Спонтанная октябрьская Малага

Рассказы отзывы об отдыхе в Испании: делимся впечатлениями и о поездках, отдыхе, курортах континентальной Испании. Фотографии и комментарии о Испании. Отзывы о популярных местах в Испании пляжи Бенидорма, пляжи Коста Бланка Коста Дорадо. Испания отдых отзывы.

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 8

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #21

Сообщение vlarin » 21 сен 2017, 09:59

morece писал(а) 21 сен 2017, 09:18:ну если вас не затруднит (ибо сам тут не справляюсь), напишите пожалуйста пару тройку блюд на испанском (с дуюляжом на русском), которые надо в первую очередь попробовать, мы особо по кафехам ходить не планировали, но раза 3-4 зайдем точно

По Андалусии:

Pescaíto frito (пескаИто фрИто) - ассорти из мелкой жареной рыбы, кальмаров, каракатиц и тому подобного. В Малаге аналогичное - fritura malagueña (фритУра малагЕньа), в Кадисе - frito gaditano (фрИто гадитАно).
Rabo de toro (рАбо дэ тОро) - тушёный с белым вином бычий хвост. В Ронде придумали разновидность "a la rondeña", с красным вином.
Huevos a la flamenca (уЭвос а ла фламЕнка) - яичница, запечённая в глиняной посуде с овощами.
Pincho moruno (пИнчо морУно) - маринованная свинина на шампуре.
Gambas de Huelva (гАмбас дэ уЭльва) - белые креветки из Уэльвы. Желательно на гриле (a la plancha).

Региональных блюд - тьма, но, пожалуй, по Вашему маршруту это наиболее архитипичное. Плюс гаспачо и сальморехо, конечно. Если будут где в несезон.
Аватара пользователя
vlarin
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5991
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 1898 раз.
Возраст: 53
Отчеты: 10
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #22

Сообщение morece » 21 сен 2017, 10:34

Правильно понимаю, что эти блюда представлены не в каких то конкретных заведениях, а во многих?
morece
путешественник
 
Сообщения: 1631
Регистрация: 28.01.2011
Город: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 220 раз.
Поблагодарили: 27 раз.
Возраст: 39
Страны: 11
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #23

Сообщение vlarin » 21 сен 2017, 10:38

Именно так.
Аватара пользователя
vlarin
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5991
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 1898 раз.
Возраст: 53
Отчеты: 10
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #24

Сообщение morece » 21 сен 2017, 10:52

А по ценам на блюда есть какой то ориентир?
morece
путешественник
 
Сообщения: 1631
Регистрация: 28.01.2011
Город: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 220 раз.
Поблагодарили: 27 раз.
Возраст: 39
Страны: 11
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #25

Сообщение vlarin » 22 сен 2017, 12:53

morece писал(а) 21 сен 2017, 10:52:А по ценам на блюда есть какой то ориентир?

Смотря какие блюда, какой размер порции. От 5 до 20 евро, около того.
Аватара пользователя
vlarin
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5991
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 1898 раз.
Возраст: 53
Отчеты: 10
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #26

Сообщение lidaOV » 10 фев 2018, 21:23

vlarin писал(а) 13 авг 2017, 23:04:Барабулька, кормившаяся на подводных скалах. Рыба с ярким креветочным вкусом.

А как это чудо будет по-испански? Цену не вспомните?
Спасибо Вам, Владимир! Очень завлекательно, а главное- с юмором
Аватара пользователя
lidaOV
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6552
Регистрация: 15.04.2009
Город: Архангельск
Благодарил (а): 430 раз.
Поблагодарили: 732 раз.
Возраст: 56
Страны: 24
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #27

Сообщение anatol' » 10 фев 2018, 21:32

lidaOV писал(а) 10 фев 2018, 21:23:
vlarin писал(а) 13 авг 2017, 23:04:Барабулька, кормившаяся на подводных скалах. Рыба с ярким креветочным вкусом.

А как это чудо будет по-испански?

