По Хобою - бронировал жильё у Никиты Бенчарова, их вариант не устроил. Прогуглил все места размещения / туризм на Ольхоне, нашёл контакты и писал на электронную почту. Одна база отдыха откликнулась и предложила вариант Нивы. Контакты к сожалению не сохранились.
По аренде авто: так же - Гугл, переписка, поиск варианта.
И везде были мелкие моменты, идеально почему-то в нашей стране услуги не работают )
Удачи, Байкал стоит того