Подскажите, как называется рыба,что на фото?

чему мы научились в путешествии: как приготовить, где взять инградиенты и т.п.
Тайская кухня, супы, салаты, специи рецепты. Итальянская кухня оливковое масло брускетта, тапас испанская кухня вьетнамская кухня спринг роллы где купить специи

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3

Поиск и бронирование отелей, апартаментов в мире: Бронирование отелей по выгодной цене и без предоплаты Лучшие предложения с отзывами туристов, круглосуточная русскоязычная поддержка, гибкий настраиваемый поиск вариантов с возможностью сортировки по заданным параметрам (цена, оценка, местоположение), "умные" и "горящие" предложения каждый день
Собираетесь путешествовать на арендованном авто? : Поиск и бронирование автомобилей в Rent Car агентствах по выгодной цене Лучшие предложения от Rent Car компаний, горящие предложения, хорошие скидки, возможность взять в одном месте, а сдать в другом, различные виды страхования.
Ищите дешёвые авиабилеты? : Поиск и покупка авиабилетов по самым низким ценам
Расчет и оформление страхового полиса онлайн Расчет и оформление страхового полиса для подачи документов на Шенгенскую визу. Расчет и оформление страхового полиса для горнолыжников, альпинистов, дайверов, спортивные страховки, страховки экстремального туризма...

Подскажите, как называется рыба,что на фото?

Сообщение: #1

Сообщение PavelXXX » 29 мар 2007, 13:10

Подскажите, как называется рыба,что на фото:

Подскажите, как называется рыба,что на фото?
Последний раз редактировалось PavelXXX 09 апр 2007, 08:23, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской
Кулинарные рецепты

Сообщение: #2

Сообщение merial » 29 мар 2007, 13:17

Ты-б её совсем гарниром закрыл, а мы-бы тут поугадывали..
Помогаю тем, кому делать нечего...
Аватара пользователя
merial
Старожил
 
Сообщения: 52504
Регистрация: 18.04.2005
Город: Москва
Благодарил (а): 286 раз.
Поблагодарили: 7095 раз.
Возраст: 49
Страны: 38
Отчеты: 4

Сообщение: #3

Сообщение PavelXXX » 29 мар 2007, 13:23

Так подали. Рыбка была охуительная,хочу попробовать здесь приготовить. Может кто по роже и хвосту узнает..
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Сообщение: #4

Сообщение Машута » 30 мар 2007, 19:15

А где подали нельзя спросить?
Аватара пользователя
Машута
участник
 
Сообщения: 150
Регистрация: 20.10.2006
Город: Новосибирск
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Возраст: 46
Страны: 19
Пол: Женский

Сообщение: #5

Сообщение PavelXXX » 30 мар 2007, 19:32

В ресторане отеля Айяпура на Ко Чанге. Блюдо называлось, если не ошибаюсь: "Deep fried fish with Thai Herbs". Отель не рекомендую- бунгало отличные, пляжу двойка.
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Сообщение: #6

Сообщение Slap » 30 мар 2007, 20:00

Летучая?
Аватара пользователя
Slap
Старожил
 
Сообщения: 4558
Регистрация: 30.10.2003
Город: Москва
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 227 раз.
Возраст: 61
Отчеты: 8
Пол: Мужской

Сообщение: #7

Сообщение PavelXXX » 30 мар 2007, 20:39

Когда ужинал, лежала и молчала. Ночью никуда не унесла. Правда на утро оживились павлины:
пиздили у меня ананасы:

Подскажите, как называется рыба,что на фото?

потом проводили до бунгало и рвались в гости:


Подскажите, как называется рыба,что на фото?

Может быть их рыбка перед отлётом надоумила?
Последний раз редактировалось PavelXXX 09 апр 2007, 08:30, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Сообщение: #8

Сообщение VladimirD » 05 апр 2007, 11:18

Рыбка похоже называется снеппер, но шансов приготовить дома, так что б было как там - нет никаких...
Для этого нужно что бы рыбка была - даже не охлажденная, а свежепойманная, ну и эти самые - "Thai Herbs"
Удача улыбается смелым. А потом долго ржёт вслед.
Аватара пользователя
VladimirD
почетный путешественник
 
Сообщения: 3316
Регистрация: 24.07.2006
Город: москва
Благодарил (а): 59 раз.
Поблагодарили: 193 раз.
Возраст: 58
Страны: 49
Отчеты: 11

Сообщение: #9

Сообщение PavelXXX » 05 апр 2007, 12:13

"Thai Herbs" как раз - не проблема, а вот со снеппером, если это он, похоже - жопа. По крайней мере, в интернете не нашёл.
По любому - большое спасибо!
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Сообщение: #10

Сообщение VladimirD » 05 апр 2007, 14:01

Как это не проблема "Thai Herbs"? А как решаете ее? Там же в основном все травки свежие. Я как то много лет назад пробовал дома Том Ям сварганить, из Тая набор специй приволок, кокос купил (как мудак последний) - шняга та еще получилась. Все равно свежие тайские специи и продукты у нас заменить нечем, не то получается...
В "Тайском слоне" на Хорошевке недавно заказал Том Ям - в общем было довольно вкусно, но все равно - жалкое подобие...
Удача улыбается смелым. А потом долго ржёт вслед.
Аватара пользователя
VladimirD
почетный путешественник
 
Сообщения: 3316
Регистрация: 24.07.2006
Город: москва
Благодарил (а): 59 раз.
Поблагодарили: 193 раз.
Возраст: 58
Страны: 49
Отчеты: 11

Сообщение: #11

Сообщение PavelXXX » 05 апр 2007, 14:15

Рядом есть тема, которую я открывал - Покупка продуктов для тайской кулинарии. До последней недели Всё свежее покупал на вьетнамском рынке: и галангал, и лимонное сорго, листья лайма и разные травы.
Однако, боюсь, что с выходом нацистского закона о запрете торговли иностранными гражданами, рынок могли прикрыть.. Но, будем надеяться на лучшее!
Удачи!
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской

Сообщение: #12

Сообщение игорь2004 » 05 апр 2007, 15:22

merial писал(а):Ты-б её совсем гарниром закрыл, а мы-бы тут поугадывали..

+10 ржунимагу называется
Аватара пользователя
игорь2004
участник
 
Сообщения: 199
Регистрация: 08.03.2006
Город: москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 49
Отчеты: 1

Сообщение: #13

Сообщение PavelXXX » 08 апр 2007, 20:12

Для VladimirD
Возможно, основной ошибкой была покупка кокоса. Жидкость из него, как правило, никуда не годится. Кокосовое молоко в кулинарии - особым образом подготовленная мякоть кокоса, сделать самому можно, но муторно. Очень неплохое кокосовое молоко тайского производства в зелёных пакетах в отделе экзотики в Ашане. Раньше почти всегда было в седьмом, последнее время куда - то исчезло!
Аватара пользователя
PavelXXX
почетный путешественник
 
Сообщения: 3680
Регистрация: 09.01.2007
Город: Москва
Благодарил (а): 154 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Возраст: 58
Отчеты: 7
Пол: Мужской




Список форумовРабота, Бизнес, Недвижимость, Спорт, Домашнее хозяйствоХлеб и Вино или Еда и ПитьёКухня народов Мира. Рецепты из путешествий



Включить мобильный стиль