Как обращаться к официанту?

[Олег Вишневый]

Человек? Любезный? Гарсоон?

Речь про обычные чайные-локанты, завтраки в отеле и т.п.

Я говорю "аркадаш!". Но уместно ли это?

[Eva3211]

Мы тоже всегда так говорим, все довольны))

[Олег Вишневый]

Дополню вопрос.
А если человек (все тот же владелец чайной) по возрасту уже тянет на "эфенди"?
Или если это служащий? (полицейский или чиновник).

[Eva3211]

Детей вы что ли крестить с ним собрались?
На мой взгляд, как чувствуете так и говорите, ведь если даже вы совершите промах,вам, как иностранцу будет простительно.

[Gosha1961]

А если человек (все тот же владелец чайной) по возрасту уже тянет на "эфенди"?
Или если это служащий? (полицейский или чиновник).

Эфенди вполне уместно. Если совсем пацан молодой, то можно еще и "аби".
Это уже подробно обсуждалось в теме по турецкому языку, поищите там.

[Катран75]

Как вариант, достаточно универсально: МИСТЕР!

[Zen555]

Общепринятое обращение bakar mısınız? - бакар мысыныз, что значит вроде "можно вас попросить" или "не будете ли любезны". Насчет "эфенди" нужно говорить или "бей эфенди" (мужчина) или "ханым эфенди" (женщина). Аркадаш вполне годится, за неимением иного...

[Султанов]

У меня везде Brother and Sister. Если есть бирка с именем перехожу на имя.

[Zen555]

Если есть бирка с именем перехожу на имя

Тогда стоит добавить "бей" для мужчины или "ханым" для женщины. Написано Мурат значит Мурат бей, у женщины например Айше, тогда Айше ханым. Просто по имени получается фамильярно, если вы не друзья детства то это будет выглядеть высокомерно что-то вроде "Дима, давай сбегай еще по одной нам принеси"

[Жан Кунсеркин]

к официанту приемлемо говорить гарсон.
если человек делает донер или гамбургер, то обратитесь усто (мастер) и увидите счастье в его глазах.
официантка соответственно гарсоны ханым.
аби - братан, вполне уместно даже к незнакомому человеку
аркадаш - более воспитанное обращение
бей - лучше использовать к знакомому, например Федя бей.
бей эффенды - это вообще очень и очень прилично
абла - старшая сестрица
баян - молодая женщина
чожук ханым - девочка
кыз ханым - девушка
ну вообщем можно самовыражаться в турецком языке до невозможности

[morigan0608]

Ну вообще то вежливо попросить будет так: "ПАрдон, бизЭ бакАр мысынЫз?" в Турции "пАрдон" - общепринятое вежливое обращение "извините". Официант это "гарсОн", но именно так редко кто из турков обращается, это грубовато, обычно говорят "абиджИм" если официант моложе вас (аналогично русскому "братишка") или "абладжЫм" если девушка ("сестричка"), но обычно все официанты пристально наблюдают за посетителями и подходят сами