Стейки в Москве

[Тральфамадор]

YoZHiK, и что им будет, если они оплатили сертификат, а мясо недотягивает? Ничего. Контроль организован, не сомневаюсь, и производитель всегда знает, что выпускает. И знает как это выдать за конфетку. Реалии добровольной сертификации в нашей стране. Качество мяса определяется качеством мяса, а не навешанными лейбаками и не успешной\неуспешной борьбой за жирность мяса.
Сертификация в РФ и США - совершенно разные реалии. Даже если сертификат американский, за престиж в России бороться не будут.

[YoZHiK]

Всё, это полная жесть. Иди проспись правда, ты полную ахинею несёшь абсолютно не зная реалий сертификации.

Нельзя взять и купить CAB. Не получится. Никак. Это принципиально. Процесс получения и контроля одинаковый что в Штатах что у нас. Без качества мяса этот лейбак невозможно получить и тем более сохранить.

[Тральфамадор]

YoZHiK, так нет проблем делать небольшие партии нормального качества для сертификата, пиплу это скармливать не обязательно. Мы бы уже давно весь мир сами говядиной кормили, кабы было за этим всем реальное качество, а не дутые докУменты.
Помимо очковтирательства населению сертификат Мираторгу нужен чтобы поставлять мясо Burger King и McDonald's, в России. Только не рассказывайте, какое прекрасное качество в этих американских фастфудах. Все качество сводится к тому, чтобы получить гарантиии по критерию "лишь бы не отравились".

[YoZHiK]

А речь и не шла обо всей продукции РФ. У мираторга под эту сертификацию попадает около 20-25% говядины, если память не изменяет. Могу несколько ошибаться. Но это не так важно. Главное что оно есть, это факт. Вкус также соответствует. Как и цена вменяема и вполне попадает под 1000 рублей за стейк (не все отрубы разумеется).

[Тральфамадор]

YoZHiK, а я верю своим глазам, когда на старом постном мясе пишут "мраморное", значит любые лейбаки остаются все тем же предметом фальсификации.

[YoZHiK]

YoZHiK, а я верю своим глазам, когда на старом постном мясе пишут "мраморное", значит любые лейбаки остаются все тем же предметом фальсификации.

Фото старого постного мяса с лейблом CAB в студию.

[Тральфамадор]

YoZHiK, ага, а чего бы сразу не с экспертным заключением? Мне без разницы, что вы свято верите в "норму" стейков от Мираторга.
Есть отличное мнение, что не нравятся эти стейки, никакие сертификаты этого не поменяют. Мне не нравятся, чаще всего мясо просто жесткое из-за биохимических параметров, хотя стейки люблю. Как и любое другое вкусное мясо.

Телегу вперед лошади не ставят, у нас нет качества как нормы, тем более будет фальсификация, когда претендуют на премиум качество.

[YoZHiK]

То есть пруфов как обычно не будет.
Лишь бы хрень сказануть, не зная ничего о технологиях, контроле качества да и о вкусе.
Яснопонятно.

P.s. Чтобы мясо было не жёстким попробуй его готовить нормально.

[Тральфамадор]

YoZHiK, у меня получается прекрасная сочная жареная говядина, не разучилась выбирать и запоминать места. Мест, к сожалению, очень мало, бракоделы держат рынок.

[Poseidon]

Вам не надоело?

[YoZHiK]

YoZHiK, у меня получается прекрасная сочная жареная говядина, не разучилась выбирать и запоминать места. Мест, к сожалению, очень мало, бракоделы держат рынок.

Да да. Ты вообще не ешь стейки у нас, не забыла? Могу процитировать.

[Тральфамадор]

YoZHiK, ага, жареная говядина ≠ стейк, можете поискать такие мои слова. Но снова ничего не читаете.

[YoZHiK]

Ну так покупать надо было мясо нормальное а не говно. Тогда и стейки бы получились нормальные.

А вообще стейк это таки кусок жареной говядины.

[Postman Pechkin]

Коллеги, по моему у обоих сторон аргументы уже закончились. Предлагаю прекратить этот бессмысленный чат. Если все таки не терпится, то можете продолжить в личных сообщениях.