось. Пробовала я вообще без соуса.
А если хорошо вымешать, да с салатом или с яйцом или огурцом (в натто покрошенным) смешать, так вообще благодать.Сейчас у меня самый частый способ поедания- натто намещать с соусом shiso (кислый) и уплетать с тофу (который «мягкий»).
Вы попробуйте, может Вам тоже понравиться ;)

[tabibito]

А есть в Японии заведения, где подают каши? Например, в Корее есть сеть с рисовыми кашами.