Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Рестораны Рима Венеции Флоренции Милана. Ночная жизнь в Риме Милане Венеции. Итальянская кухня кулинарные курсы в Италии, итальянские вина, сыры, колбасы, оливковое масло из Италии, Выставки вина, праздники и культурные мероприятия в Италии

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Сообщение: #1

Сообщение JamKit » 15 янв 2016, 17:06

День добрый! У меня вопрос почти неприличный для данной темы, простите
Какое итальянское пиво порекомендуете?
P.S. Не могу пить днем вино, очень начинаю после него лениться, а вот пиво за обедом это мой напиток (в отпуске, конечно же )
JamKit
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 18512
Регистрация: 17.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 6248 раз.
Поблагодарили: 4069 раз.
Возраст: 53
Страны: 30
Отчеты: 14
Пол: Женский

Re: Гастрономический ликбез по итальянской кухне и винам

Сообщение: #2

Сообщение Agafa P. » 15 янв 2016, 18:06

JamKit писал(а) 15 янв 2016, 17:06:День добрый! У меня вопрос почти неприличный для данной темы...

Нормальный вопрос. Я вот пиво люблю если не больше, то и не меньше вина. И в Италии тоже пиво пью.
Но вот обычные магазинные их сорта - Моретти, Перони и т.д. мне совсем не нравятся. Жидкие и безвкусные на мой взгляд.
В ресторанах/барах спрашиваю пиво birra artigianale. Не во всех, но во многих есть. И, надо сказать, крафтовое пиво в Италии очень приличное.
Для тех, кто любит бельгийские пива, в Италии есть, чем заняться)
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9358
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 882 раз.
Поблагодарили: 1903 раз.
Возраст: 49
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Гастрономический ликбез по итальянской кухне и винам

Сообщение: #3

Сообщение Torn07 » 15 янв 2016, 20:24

JamKit писал(а) 15 янв 2016, 17:06:Какое итальянское пиво порекомендуете?

Как специалист, - по возрастающей: "Peroni", "Moretti", "Azzurro". Все светлые, PILS. Если любите светлое, то в любом заведении можете смело брать местное пиво. В крупных и курортных городах, присутствуют европейские сорта, более вкусные, чем аналоги, произведенные в России.
Последний раз редактировалось Torn07 15 янв 2016, 22:02, всего редактировалось 1 раз.

почему дураков и любителей халявы называют — «доверчивые граждане»?
Аватара пользователя
Torn07
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 16052
Регистрация: 03.05.2014
Город: Москва
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 2155 раз.
Возраст: 66
Страны: 27
Пол: Мужской

Re: Гастрономический ликбез по итальянской кухне и винам

Сообщение: #4

Сообщение italalla » 15 янв 2016, 21:40

Я Перрони с лимоном предпочитаю. Хотя, есть лучшие сорта, кмк.
Аватара пользователя
italalla
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 10878
Регистрация: 16.11.2011
Город: Москва)))
Благодарил (а): 1423 раз.
Поблагодарили: 2029 раз.
Возраст: 62
Страны: 38
Отчеты: 8
Пол: Женский

Re: Гастрономический ликбез по итальянской кухне и винам

Сообщение: #5

Сообщение podgirl » 16 янв 2016, 09:34

Я не любитель обычного светлого, поэтому предпочитаю выбирать что-то поинтереснее: красное, doppio malto... Вполне достойные!
Аватара пользователя
podgirl
участник
 
Сообщения: 70
Регистрация: 24.09.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Возраст: 39
Страны: 11
Пол: Женский

Re: Гастрономический ликбез по итальянской кухне и винам

Сообщение: #6

Сообщение JamKit » 16 янв 2016, 15:48

Agafa P. писал(а) 15 янв 2016, 18:06:Нормальный вопрос. Я вот пиво люблю если не больше, то и не меньше вина. И в Италии тоже пиво пью.

Ура! Я очень стеснялась, когда решила задать свой вопрос
Agafa P. писал(а) 15 янв 2016, 18:06:Для тех, кто любит бельгийские пива, в Италии есть, чем заняться)

О! Бельгийское пиво - это моя самая большая пивная любовь. В магазинах или и в барах/остериях/тратториях тоже бывает?
Torn07 писал(а) 15 янв 2016, 20:24:Если любите светлое, то в любом заведении можете смело брать местное пиво.

