По дороге от храма Таман Аюн к озеру Братан, не доезжая семи километров до храма Улун Дану, водитель неожиданно предложил остановиться. Цель остановки, которую он назвал, мы из-за его произношения или нашего понимания английского, конечно же не поняли ))
В это время мы проезжали небольшой населенный пункт. Свернув в проезд, который, не зная, и не заметили бы, мы попали на маленькую пустую автомобильную стоянку, окруженную густыми зарослями.
Справа от стоянки находился открытый широкий прилавок с большим количеством различных фруктов. Возле него стоял мужчина и две девушки. Водитель, приветствуя хозяина, направился к прилавку. Мы же что-то покупать из фруктов не планировали, поэтому в некоторой нерешительности остались возле машины.
В это время одна из девушек, подошла к нам и предложила пройти по тропинке, которая слева от стоянки по ступенькам уходила куда-то вниз. Из-за зарослей узкую тропинку сразу незаметно было.
Все еще не понимая, что же нас там ждет, мы с интересом последовали за девушкой. Спускаясь по тропинке в тени деревьев, девушка остановилась и, показав на невысокие кусты с зелеными ягодами на ветках, сказала “arabica”.
Мы на Кубе в тропическом лесу видели целые плантации таких кустов, прячущихся от солнечных лучей в тени высоких деревьев. Поэтому сразу поняли, что девушка показывает нам кофейное дерево и растущие на нем плоды кофе.
Цветы кофейного дерева.
Спускаясь еще немного ниже, мы вышли из-под крон деревьев на открытый участок и, наконец-то, стало понятно, куда нас привели.
Перед нами была развернута экспозиция, демонстрирующая процесс обработки кофейных зерен. И при этом, не простого кофе, а одного из самых необычный и дорогих кофе в мире - кофе Лювак.
В центре площадки располагался небольшой круглый вольер, в котором находилась пара зверьков, по имени которых и назывался данный сорт кофе.
Один зверек был активен и непрерывно крутился внутри вольера, перебегая по веткам от одного края вольера к другому. Очень сложно было сфокусироваться и поймать более-менее приличный кадр этой непоседы ))
Второй зверек мирно спал внизу вольера.
При подготовке к поездке на Бали мы, конечно же, читали про уникальную особенность данного кофе, но из-за плотного маршрута по другим достопримечательностям, не планировали посещать подобную демонстрационную площадку. Тем не менее, благодаря неожиданной инициативе нашего водителя, мы попали и на эту интересную экспозицию.
“Kopi Luwak” – так называется кофе, которое производится не из какого-то уникального сорта зерен, а из-за необычного его способа “обработки” хищным зверьком Лювак.
Лювак - это местное название мусанга или пальмовой циветты. Лювак является хищником, но любит спелые плоды кофейного дерева. Обработанные внутри зверька пищеварительными ферментами и вышедшие естественным образом зерна приобретают якобы неповторимый вкус ))
Кофе, которому помогает появиться на свет лювак, считается самым дорогим в мире, так как продается по цене 400 долларов за килограмм.
Хотя, когда мы были в Таиланде, нам рассказывали, что самый дорогой в мире кофе – это кофе “Black Ivory” – “Черный бивень”. Который производится … при пропускании зерен арабики через пищеварительный тракт слона !!! )) И, мол, стоит кофе “Black Ivory” свыше 1000 долларов за килограмм.
Мы не пробовали ни тот сорт кофе в Таиланде, ни здесь )) Хотя девушка, которая нас сопровождала, и предлагала провести дегустацию. Для этого тут были оборудованы специальные столики. А при нерешительности попробовать кофе Лювак )) здесь могли предложить другие местные сорта.
Площадка, на которой была развернута экспозиция, находилась на склоне долины. На противоположном склоне были видны рисовые террасы.
Вокруг росло огромное количество разнообразных экзотических растений.
Если бы мы были гурманами кофе, и у нас было чуть больше времени, наверное, было бы очень интересно с чашечкой горячего и ароматного кофе в руках послушать об особенностях его производства. Посмотреть и задать вопросы о растениях, которые тут вокруг в таком изобилии представлены.
Жаль мы не любители кофе, поэтому лишили себя удовольствия далее наслаждаться красотами местных пейзажей и кофейными ароматами ))
Сфотографировав одну из орхидей, в большом количестве растущих вокруг,
мы поблагодарили симпатичную девушку за внимание, которое она нам уделила, и оставили ей небольшую плату - 20 000 рупий.
Там нам показалось, что мы долго были внизу. Анализируя же запись навигатора оказалось, что мы потратили (без дегустации) на эту остановку только 10 минут )) Но остались очень довольными, что увидели такое интересное производство и вживую посмотрели на зверька Лювак.
Если кому-то захочется здесь когда-нибудь остановиться, привожу координаты этой маленькой автостоянки: Ш 8°18'55.92"Ю, Д 115°10'59.51"В.
Я рекомендую купить этот кофе в супермаркете продуктовом, раз в 5 дешевле.
