Германия: Дорогу осилит идущий или Пункт отсчёта – 1993

[Варвара любопытная]

День Рожденья

Вчера был очередной праздник в серии рождественских каникул: у мужа было день рожденья. Сколько ему исполнилось - напишу в конце сообщения.

Когда-то дни рожденья мужа отмечали громко с большим количеством гостей. После инсульта перешли на другую форму празднования его дня рождения - уезжали кататься на лыжах или ещё куда-нибудь. Иногда с друзьями, но чаще одни. Последние два года дни рождения мужа отмечаем дома. Из гостей только дочка с семьёй, включая ВнучкА Сэма. Гости пригласились на обед. День начался рано, в восемь утра мы уже позавтракали легкими бутербродами с чёрной икрой (купленной под портвейн) и я начала готовить праздничный обед. Задумано было:

- салат
- говядина, приготовленная в духовке (думала, что купила оленятину, но всё-таки перепутала в магазине и положила в тележку говядину)
- гуляш из кабанчика
- самодельная лапша - типа итальянской тальятелле
- гранат
- бисквитный пирог с яблоками
- и на самый десерт конфеты с ёлочного букета.

Все получилось очень вкусным. Особенно удался бисквитный пирог с яблоками - получился очень воздушным, но, как всегда, забыла сделать фото.

Внучки пришли не с пустыми руками - обе постарались и сделали дедушке подарки, собственными руками и ногами.
У нас уже был оттиск руки старшей внучки (в центре внизу), он лежит у нас на тумбочке, а вот теперь под такую коллекцию понадобится место.



После кофе/чая с пирогом пошли скинуть наеденные калории. На прогулке младшая внучка сразу же уснула в кенгурячьей сумке, прижавшись к мамочке, а старшая повела нас к её любимым пони.

После прогулки было вдвойне приятно согреться тёплым чаем/кофе и наконец-то приступить к самой приятной части - к снятию конфет с ёлочного букета. Обычно конфеты оставались несъеденными и поэтому на этот раз мы купили строго по три конфетки на каждого. Конфеты были из русского магазина и все разного сорта. Но все так похожи на вкус, да в общем-то и невкусные, что муж решил, что это был последний раз, когда мы покупали шоколадные конфеты в русском магазине на его день рожденья. А исполнилось ему 69.

[NataliaBoris]

Поздравляю Вас с прошедшими и наступающими праздниками!
Счастья Вам и Вашим близким, всем здоровья и сбычи мечт.
Пусть всё сбудется и немного останется на будущее!

[Варвара любопытная]

Спасибо большое за поздравления. Посылаю вам ответные поздравления и пожелания - пусть всё будет хорошо!

Пусть всё сбудется и немного останется на будущее!

Про будущее - очень важно. Когда исполнилось моё многолетнее желание путешествовать по Австралии, то потом наступил вакуум в желаниях. Непривычное состояние - обычно не знаешь, где время и деньги взять, а тут бац - и нет желаний. Но недолго такой период длился, теперь список опять всё пополняется и изнеяется. Скорее бы нам дали свободу и выпустили на дальние просторы.

[Nataly88]

Варвара, мои поздравления имениннику. Побольше желаний и их исполнения.

[Варвара любопытная]

Детектив с кондитерским уклоном

На дне рождения мужа были конфеты, на каждого по три, но одна конфетка куда-то пропала. Старшая внучка решила расследовать тайну пропажи, но вскоре они уехали домой и дело о пропавшей конфетке закрыть не удалось. Через пару дней она попросилась к нам в гости, и зять привёз её к нам на целый день.

Внучка приехала не просто так, она решила довести дело о пропавшей конфетке до конца и раскрыть тайну её пропажи. Для этого она привезла свой детективный чемоданчик, с набором инструментов и начала вести расследование.
Как настоящий детектив, вооружилась лупой, обследовала всю поверхность тумбочки, проверила, нет ли отпечатков пальцев.
Потом начался опрос главного свидетеля:
- В вашем доме живут подозрительные личности?
- Кто из соседей любит сладкое?
- Кто из соседей часто ругается?
И ещё стописят вопросов. Главный свидетель уже утомился, и детектив принялся за опрос второго свидетеля:
- Кто из соседей знал про конфеты?
- Кому открывали дверь в последний раз?