Еще раз ура! Так и буду поступать.
JamKit
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 18512
Регистрация: 17.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 6248 раз.
Поблагодарили: 4069 раз.
Возраст: 53
Страны: 30
Отчеты: 14
Пол: Женский

Re: Гастрономический ликбез по итальянской кухне и винам

Сообщение: #7

Сообщение Саша К. » 16 янв 2016, 16:55

только в некоторых барах и остериях. так же, как и наше крафтовое пиво
Vento in poppa!
Саша К.
почетный путешественник
 
Сообщения: 2933
Регистрация: 08.02.2014
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 600 раз.
Возраст: 41
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Гастрономический ликбез по итальянской кухне и винам

Сообщение: #8

Сообщение Agafa P. » 17 янв 2016, 01:34

JamKit писал(а) 16 янв 2016, 15:48:О! Бельгийское пиво - это моя самая большая пивная любовь. В магазинах или и в барах/остериях/тратториях тоже бывает?

Сейчас в Венеции из трех мест, где спрашивала, было в двух. Одно из них - обычная бутербродная.
Этой осенью по Умбрии проехались - там вообще много где попадалось, даже в самых небольших семейных тратториях. Хорошо с этим в Умбрии.
Даже в винотеках было. И в одном из самых лучших винных хозяйств, куда заезжали) Так что - спрашивайте, интересное пиво может попастся в весьма неожиданных местах.
podgirl писал(а) 16 янв 2016, 09:34:Я предпочитаю выбирать что-то поинтереснее: красное, doppio malto...

Да, красное Моретти, разливное. Мне нравится тоже.

P.S. Вот, нашла все-таки. Отчет любителя пива об Италии:
Италия. Август 2014 года.
Аватара пользователя
Agafa P.
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 9358
Регистрация: 12.09.2005
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 882 раз.
Поблагодарили: 1903 раз.
Возраст: 49
Страны: 38
Отчеты: 47
Пол: Женский

Re: Гастрономический ликбез по итальянской кухне и винам

Сообщение: #9

Сообщение hellen-k » 17 янв 2016, 10:03

Красное Моретти только разливное! В бутылках потом пробовала - уныло.
Последний раз редактировалось hellen-k 17 янв 2016, 16:07, всего редактировалось 1 раз.
-
Всякое мировоззрение зиждется на вере и на фактах. Вера – важнее, но зато факты – сильнее. И если факты начинают подтачивать веру– беда. Приходится менять мировоззрение. Или становиться фанатиком. На выбор.
Большинство бед человечеству приносят фанатики с добрыми намерениями.
Аватара пользователя
hellen-k
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 41474
Регистрация: 03.09.2015
Город: Москва
Благодарил (а): 686 раз.
Поблагодарили: 7513 раз.
Возраст: 52
Страны: 6
Отчеты: 5
Пол: Женский

Re: Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Сообщение: #10

Сообщение JamKit » 17 янв 2016, 15:22

Agafa P. писал(а) 17 янв 2016, 01:34:Так что - спрашивайте, интересное пиво может попастся в весьма неожиданных местах.

Буду спрашивать, спасибо! Собираюсь в Верону и окрестности
P.S. - Отдельное спасибо за ссылку на отчет! Как-то я его пропустила.
JamKit
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 18512
Регистрация: 17.04.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 6248 раз.
Поблагодарили: 4069 раз.
Возраст: 53
Страны: 30
Отчеты: 14
Пол: Женский

Re: Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Сообщение: #11

Сообщение general de Gaulle » 05 авг 2016, 22:18

Я понимаю, что время много прошло, но напишу все равно, раз есть тема

Вообще считается что Италия - один из центров современного, крафтового, пивоварения. Всякие лагеры и прочее заводское пиво у них, конечно, пить невозможно, я пробовал (верней возможно, но совсем не вкусно). А вот всякое birra artigianale - хорошо. Причем в какой-нибудь затерянной остерии, где обедают, казалось бы, местные почтальоны, можно встретить редкий японский крафт.
Но пиво при этом дорогое: 9-10 евро за 0,7 - нормальная цена, что в магазине, что в какой-нибудь простецкой закусочной. Итальянское дороже бельгийского, как ни странно. Самая дешевая регулярная цена, которую я встречал - 6,50 за 0.7 в COOP за умбрийское artigianale. Хотя можно попасть на скидки, я как-то попал на гавайский крафт аж по 70 центов вместо 3.60 евро за 0,33. Скупил реально пол-холодильника, благо квартиру снимал через дорогу.

