Посещение виноделен, энотек, дегустации вин в северной Италии

[Franzgornac]

Вопросы по посещению винодельни в Вальполичелла Классика (уж очень манит!):
Как вообще люди ездят, если там дегустировать? Стараются уложиться в разрешенные 0.5 промилле? Заказывают трансфер?

[Sual]

Как вообще люди ездят, если там дегустировать?

На винодельню нет смысла ехать чисто дегустировать. Там будет 3-4 разных по уровню вина одной марки - вся дегустация. Там больше подходит для тех, кто любит экскурсии по производству, а также тем кто точно знает, что хочет купить прямая покупка позволит сэкономить на торговой наценке.
Дегустацию можно устроить в энотеке в любом городе, где ночевать будете, заодно и проблемы непьющего водителя решатся.

[Sual]

дегустации на винодельне имеют много плюсов, например, они бесплатны или дешевле энотечных, наливают много меньше

Ну ок, если это плюсы, то у нас просто немного разные понятия о дегустации и её целях.
В принципе, практически в любом месте, специализирующемся на продаже вина, отдельные экземпляры можно бесплатно отведать по пять капель.

можно попробовать вина, которые никогда в жизни не купишь, ну и прикоснуться к легенде, конечно, если фанат!

А кто вам легенду бесплатно нальёт? В лучшем случае вы её оплатите в общей стоимости мероприятия. В худшем дадут на бутылку посмотреть

[Franzgornac]

Sual, вы зачем-то вырываете фразы из контекста. Во-первых, прикоснуться к легенде, наверное, не бесплатно, но на конкретном примере: дегустация , ~6 вин у Квинтарелли стоит 20 евро, сколько его сортов я попробую в другом месте? При том что 6 бокалов мне не нужно, это перебор.
Да и прикоснуться - не значит выпить, тут же всё, вроде бы, прозрачно). Может это и правда странно... но я люблю ходить по различным производствам.

"...практически в любом месте, специализирующемся на продаже вина..." А у них в энотеках вообще распространены дегустации? Неважно, в принципе, платные или бесплатные

[hellen-k]

Энотеки бывают разные. В том числе такие, где можно вино брать бокалами или заказать дегустационный сет. А на современное производство вина смотреть неинтересно. Завод заводом, никакой романтики. Была на экскурсии. У одних цистерн про одно рассказывали, у других при другое. А смотреть-то все равно на цистерны, снаружи они все одинаковые - большие и блестят.

[tata122]

Вот какое-то странное отношение к винодельням. Зачастую вопрос ведь не в том, чтобы просто выпить вина и не в том, чтобы попробовать что-то очень дорогое и марочное. Нам например, нравится пробовать "местечковые" вина, которые просто невозможно купить у нас. И не обязательно они должны быть дорогими. И кстати. не все они попадают в энотеки. Это скорее относится к вопросу "погружения" в страну.

[hellen-k]

Вина всех кантин, среди которых я выбирала куда отправиться на экскурсию, можно купить в магазинах в регионе. В энотеках тем более.

[tata122]

Ну может быть Вы выбирали между винных погребов (или домов) которые специализируются на массовом производстве или повезло попасть в энотеки, которые представляют, в том числе небольших производителей.

[hellen-k]

Видите ли, кантина - это бизнес. Произведенное надо продавать. А у небольших производителей какая дегустация? У них один сорт вина, два - максимум. Выбирала я между всеми, какие вообще проводят дегустации в нужном мне регионе.

[tata122]

А, ну Вы значит не попадали на "Вы первые русские" в наших краях)). Такие винодельни тоже имеют место и это тааак вкусно и тааак классно! Тут ведь все зависит от того, что хочет получить путешествующий - высококлассное и дорогое вино, впечатление от посещения глубинки, сочетание вина и глубинки и т.д. ТС , мне кажется знает, что хочет получить от виноделен.

[hellen-k]

Такие винодельни тоже имеют место и это тааак вкусно и тааак классно! Тут ведь все зависит от того, что хочет получить путешествующий - высококлассное и дорогое вино, впечатление от посещения глубинки, сочетание вина и глубинки и т.д. ТС , мне кажется знает, что хочет получить от виноделен.

Дегустация в кантине проводится для того, чтобы потом продать вино, прорекламировать продукцию. А как агритуризмо и вкусно поесть в них можно к винодельням с дегустациями относить? "Первой русской" я бываю нередко. Заезжали не раз такие маленькие хозяйства. Там дегустация своих сыров пары видов, колбас столько же, вин столько же. Можно надкусить, можно с обедом. Вина самые простые, без 12-24-36 месяцев выдержки. Но это не кантина с дегустацией. Это другое. Да у меня подруга с мужем больше 2000 литров вина делают. Себе хватает, соседям продают. И даже по бутылкам льют для одного ресторанчика.

[Саша К.]

Квинтарелли — это очень хорошо и интересно, но лучше уточните заранее, проводят ли они дегустации в нужный вам день, а то октябрь для амароноделов — самая страда.

[Саша К.]

И кстати. не все они попадают в энотеки

Сами выпивают весь урожай? Ни капли рознице?

[hellen-k]

Сами выпивают весь урожай? Ни капли рознице?

А что? У меня есть любимая траттория. Хозяина ни разу не видела трезвым и без бокала. Весь вечер в зале, с бокалом в легкой степени. Сейчас, правда, болеет, не выходит уже, этим летом не видела его. Вот у него тоже виноградничек, вино только для себя и своей траттории. Даже не хватало на сезон. Ближе к лету уже закупал у других

[tata122]

Сами выпивают весь урожай? Ни капли рознице?

Ну зачем же - небольшие виноделы сдают свое вино в местные рестораны, местные магазины. И это вино можно купить только в местной округе. И при этом у них можно продигустировать их небольшую линейку. И, кстати, неплохого вина.

[hellen-k]

И при этом у них можно продигустировать их небольшую линейку.

Из двух сортов.

местные магазины

Так вы же пишете, что купить нигде нельзя

[tata122]

Ближе к лету уже закупал у других

Ну что - бывает и такое. Но я не об этом.

[tata122]

Так вы же пишете, что купить нигде нельзя

Ключевое слово было "у нас"))

[Саша К.]

Так мы же не про наши энотеки, а про бергамасские или веронские.
ТС, кстати, если вы будете пить в Бергамо, спрашивайте Вальтеллину и Франчакорту, виноградники можно от Сан Виджилио увидеть (если у вас богатое воображение)

[hellen-k]

У нас нельзя купить 99% того, что просто у них продают.