Купить кофе в Италии - где, какой, почем, как сварить?

[lizabee]

Можете посоветовать марку итальянского кофе, которой может у нас нет?
Хотя привезенная из италии Лавазза и то была вкуснее тутошней)))

[Sual]

Я всегда на месте выбираю, в таких кофейнях, где можно и кофе попробовать и зёрна понюхать ).
Даже не знаю, какие марки бывают, честно говоря, в таких местах всё по сортам и географическому происхождению называется, пакуется на месте в одинаковые кульки.

[icsapfir]

Можете посоветовать марку итальянского кофе, которой может у нас нет?
Хотя привезенная из италии Лавазза и то была вкуснее тутошней)))

Самый лучший итальянский кофе Goppion. Если встречаем их кофейни, увозим домой пару килограмм.

[Цыцер]

Можете посоветовать марку итальянского кофе, которой может у нас нет?

Вкус кофе зависит от сорта, степени обжарки и способа приготовления. От марки в наименьшей степени. И испортить неумелым приготовлением можно любой кофе. Покупать можно любую продукцию, сертифицированную INEI - Istituto Nazionale Espresso Italiano. Вот, например, Zicaffe хорош.
Но главное! Кофе - мужского рода. Если, конечно, ваша фамилия не Фурсенко.

[lizabee]

Вкус кофе зависит от сорта, степени обжарки и способа приготовления. От марки в наименьшей степени. И испортить неумелым приготовлением можно любой кофе. Покупать можно любую продукцию, сертифицированную INEI - Istituto Nazionale Espresso Italiano. Вот, например, Zicaffe хорош.
Но главное! Кофе - мужского рода. Если, конечно, ваша фамилия не Фурсенко.

Дадада, конечно любимый кофе =))) Тут не только про Италию узнаешь, но и правила русского языка вспомнишь))
Спасибо за пояснения про сертификацированную продукцию.

[cheesful]

Подтверждаю насчет кофе Goppion. Мы, правда, в дьютике в Венеции брали, в фабричной упаковке. Только потом узнали, что у них еще и сеть собственных кофеен есть на севере Италии, а в кофейнях можно и вразвес приобрести. Вкус Goppion нам больше Илли понравился. Его теперь, кстати, и в Москве можно купить.

[МаринаSu]

Подтверждаю насчет кофе Goppion. Мы, правда, в дьютике в Венеции брали, в фабричной упаковке. Только потом узнали, что у них еще и сеть собственных кофеен есть на севере Италии, а в кофейнях можно и вразвес приобрести. Вкус Goppion нам больше Илли понравился. Его теперь, кстати, и в Москве можно купить.

Видели Goppion в специализированном магазине в Венеции, а купили в супермаркете Ali в В.Местре

[sa6cina]

Вопрос по поводу кофе. Хочу привезти в зернах, но!!! как понять с кислинкой он или нет? Любим мягкий не крепкий и чтоб кислинки - ну вообще никаким боком. Есть ли указующие надписи?

[Саша К.]

Вопрос по поводу кофе. Хочу привезти в зернах, но!!! как понять с кислинкой он или нет? Любим мягкий не крепкий и чтоб кислинки - ну вообще никаким боком. Есть ли указующие надписи?

покупайте кофе на развес, лучше там, где его обжаривают. и пробуйте зерно на зуб перед покупкой. ну или у продавца спрашивайте — senza acidita`

[sa6cina]

А вот как в Италии объяснить, что я люблю кофе без кислинки? А то наберу, а там сплошной кисляк будет? В прошлом году взяла - неудачно. Домучиваем его, но хочется "нормальный".

[pusssik]

почитайте отзывы в интернете и там ищите уже конкретный кофе. А вообще, там все с кислинкой любят пить.

[Саша К.]

Если покупаете кофе в упаковке в супермаркете, то ищите темную, "неаполитанскую" обжарку. Чем сильнее кофе обжарен, тем меньше в нем кислинки (и меньше вкуса) и больше горечи.
Если на развес, то любой русско-итальянский словарь вам в помощь, ну и, опять же, смотрите на цвет зерна, можете даже попросить его попробовать на зуб.

[coco2014]

берите кофе в жестяной банке ILLY/стоит примерно 7-9 евро за 250 гр в супермаркете.самый хороший кофе ,что мы привозили

[nassta]

берите кофе в жестяной банке ILLY

Посмотрела на сайте. Там много сортов. А Вам какой именно понравился? Для турки подходит?
Тоже не очень люблю с кислинкой:)

[coco2014]

берите кофе в жестяной банке ILLY

Посмотрела на сайте. Там много сортов. А Вам какой именно понравился? Для турки подходит?
Тоже не очень люблю с кислинкой:)

да мы его для турки и берем.брали мокка был с кислинкой а эспрессо без кислинки.кислинку не люблю )

[Саша К.]

А я наоборот люблю с кислинкой и без горчинки. Подскажите и мне

вот с этим в Италии сложно, особенно южнее Милана
Ориентируйтесь на специализированные кофейные лавки и светлую обжарку

[Ornella-Z]

На каждой пачке стоит значок - процент арабики и степень обжарки. Светлая обжарка (chiara) - кислинка, самая темная (scura) - крепкий и горький.
(Не всегда, но так, в грубом приближении).
Можно спросить, какой вам caffe нужен. Горький - amaro, кислый - acido. Еще, кажется, можно спросить что-то типв fermentato - ферментированный кофе, мытый. При такой обработке остается вкус ягод, и кофе получается с кислинкой.
Вообще-то круче - с кислинкой. Но я тоже больше люблю горький. Поэтому покупаю Лаваццу - беспроигрышный вариант.
Lavazza qualita ORO в золотой пачке - беспроигрышный вариант. 100%-я арабика, средняя обжарка, очень приятный мягкий аромат, без кислинки. И пачки все-таки удобнее везти, чем Illi в жестяных. Еще можно взять Лаваццу в красных пачках. Он дешевле, часто по акции продается несколько упаковок вместе, там арабика с робустой, он горький, но тоже вкусный, как и все в Италии.
А если найти кафе, где продают свежеобжаренный кофе, то это будет ваще сказка. Я именно такого везла полчемодана, весь аэропорт в обмороке был от аромата. Стены прошибал, несмотря на упаковку и чемодан. Правда, покупала в "Подримье".

[sa6cina]

А скажите, кофе Illi в банках зерном или молотый уже?

[Loria_]

Есть в зёрнах, есть молотый. Бывает в капсулах и в чалдах.

[Torn07]

А скажите, кофе Illi в банках зерном или молотый уже?

И покупать лучше в супермаркетах (окол 7 евро, за Expresso для кофемашин), а не в дьютиках (11-13 евро)