В Вероне вот хорошая крафтовая пиццерия с хорошим крафтовым пивом:
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g187871-d8665061-Reviews-Pizzeria_al_taglio_Dai_Brai_Butei-Verona_Province_of_Verona_Veneto.html
general de Gaulle
участник
 
Сообщения: 147
Регистрация: 12.09.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Возраст: 48
Отчеты: 1
Пол: Мужской

Re: Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Сообщение: #12

Сообщение andreyvsol » 01 янв 2017, 21:00

В Италии пивное движение очень развитое, однако не все йогурты одинаково полезны. Вспомню по тем местам (в которые сравнительно просто попасть из Москвы), которые помню.

Бергамо
Пивоварня ELAV (http://www.elavbrewery.com/it/) - визитная карточка города, даже в аэропорту на вылете можно купить эти бутылочки 0,33. Собственно, этот ELAV там слишком из всех щелей, но горячо рекомендую такое место как Osteria della Birra (верхний город). Там правильная обстановка и крайне гуманные цены, но это прямо паб-паб. Из всего ассортимента ELAV мне понравился Noir Stout.

Альгеро
Здесь нужно отталкиваться от места. В самом центре города есть ресторан Ristofever. Его отличительная особенность - пивная карта с крафтовым пивом Сардинии. В принципе, она впечатляет, но примерно половина из них делает крафтовое пиво в плохом смысле слова - непопадание в стиль, адская помойка во вкусе. Обратил бы самое пристальное внимание на продукцию Birrificio Di Cagliari (http://www.ilbirrificiodicagliari.com/). Casteddu (сухой стаут) и Mutta Affumiada (копченый лагер) вполне заслуживает уважения. Из того, что бы ещё отметить - Bohemian Pilsner от Marduk Brewery (наполовину пилзнер, наполовину ИПА), Rubja от Birra Lara (очень ароматная IPA, всем поклонникам стиля стоит найти).

Чего категорически не стоит делать в Италии, так это пить крафти-потуги мейджоров. Это просто отвратительно. Лучше взять обычный лагер.
andreyvsol
новичок
 
Сообщения: 14
Регистрация: 05.05.2015
Город: Москва
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 39
Страны: 24
Пол: Мужской

Re: Гастрономический ликбез по итальянской кухне и винам

Сообщение: #13

Сообщение Petrovich-CSKA » 24 мар 2017, 14:54

Torn07 писал(а) 15 янв 2016, 20:24:Как специалист, - по возрастающей: "Peroni", "Moretti", "Azzurro". Все светлые, PILS.

Аналогично. До приезда в Италию не пробовал итальянское пиво, но мне как раз по такому рейтингу и понравились эти марки.
Последний раз редактировалось BAXTER 24 мар 2017, 17:07, всего редактировалось 1 раз.
Причина: Оверквотинг
Petrovich-CSKA
новичок
 
Сообщения: 26
Регистрация: 26.09.2014
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 45
Страны: 17
Пол: Мужской

Re: Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Сообщение: #14

Сообщение Torn07 » 25 мар 2017, 19:38

Petrovich-CSKA писал(а) 24 мар 2017, 14:54:но мне как раз по такому рейтингу и понравились эти марки

Вообще во всей Европе Pils везде вполне достойный и похожий.. Исключение Германия и Чехия, там свои особенности..
general de Gaulle писал(а) 05 авг 2016, 22:18:Всякие лагеры и прочее заводское пиво у них, конечно, пить невозможно

А на мой взгляд, не возможно пить всякие "самоделки", под названием "крафтовое пиво".
Это модное течение, из которого со временем что то может получиться. Но сравнивать сорта которым 2-3 года, с проверенными веками (именно веками), как то не серьезно..
Это так же как сравнивать коктейли в банках из супермаркета с даже самым ординарным вином ..