От этого же автора есть нетленный труд со всеми ответами на вопросы, Рыба и морепродукты – словарь, сезонность, особенности
Аватара пользователя
anatol'
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 7278
Регистрация: 02.02.2011
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 1674 раз.
Возраст: 45
Страны: 26
Отчеты: 28
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #28

Сообщение lidaOV » 10 фев 2018, 21:50

Я, как положено "Рыбе" ( в смысле: )-( ), ничче в рыбах не понимаю. это она:?
Salmonete


anatol' писал(а) 10 фев 2018, 21:32:нетленный труд

Вот это да!
А как там с сезонностью? В одной таблице- май-август, ноябрь, в другой октябрь-декабрь. Т.е. мне в апреле "не светит"? :-((
Аватара пользователя
lidaOV
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6552
Регистрация: 15.04.2009
Город: Архангельск
Благодарил (а): 430 раз.
Поблагодарили: 732 раз.
Возраст: 56
Страны: 24
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #29

Сообщение vlarin » 11 фев 2018, 15:26

lidaOV писал(а) 10 фев 2018, 21:23:Цену не вспомните?

18 евро/кг, если правильно помню цены Малаги.
lidaOV писал(а) 10 фев 2018, 21:50:А как там с сезонностью?

При нынешнем прогрессе логистики сезонность стала относительным параметром. )) Почти не сомневаюсь, что "светит", вопрос разве что в калибре. Он может варьироваться от совсем мелкого, размера сардин, до примерно как сибас. И костей в ней - моё почтение, всякий раз трачу уйму времени, пытаясь получить филе без "tropezones" (того, обо что "спотыкаешься" в процессе употребления).
Аватара пользователя
vlarin
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5991
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 1898 раз.
Возраст: 53
Отчеты: 10
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #30

Сообщение lidaOV » 11 фев 2018, 20:31

vlarin писал(а) 11 фев 2018, 15:26:18 евро/кг, если правильно помню

Мда... Не баран чихнул... Да еще и костлявая... А насколько вкус "божественней" креветок? СтОит ли овчинка выделки для негурмана?
Аватара пользователя
lidaOV
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6552
Регистрация: 15.04.2009
Город: Архангельск
Благодарил (а): 430 раз.
Поблагодарили: 732 раз.
Возраст: 56
Страны: 24
Отчеты: 6
Пол: Женский

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #31

Сообщение vlarin » 12 фев 2018, 14:03

lidaOV писал(а) 11 фев 2018, 20:31:А насколько вкус "божественней" креветок? СтОит ли овчинка выделки для негурмана?

Вкус тех, которые "de roca", думаю, оценит любой негурман. Действительно вкусная рыба, только это и заставляет меня возиться с ней наиболее тщательно. ))
Аватара пользователя
vlarin
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 5991
Регистрация: 26.08.2011
Город: Москва
Благодарил (а): 88 раз.
Поблагодарили: 1898 раз.
Возраст: 53
Отчеты: 10
Пол: Мужской

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #32

Сообщение Рассвет » 17 фев 2018, 19:55

Ну что же Вы делаете, Владимир! Шикарный отчет))) Ну очень аппетитные фотографии))))
Пошла мониторить билеты на Малагу....
Рассвет
путешественник
 
Сообщения: 1352
Регистрация: 08.04.2010
Город: Одесса
Благодарил (а): 516 раз.
Поблагодарили: 591 раз.
Возраст: 47
Отчеты: 22
Пол: Женский

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #33

Сообщение МУЛАТ » 17 авг 2018, 08:45

Благодарю за очень вкусный отчёт , обязательно воспользуюсь вашими рекомендациями .
МУЛАТ
полноправный участник
 
Сообщения: 398
Регистрация: 23.10.2009
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 165 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Возраст: 55
Страны: 25
Пол: Женский

Re: Спонтанная октябрьская Малага

Сообщение: #34

Сообщение anam » 17 фев 2021, 22:09

Спасибо ! Все отлично, а я люблю восточную Малагу - Педрегалехо, всегда там останавливаюсь )
Очень скучаю по Малаге, обожаю лазить там по горе св. Антона ))
Если обозревать центр, - то пожалуй, неплохо было бы добавить центральный парк с редкими деревьями, гулять там замечательно, особенно поздними вечерами )
anam
новичок
 
Сообщения: 16
Регистрация: 07.09.2018
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Возраст: 50
Пол: Мужской

Пред.



Список форумовЕВРОПА форумИСПАНИЯ форумОтзывы об отдыхе в Испании



Включить мобильный стиль