А потом детектив взял фонарик и посветил им за тумбочку. А там... А там... А там лежала конфетка!!!

Нужно ли говорить, что конфетка досталась упорному детективу. Но детектив на этом не успокоился. Он стал расследовать, как конфетка туда попала. Опрос свидетелей пошёл по второму кругу. Вдруг в коридоре раздался шум, детектив навострил уши. Затем раздались шаги и хлопнула дверь. Детектив помчался к окну, чтобы незаметно проследить, кто вышел из дома. Никого... А потом раздался шум мотора, из-под навеса выехала машина - машина соседей. Детектив внимательно проследил, куда поехала машина и запомнил, куда она повернула. Не успели мы отойти от окна, как на горизонте показалась полицейская машина и повернула в тот же переулок, куда поехали соседи. Детективу стало всё ясно - надо к нашим соседям присмотреться получше.

После такой напряжённой детективной работы аппетит разгулялся не на шутку. Ну а после вкусного обеда небольшой отдых и прогулка. После прогулки детектив переквалифицировался в кондитера, и мы решили испечь бисквит с яблоками - очень уж вкусный получился пирог на день рожденья, и мы решили повторить. Вот только яблок было маловато, и я решила одну половину пирога начинить яблоками, а вторую - персиками из банки. Испечь успели только-только к приезду зятя, который предусмотрительно прихватил с собой контейнер под внучкину выпечку. Ну весь пирог они не получили, но половина хорошо поместилась в контейнер.

А это наша доля. Пробовали с мужем как на дегустации, но так и не решили с чем вкуснее: с яблоками или персиками.



Внучка в течение минуты доложила папе о своей работе в роли детектива и о полицейской машине. Зять рассказал, что у них по деревне полиция тоже ездит, несколько раз в день - вот вам и один из ответов на тему: как контролируют, чтобы народ не собирался большими компаниями.

Каникулы кончились и начался очередной локдаун.

[Рижанка]

Внучка приехала не просто так, она решила довести дело о пропавшей конфетке до конца и раскрыть тайну её пропажи.

Варвара, бесподобная детективная история!!! Развеселила...
Внученька просто прелесть, а бабушка - двойная прелесть (ой, а можно так сказать?) за то, что поведала миру все тонкости расследования!

И награда, что надо, бисквит выглядит очень аппетитно.:)))

[Варвара любопытная]

обязательно будет продолжение

Пирожное продолжение - только в следущие каникулы. Последний раз до этого я на день рожденья внучки несколько месяцев назад пекла, а ещё до этого - минимум год не пекла.
Детективное - о да, продолжение будет. Мы ж ещё приманку сделали - карамельку на веточки еловые повесили и шнурком к самодельной оповестительной (оповещающей?) системе подключили.

все тонкости расследования!

О, чуть не упустила: работали в перчатках.

И награда, что надо, бисквит выглядит очень аппетитно.:)))

Как бы зятя не разбаловатъ пирогами - а то он тоже их заценил ;-)

[КутяКутя]

мы решили испечь бисквит с яблоками

А можно мне рецепт, у меня всё ещё нет любимого рецепта шарлотки. У неё ведь много вариаций, я бы для себя шарлоткой назвала)) выглядит очень вкусно

А ещё, как идею, мне рассказывали шведский рецепт шарлотки. За 5-10 минут до конца выпечки сверху положить безе(взбитые в крепкую пену белки с сахаром) и корицу.

История-чудо!

[Варвара любопытная]

А можно мне рецепт,

Ого, кто заинтересовался рецептом (пытаюсь высказать восхищение твоим искусством) и с удовольствием поделюсь - он очень простой, специально выбрала в интернете самый простой и ещё сама упростила:

5 яиц
1 пакетик - ванильный сахар
125 г - сахар

2 чл - разрыхлитель Oetker
150 г - мука, я покупаю Aurora Type 405

яблоки - 5-6 штук
лимонный сок от поллимона

Я заранее очистила яблоки от шкурки, четвертовала, сердцевинку вынука, нарезала тонкими ломтиками и чтобы яблоки не потемнели, полила их лимонным соком и аккуратно встряхнула.

