Чейз » 12 июл 2017, 02:27
Ну да, Djim-en, вы совершенно правы, пломбир делали только в СССР, по сочиненному каким-то народным умельцем ГОСТу.
К glace Plombieres он имел и имеет очень косвенное отношение. Glace Plombieres несколько утрачивает популярность в связи с содержанием изрядного количества жира и желтков, однако если захотите полюбопытствовать, откуда взялся пломбир, то его все-таки можно найти и во Франции, и в Италии, и в прочих местах, где к мороженому относятся серьезнее, чем к здоровой диете.
А забавно то, что хотя glace Plombieres придуман в Париже, но (по крайней мере название, если не нынешний рецепт) итальянским кондитером! ))
«Патриотизм определяется мерой стыда, который человек испытывает за преступления, совершенные от имени его народа.» Адам Михник