почему дураков и любителей халявы называют — «доверчивые граждане»?
Аватара пользователя
Torn07
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 16052
Регистрация: 03.05.2014
Город: Москва
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 2155 раз.
Возраст: 66
Страны: 27
Пол: Мужской

Re: Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Сообщение: #15

Сообщение Саша К. » 25 мар 2017, 19:56

Интересное мнение. По мне, сравнивать промышленный лагер и крафт — как воду и вино.
Vento in poppa!
Саша К.
почетный путешественник
 
Сообщения: 2933
Регистрация: 08.02.2014
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 600 раз.
Возраст: 41
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Сообщение: #16

Сообщение Torn07 » 25 мар 2017, 20:19

Саша К. писал(а) 25 мар 2017, 19:56:сравнивать промышленный лагер и крафт

Конечно сравнивать нельзя - т.к. Лагер – это сорт пива. А Крафт - это термин для микропивоварень..

Я объясню, что бы понимали люди далекие от производства пива...

Крафтовым пивом называют пиво, которое делают любители, которые купили минимум оборудования и могут знать что то в производстве пива, а могут и нет.
Ну и дальше нормы санитарии и все такое прочие..

почему дураков и любителей халявы называют — «доверчивые граждане»?
Аватара пользователя
Torn07
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 16052
Регистрация: 03.05.2014
Город: Москва
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 2155 раз.
Возраст: 66
Страны: 27
Пол: Мужской

Re: Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Сообщение: #17

Сообщение Саша К. » 25 мар 2017, 20:54

Еще одна интересная мысль. Крафтовое пиво может делаться любителями, а может — профессионалами и художниками. Может на минимуме оборудования, может на максимуме, может вообще на мощностях пивзаводов. Но крафт — это ручная работа, а массмаркет — это массмаркет. Крафт может быть Астон Мартином, может быть самоделкой из гаража, массмаркет гуляет в диапазоне от жигулей до рено логан.
Vento in poppa!
Саша К.
почетный путешественник
 
Сообщения: 2933
Регистрация: 08.02.2014
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 600 раз.
Возраст: 41
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Сообщение: #18

Сообщение Torn07 » 25 мар 2017, 21:16

Саша К. писал(а) 25 мар 2017, 20:54:Но крафт — это ручная работа,

Пугает даже.. В вопросе про пиво...

почему дураков и любителей халявы называют — «доверчивые граждане»?
Аватара пользователя
Torn07
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 16052
Регистрация: 03.05.2014
Город: Москва
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 2155 раз.
Возраст: 66
Страны: 27
Пол: Мужской

Re: Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Сообщение: #19

Сообщение Саша К. » 25 мар 2017, 22:22

бывает. Вообще, дело вкуса - кто пьёт балтику №3 - оценит моретти, кто пьет бельгийские эли - оценит бирро дель борго.
Vento in poppa!
Саша К.
почетный путешественник
 
Сообщения: 2933
Регистрация: 08.02.2014
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 600 раз.
Возраст: 41
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Пиво в Италии: какое итальянское пиво рекомендуете?

Сообщение: #20

Сообщение BAXTER » 25 мар 2017, 22:22

Torn07 писал(а) 25 мар 2017, 20:19:Крафтовым пивом называют пиво, которое делают любители, которые купили минимум оборудования
Какое-то очень ограниченное представление о крафте.
Может, лучше не надо углубляться в обсуждение пивных производств? А то с каждой фразой недопонимания становится все больше, и оффтоп уже маячит в полный рост.
Давайте лучше вернемся к итальянскому пиву.
BAXTER
почетный путешественник
 
Сообщения: 3446
Регистрация: 25.02.2011
Город: Зеленоград
Благодарил (а): 75 раз.
Поблагодарили: 615 раз.
Возраст: 56
Страны: 42
Отчеты: 2
Пол: Мужской

След.



Список форумовЕВРОПА форумИТАЛИЯ форумРестораны Италии. Праздники в Италии



Включить мобильный стиль