Венеция. Россыпь крошек коломбы из Тоноло и просекко на могиле Вайля

[Kolenfed]

Влад, как здорово и я успела к началу, в первые ряды!!!
Ждемс!!!
А фотографии тоже видны только в Хроме.

[Vlad Chepkasov]

Kolenfed, Не могу разобраться с новым Яндексом

[JamKit]

Vlad Chepkasov, я вижу фотографии в IE.

[Чейз]

Я вижу в Хроме и Лисе. Вы нашли, где похоронен Вайль? Молодцы какие, это нетривиальная задача. И рассказывайте себе в том темпе, какой на душу ляжет, мы тут никуда не торопимся. Ибо что в нашем венецианском деле главное? Пральна, не то-ро-пить-ся...

[Scarlet-Cet]

Не могу разобраться с новым Яндексом

А я разобралась с гуглом и так прелестно...А яндекс не люблю.

Фотки и рассказ прелесть. Влад, нам это...фото еды по больше...уж очень вкусно на экране все выглядит.

[foxel]

Finalmente!
Как же мы Вас ждали..

[Kolenfed]

Kolenfed, Не могу разобраться с новым Яндексом

Да Влад, этот новый Яндекс не только для Вас беда!!!
Но я заметила, что форум лучше всего грузится все-таки на Хроме, хотя пыталась в разных браузерах.
Вы главное не торопитесь, мы подождем...

[Innokentia]

Но есть тут у нас на форуме некоторые граждане, которые осудили мое малодушие, и потребовали "песен".

И правильно сделали!
Ворчите, заваливайте деталями, делайте что хотите, но - пишите!!!

[Pusciste]

Заглядываешь так на форум, что новенького?

А там. Лепота

Присоединяюсь к читателям венецианских зарисовок.

[a_ni_ka]

Cantine del Vino già Schiavi
Fondamenta Nani, 992, 30123 Dorsoduro

А там. Лепота. А там вкуснота. Толпы только. Но зато чикетти в таком количестве, что приходит осознание...мы в Венеции.

Влад, так и знала, что Вы непременно заглянете в это местечко Нам оно тоже очень понравилось, мы даже два захода за чикетти сделали. Но нам повезло - народу было не очень много.
Зато потом пришлось пройти мимо Osteria Al Squero, т.к. был уже явный перебор. Так и не удалось сравнить, где лучше

С удовольствием пополняю ряды читателей отчета.

[rothaarigefuchs]

Многообещающее начало! Сделал зарубочку и пошел дальше готовиться к весенней Праге, борясь с желаем сдать невозвратные билеты и махнуть в Венецию, в которую никогда не собирался

[Alex Rua]

Подпишусь на очередной шедевр Влада!

[lubsya]

Vlad Chepkasov

[Vlad Chepkasov]

Alex Rua, lubsya, Дорогие всё! Вы меня смущаете. А вдруг у меня не выйдет хорошего отчета?

[hellen-k]

А вдруг у меня не выйдет хорошего отчета?

Да куда ж вы денетесь?

[lubsya]

А вдруг у меня не выйдет хорошего отчета?

Влад, дорогой!

[Pusciste]

А вдруг у меня не выйдет хорошего отчета?

От себя не убежишь. Это Вам постараться очень придется, чтоб не вышло.

[Alex Rua]

Alex Rua, lubsya, Дорогие всё! Вы меня смущаете. А вдруг у меня не выйдет хорошего отчета?

Чтобы у Вас не вышел "итальянский отчет?. "Не верю!"

[georgkap]

Насладившись чикетти, отправились мы домой.

Чикетти... Интересно, что такие же конструкции в Osteria Al Squero называются Crostini....Как раз напротив знаменитой верфи по ремонту и изготовлению гондол. Туда не захаживали?

[Vlad Chepkasov]

Интересно, что такие же конструкции в Osteria Al Squero называются Crostini

Чикетти это общее название для закусок в Венеции.
Основные, которые могу сразу вспомнить
Mezzo uovo: сваренное вкрутую яйцо с анчоусом (или маринованным луком)
Sarda fritta: жареная сардинка
Mortadella e peperone: маринованный перчик и мортаделла
Cipollina con l’acciuga: маринованный лук, в рулетике из анчоуса
Folpetto: вареные мини осминожки
Insalata di piovra: салат из кальмара и сельдерея (иногда с оливками)
Seppia fritta: жареная каракатица
Fondo di carciofo: сердцевинка артишока
Baccalà con polenta: жареная полента с треской
Polpetta: мясные шарики во фритюре
Fagioli con la cipolla: бобы с луком в огромном количестве уксуса
Spienza: телячья селезенка
Nervetti: Хрящики. Обычно телячьи с уксусом
Crostini: ну и собсвенно бутербродики. Топпинги не поддаются классификации. Хотя про самые любимые я расскажу.

Как раз напротив знаменитой верфи по ремонту и изготовлению гондол. Туда не захаживали?

Это два места по соседству. И то, и другое напротив верфи. Я гораздо больше люблю Al Squero, но об этом позже.