Яйца, ванильный сахар и сахар взбить миксером - я сначала на низкой скорости примерно минуту взбивала и потом минимум 3 минуты на больших оборотах - масса раза в 3-4 увеличилась.

Муку взвесила заранее и с разрыхлителем просеивала сразу в чашку со взбитыми яйцами и перемешивала на самых низких оборотах миксера.

Выпекала на обыкновенном листике/поддоне, внизу лежала бумага для выпекания и сбоку у меня квадратныя форма, которую я делала почти на самый маленький размер, но можно и в круглой форме со съёмными боками. Сначала я вылила в форму примерно 1/3 теста, разравняла и сверху практически впритык выложила яблоки (персики), вылила остатки теста и сверху снова вплотную выложила яблоки (персики), не погружая их в тесто.

Ни в коем случае не смазывать края формы, иначе с боков пирог не поднимется!!!

Выпекала при температуре 150 градусов примерно 35-40 минут. Готовность проверяю всегда деревянной зубочисткой.

[Варвара любопытная]

Международная обстановка

Сегодня как-то так получилось, что все телефонные разговоры были на международном уровне.

Сначала разговаривала с Поволжьем. Все здоровы, продолжают жить, как и жили и у них всё хорошо: взрослые работают, дети после каникул пойдут в школу, садик. Кузина посочувствовала, что у нас в Германии такие огромные очереди на прививки. Я ответила ей, что ещё вчера очередей не было, а министр здравоохранения Шпан призывал людей прививаться, т.к. в домах для престарелых из персонала только 1/3 соглашается на прививку, да и жители этих домов тоже не спешат прививаться.

Следующий телефонный разговор был менее радостный, ушёл из жизни один из одноклассников. Не от ковида. В декабре он и его жена (тоже одноклассница) как партизаны пробрались через Австрию в Германию, чтобы его прооперировали в Берлине, заменили ему шейку бедра и потом сразу же провели реабилитацию в санатории. И всё было хорошо, его должны были в этот день перевести в санаторий, но... он не проснулся. Домой одноклассница вернулась с прахом мужа. Подруга узнала о её горе только сегодня - на это были причины, и одноклассница сидела одна в четырёх стенах со своим горем.

Эту новость подруга сообщила как раз перед нашим выходом на прогулку, поэтому с мужем мы сегодня говорили о скоротечности момента. И только под конец прогулки успокоились настолько, что смогли любоваться закатом.

[Варвара любопытная]

уходят ровесники

В такие моменты ещё яснее становится, насколько дорога жизнь и что не стоит её тратить на передряги и ссоры.

[Варвара любопытная]

Снег, снежок...

У некоторых болит голова к перемене погоды, у некоторых - ноют старые раны, кто-то хватается за сердце, а я просыпаюсь, если начинает идти снег. Не всегда, но часто, вот как сегодня. Хотя, если хорошо подумать, то уже было полвосьмого утра и если бы мне надо было на работу, то я бы уже садилась в машину в это время. Но как бы то ни было - я проснулась и не удержалась, чтобы не сделать пару фото. Вдруг, когда я действительно встану, то снега уже не будет.







Но ничего подобного не случилось, через час снег всё ещё шёл и шёл. Я решила, что после завтрака обязательно пойду гулять, пока снег не растаял и поле не затоптали, и, самое главное, булочная не закрылась. А работает она в нашей деревне только до двенадцати.

Муж планировал на сегодня покатушки на лошади, но в такую погоду какие лошади, до них хоть и недалеко, но по полям, по лесам - можно и не доехать, с утра мы как-то не заметили снегоуборочных машин на нашей улице. Поэтому он решил пойти со мной погулять. Я оделась по полной снежной программе: костюмчик для горных лыж и туристические ботинки на тракторной подошве. Муж оделся попроще, а главное, выбрал почему-то куртку без капюшона, а на голову - фуражку. Ну a как только вышли на улицу и он словил первые снежинки за шиворот, то решил, что сегодня ему прогулка и не нужна вовсе - он лучше в тепле посидит.

