Даааа! Маршрутик у Вас получается - мама-миа. Не туризм, а какой-то "забег". Хотя наверное у каждого свое видение того, как человек должен путешествовать. А Ваши "а еще хотим это, а еще вот это и вот это" - напомнило анекдот про еврея и его три желания. "Дом, дачу, машину, яхту - и ЭТО РАЗ!"
Если у Вас всё это получится и вы получите от этого какое-то наслаждение хотя бы от трети всего маршрута (кроме отдыха на Хайнане - там просто отдыхай и отдыхай) - буду искренне за Вас рад.
На мой взгляд в Китае действительно есть достопримечательности для галочки ( "Я был в Сиане и видел терр армию"), достопримечательности - полное фуфло(предложат поехать бесплатно в Шаолинь - не поеду) и достопримечательности для души. Но, души у нас у всех разные.
Мы например с женой просто балдеем от Гонконга, от Хуаншаня. А многих наших знакомых - ни то ни другое ну вообще никак не задевает - то есть ПОЛНЫЙ НОЛЬ.
Так как у Вас уже практически всё расписано, могу дать только ограниченные советы. Если будете отдыхать на Санье - не лезте в каждую экскурсию. Большинство экскурсий и маршрутов там, особенно которые долгие и вглубь острова - это чистейшая профанация и выжимание денег из туристов. На Санье надо отдыхать. Прикольно: остров обезьян, может зоопарк. Я вообще много времени и денег провожу на стрельбище по тарелкам стреляя. Кому что.
Если не будете успевать по времени на Хуаншань(а запросто можете не успеть) - то советую как альтернативу Хуаншаню - горы Циюньшань. Это невысокие горы, не буддийские, а чисто даосские. Там можно за полчаса пешком подняться(хотя есть и канатка, как и на Хуаншани). Но они очень интересны именно внутри. Хуаншань - это просто горы, воздух и жутко дорого(отдельно за вход, отдельно за канатку) и долго.
В Шанхае особых достопримечательностей как таковых и нет. В буддиские храмы мы давно уже не ходим - все одно и то же, новодел. Очень рекомендую улицу Хуайхайлу (Huaihailu) и прилегающие к ней кварталы бывших французских и других иностранных концессий. Это - истинный Шанхай, без новодела.
В Сучжо - не советовал бы. Парки, парки, парки - как клоны. В Ханчжоу надо съездить. Но никуда далеко не ездите. Просто возьмите пргуляйтесь по озеру подольше, как ног хватит. Там красиво.
Из отелей, за исключением Хайнаня(там нет) - посоветую очень хорошую бюджетную гостиницу
www.jinjianginns.com Есть практически во всех крупных городах Китая. Цена - в районе 30-40 долларов. НО в мае-июне в Шанхае будут цены выше, в связи с ЭКСПО.
Если Хайнань вы еще не расписали все вдоль и поперек - то посоветовал бы сначала провести два дня на курорте в глубине острова
http://www.hainanparadise.com/, а потом уже ехать на море. Получается очень пикантное ощущение. В Norada Paradise котеджи стоят прямо в девственных джунглях, в джакузи подведена вода прямо из вулканических источников. Тишина, релаксация. После Вашей гонки с препятствиями по достпримечательностям - будет очень кстати.