Фуншал. Ткните носом, где подегустировать вина!

[lady.spb]

Очень не хочется скупать литры, чтобы выбрать пару-тройку сортов.
Подскажите, где в Фуншале в одном месте можно напробоваться вусмерть и определиться

[Наталья Key]

Подскажите, где в Фуншале в одном месте можно напробоваться вусмерть и определиться

Вы имеете в виду мадеру, наверно?
Тогда вот ссылка http://www.theoldblandywinelodge.com/winelodge_home.htm
"Одно из самых известных мест для дегустации и покупки мадеры в Фуншале – это Blandy’s Wine Lodge (Avenida Arriaga 32).

Здесь проводят групповые и индивидуальные экскурсии, сюда же можно просто прийти и попросить на дегустацию мадеру нескольких годов. С профессиональным гидом можно обсудить тонкости вкуса, заметить, что самое старое вино не значит самое ароматное, узнать, что мадера бывает не только сладкой, но и сухой, и полусухой, и полусладкой. За дегустацию 4 вин разных годов надо заплатить около 40 евро. Порция при этом была не дегустационной, а вполне жизненной – около 100 мл." (с)

[FOMA07]

А если не мадеру, то в любом заведении, в любом магазине - вино отличное!

[робертюмень]

Будучи в Фуншале честно пробовал пить мадеру... и дорогую и дешёвую.. с коврижками местными и т.п.... Пришёл к единственному выводу: мадера раскрученный бренд на любителя... На мой взгляд - говнище...

Мой совет - пейте поншу... (!!!))))

Понша это сорокоградусный пальмовый (или тростниковый) ром + мёд от местных пчёл (а кругом круглый год всё в цветах, представьте этот мёд себе, неимоверно вкусный..) + свежевыжатый сок апельсина или маракуи... Всё это взбалтывается в стакане деревянной палочкой с шестерёнкой на конце и выпивается залпом... Ощущения просто космические... рекомендую..

[Наталья Key]

Мой совет - пейте поншу... (!!!))))

Соглашусь! Сколько не дегустировали мадеру разных сортов и годов, не легла . Зато Понша очень даже пошла, и даже домой привезли.

+ свежевыжатый сок апельсина или маракуи...

еще лимон обязательно.

[FOMA07]

Понша тоже понравилась,
но сухое вино выше всяких похвал...

[lady.spb]

а ещё это..... которое зелёное?
его можно любое куплять - не ошибёшься?

[FOMA07]

а ещё это..... которое зелёное?
его можно любое куплять - не ошибёшься?

Ну ... типа да
Мне зеленое не глянулось. На вкус как шампанское из которого выпустили все газы.
Может потому, что пили его неправильно.
Рекомендуют в жаркий день утолять жажду прохладным зеленым вином, сочетая его с фруктами.

Да и еще, в номере оставили открытую бутылку вина "подышать".
Дышало оно около 3-х часов. Вкус сильно поменялся в лучшую сторону...
Декантера естественно никто не брал с собой

[Lary]

Зато Понша очень даже пошла, и даже домой привезли.

а мы еще и взбивалку купили .. теперь сами нечто подобное делаем (вместо рома - водку).... очень даже недурственно...

[Lary]

которое зелёное?

Вино верде ... а мне понравилось ... в жару как газировка .... хотя как говорят " о вкусах не спорят....."

[Наталья Key]

Вино верде ... а мне понравилось ... в жару как газировка .... хотя как говорят " о вкусах не спорят....."

Мы больше прикипели в красным сухим. Вино верде надо пить хорошо охлажденным, а не всегда получалось из магазина быстро охладить. Теплое - оно никакое.
Зато сейчас я бы его с удовольствием выпила, но в Москве его купить - огромная проблема.

[Lary]

Мой совет - пейте поншу...

для
lady.spb

кстати... чтобы не разочароваться в понше (или "пунше" ... не знаю, как правильно..) не пробуйте ту, которую в магазинах продают в бутылках.... гадость редкостная... а вот свежеприготовленная в каком нибудь трактире .... просто "сказка" ... удачных дегустаций)))

[lady.spb]

спасибо за совет!
..... ох, надегустируемся через 5 дней......

[nuclear]

понша показалась редкостной дрянью. Мадера - шикарна. Для тех, конечн, кому вобще интересны креплёные вина. ИМХО, как и херес, сильно недооценена на фоне портвейнов. Очень медитативное вино. Хороши даже самые простые 3-летки, главное, чтоб фуллрич. Долгой выдержки сортовые, особенно винтажные - прекрасны, имеет смысл тащить домой про запас.
Винью верде и должно быть слегка игристым. Декантировать белое вино, да ещё и не тихое - нонсенс. Лучше позаботиться о правильной температуре подачи.
В целом с белыми португальскими винами - чем моложе, тем лучше.
С красными, имхо, лучше не экспериментировать - или брать что-то уже известное, либо советоваться в магазине, если есть возможность - дегустировать. Иначе можно купить какого-нибудь унылого ГранВашку:)

[Татьяна Кор]

Это точно, на вкус и цвет ...
"Самодельный" пунш - сказка. Нужно знать пропорции.
Сухая, полусухая Мадера - самое то.
Никита - необычно, вкусно.
Козье копыто - уже совсем необычно, вкусно.


Это мое субъективное мнение.