Обычно мы гуляем по полям, но в этот раз я решила пройтись сначала по деревне.





Как в сказке, деревянный домик на столбах в саду, чтобы дети играли



На краю деревни - небольшая промзона, и пройдя её, я надеялась оказаться в чистом поле, пройтись по нетронутой снежной целине, но... только я завернула за угол, а там мне радостно кинулась навстречу Мина. При первой попытке её сфотографировать, она застеснялась, потупилась.



Но потом милостиво разрешила, но только на фоне её сопровождающих.



Сразу за промзоной начинается зона отдыха - специальная площадка для грилевания. Я как-то на одно из своих дней рождения арендовала эту площадку с домиком. В домике столы, скамейки, дрова. Сбоку пристройка для справления нужды в биологических условиях - за дополнительную плату.





А вот после зоны отдыха, как в сказке про Илью Муромца, перепутье:

- направо пойдешь - в деревню вернёшься
- налево пойдешь - выйдешь на большую дорогу и если удачно перебежишь, то можешь до речки прогуляться



- прямо пойдешь - ну тут даже и объяснять ничего не надо, местный художник это ясно обозначил.

Я выбрала левый путь. С риском для жизни перешла медленным шагом пустынную скользкую дорогу и пошла по целине к речке. Надеялась на тихие воды, но рыба в речке подумала, что я покормить их пришла и завыпрыгивала из воды.







Обратно в деревню я могла вернуться тремя путями:

- по дороге, по которой пришла
- по дороге, которую пересекла и вдоль которой нет тротуара
- по целине, параллельно дороге.

Решила идти по целине, не зря же на ногах непромокаемые ботинки. И пошла. На подходе к деревне небольшой подъём, а на нём стоят машины, стоят и не двигаются. Но вскоре ко-то из водителей легковушек сообразил, что это грузовики не могут подняться, а у легковушек шансы выше, и поехал, а за ним и другие.

Вот я и в деревне.



Железнодорожники освобождают стрелки от снега



Мне осталось пройти ещё несколько сот метров, а там уже булочная и очередная пробка грузовиков. Некоторые уже больше часа к тому времени простояли, как мне сообщила продавец из булочной, с которой мы обсудили и ситуацию на дорогах и ситуацию с прививками.



По дороге домой мне встретилось столько людей, столько людей и все чистили тротуар перед домом. С некоторыми просто поздоровались, с некоторыми поболтали. Капучино донести до дома не удалось.

[Рижанка]

Варвара, какая чудесная у тебя прогулка получилась!
Собачка Мина - очаровашка.
И всё такое красивое, чистое, белое...

Автомобилистам и дорожным службам не завидую, а кто пешком - глаз радуется.:))) Я не люблю долгую снежную зиму, но ради деток, которым это в радость, готова немножко потерпеть.
У нас вот уже два дня не прекращается снег, а до этого зимы нормальной и не было, придётся машину из сугроба завтра откапывать, нравится, когда этим муж занимается, но он до весны будет в рейсе, так что вся зима на моих хрупких плечах.:)))

[Варвара любопытная]

вся зима на моих хрупких плечах

ой ё ё... сочувствую :-(
Не знаю, как у вас, а у нас ещё ж некуда этот снег чистить. На дорогу, если придерживаться всех правил - нельзя. Да и она такая неширокая, что если с обеих сторон улицы на неё снег со своего участка сгрести, то и не проехать будет. И самое неудобное, что потом ещё машина снегоуборочная пройдёт и весь этот снег на тротуар подвинет. И придётся снова чистить. И на машине через наваленный и замёрзший снег не выехать. А на газон такой снег тоже уже нельзя - он с солью или химикалиями.

Я не люблю долгую снежную зиму

Тоже не люблю, пару раз на санках покататься - это да. А на лыжах покататься - я лучше сама в зиму съезжу. Первый раз по снегу я соскучилась после 17 лет жизни в Германии. Двух-трёх снежных дней мне вполне хватало, чтобы вспомнить все её "прелести".

[Leopoldina]

Как же красиво все-таки выглядят засыпанные снегом деревья и дома. Особенно вдоль реки.
Может и к нам снег наконец-то доберется. Хотя бы на недельку. :)

[Silur]

Снег, снежок...

