Можно из Кале поехать на юг вдоль побережья.
Cap Blanc Nez - очень красивые скалы. Boulogne-sur-Mer.
Потом свернуть на восток и посмотреть Saint Omer и Arras.
Сама в этом регионе еще не была, но внимательно изучала для будущей поездки. Надеюсь, у Вас все получится
Вот здесь есть самые красивые деревушки и самые красивые замки во Франции вообще, и в конкретном регионе
http://www.notrebellefrance.com/chateaux_pasdecalais - с фотографиями и подробностями.
Смотрите, например - какое чудо Château d'Hardelot
http://www.chateau-hardelot.fr/