Рестораны в курортной Турции.

[Павлин]

Уважаемые софорумчане!
Недавно, после разговора о Турецких ресторанах озадачился этим вопросом. Просто никогда сам не обращал на это внимание и не смог ответить на вопрос. Просто при расчете смотрел конечную сумму в счёте.
Суть вопроса. Когда Вы приходите в турецкий ресторан, садитесь, делаете заказ. То через несколько минут, пока готовиться заказанное вами блюдо, официант приносит свежеиспеченную лепешку (хлеб) с соусом к нему и упаковочками с маслом.
Так вот этот (не заказанный Вами) хлеб вписывается в счет или считается "комплементом" от заведения?

[Evgeny Rodichev]

Уважаемые софорумчане!
Недавно, после разговора о Турецких ресторанах озадачился этим вопросом. Просто никогда сам не обращал на это внимание и не смог ответить на вопрос. Просто при расчете смотрел конечную сумму в счёте.
Суть вопроса. Когда Вы приходите в турецкий ресторан, садитесь, делаете заказ. То через несколько минут, пока готовиться заказанное вами блюдо, официант приносит свежеиспеченную лепешку (хлеб) с соусом к нему и упаковочками с маслом.
Так вот этот (не заказанный Вами) хлеб вписывается в счет или считается "комплементом" от заведения?

Стандартов в этом вопросе нет. Зависит и от заказа, и от заведения. В некоторых случаях это может входить в заказанное блюдо (типично - к кебабу, например). Но довольно часто хлеб включается в счет отдельно (например, как "pide" - лепешка).

Regards,
E.R.

[Павлин]

То есть вне зависимости заказывал ты или нет?
Хотя, я никогда не заказывал - все время приносили...
И тогда еще вопрос, как так - я путаю или не заказанное блюдо не должно оплачиваться?!
Мне, все-же казалось, что этого хлеба (лепешки) не было в счете...

[Evgeny Rodichev]

И тогда еще вопрос, как так - я путаю или не заказанное блюдо не должно оплачиваться?!
Мне, все-же казалось, что этого хлеба (лепешки) не было в счете...

Не заказанное блюдо не должно оплачиваться. Но блюдом считается то, что написано в счете, а не те тарелки, кувшины и сковородки, которые принесли. Например, большой кузу гювеч в хорошем ресторане может быть подан в виде 3-4 блюд - горшок мясом, сковородка с жареными овощами, свежие овощи и трава, лепешка. Но в счете должна быть одна строчка - кузу гювеч, и цена из меню (могут быть еще таксы и чаевые, но это уже другой вопрос).

Regards,
E.R.

[Павлин]

Evgeny Rodichev, нет когда в заказанном тобой блюде должна присутствовать лепешка - понятно (она входит в общую стоимость блюда).
Таксы и чаевые - тоже понятно (хотя не знаю, правильно ли делал - всегда оставлял около 10-15% от счета).
Вопрос именно о том, что лепешку приносили всегда! И я, к сожалению, не смотрел детально счет, т.к. суммы были всегда разумные (смотрел только "итого").
А тут с приятелем зашла речь конкретно об этом вопросе - за отдельные ли деньги хлеб (лепешка)!
Поэтому и поднял вопрос - это "комплимент" от заведения или ставиться в счет?
Нет, ясно что это может быть изначально учтено в стоимости блюд. Но это уже другой вопрос...

[Evgeny Rodichev]

А тут с приятелем зашла речь конкретно об этом вопросе - за отдельные ли деньги хлеб (лепешка)!
Поэтому и поднял вопрос - это "комплимент" от заведения или ставиться в счет?

Ну, вроде я ответил все, что знал про это - "стандартов нет". Пиде приносят не всегда (в туристических местах и ресторанах чаще, в ресторанах для местных - реже). В счет где включают отдельной строкой, где не включают.

Если вы отдельно и специально хлеб не заказывали, а в счете видите его отдельной строкой - можете оспорить счет (как правило - не проблема, кроме Стамбула).

В ресторанах для местных, как правило (но опять же - не всегда), ни хлеб, ни чай (в любом количестве) в счет не включат.

Regards,
E.R.

[Павлин]

Ну вот и сам отвечу на свой вопрос!
При заказе, буквально через пару минут официант приносит свежеиспеченную еще огненную лепешку из бездрожжевого теста и к ней сливочное масло, соус/ы. Подразумевается, что Вы заказали не блюдо, в котором (в состав которого входит лепешка\лаваш).
Это не включено в общий счет. И также не включают и различные мелочи, типа порезанного лимона, который часто прошу, чтобы выдавливать в питьевую воду.

[keiser]

Я обычно спрашиваю, из ит фри о нот фри? если не фри, то можно смело говорить ноу сенкс не надо лепешка.