Красиво.
А мы субботу 9-го просулись и тоже такие ва-а-ах, всё в снегу.))
Сейчас, правда, всё уже расстаяло. Хотя ночи морозные.

[Варвара любопытная]

ак же красиво все-таки выглядят засыпанные снегом деревья и дома. Особенно вдоль реки.

А мы субботу 9-го просулись и тоже такие ва-а-ах, всё в снегу.))

Вот именно этот момент: не было снега и потом укутанные в него деревья - вызывает и во мне восторг. К обеду снег уже начал падать с деревьев мокрыми комками, а к вечеру на деревьях уже ничего не осталось. Но снег лежит и даже хуже - вчерашняя мокрота замёрзла и превратилась в лёд.

Скользко? Нет пешеходных переходов?

Я уже вышла за деревней и там уже ни переходов, ни дорожки для пешеходов. На дороге мешанина из мокрого снега и соли, а под ней кто ж знает насколько скользко, а там ещё небольшой поворот и вдруг какой-нибудь идиот выскочит из-за поворота и не справится с управлением - а при моей нынешней скорости и (не)сноровке сложно резко с места прыгнуть. На том участке дороги частенько в гололёд вытаскивают особо храбрых.

У вас не вывозят?

У нас в деревне точно не вывозят. Но за наши лет 17 жизни в ней только один раз снег лежал целый месяц, и то лежал не на дорогах и не на тротуаре, а на газонах и полях, т.е. его было не так уж много, чтобы вывозить. Один раз выпало много снега, но были выходные, а в понедельник уже не стоило с вывозом начинать. В краевом городе днём не видела, чтобы вывозили, скорее всего это делали по ночам - завалов практически не было.
Видимо вчера сказались последствия локдауна. Обычно в нашей деревне главная дорога чистится часов в 5-6, а наша улица чистится сразу после главной - на работу я выезжала практически всегда уже по прочищенной дороге. Вчера нашу дорогу почистили только часа в 3-4, может чуть попозже, но до темноты.

[Варвара любопытная]

Ты меня слышишь?

Последний раз слуховой аппарат муж получил более 10 лет назад и с тех пор врач ухогорлонос, которого муж посещал ежегодно, изменений слуха не замечал. Но в последнее время муж стал сам замечать, что слышать стал хуже и пошёл к врачу досрочно и попросил у него рецепт на новый слуховой аппарат.

Пока муж посещал врача, я бродила по городку и заходила иногда погреться в некоторые магазины, которые были открыты. А открыты были очень немногие. Я очень обрадовалась, что чайный магазин открыт. Магазинчик маленький и количество посетителей строго ограничено. К счастью, в магазине был только один посетитель и я смело зашла вовнутрь. Продавец очень обрадoвалась и почти побежала мне навстречу, чтобы не упустить потенциального покупателя. В магазинчик я зашла с определённой целью - купить минимум два сорта чая: фруктовый и чёрный. Выбор фруктовых чаев был на этот раз не так широк, как летом, а чёрного был практически один сорт в трёх вариантах: слабой заварки, средней и сильной. Я выбрала маракуйя-апельсиновый чай и чёрный средней заварки, потом выбрала к чаю орехово-шоколадную 100 гр плитку. Вся покупка обошлась в 17 евро с копейками. По вкусовым качествам:

фруктовый чай - ароматный, хорошо заваривается, вкусный
чёрный чай - ароматный, хорошо заваривается, вкусный, чёрных разводов на стенках кружки не остаётся
орехово-шоколадная плитка - пока не пробовали.

Следующий мой забег был в булочную - там я взяла только капучино, порция такая же, как у нас в деревне, но цена 3,30 против наших деревенских 2,20. По вкусу наше деревенское капучино поярче будет.

Выйдя от врача, муж зашёл в находящийся по соседству магазин слуховых аппаратов и ему назначили время, когда он может прийти на консультацию - на утро следующего дня.

Утром следующего дня, в пятницу, мы решили поехать в магазин слуховых аппаратов вдвоём - всё-таки аппараты стоят денег и вдвоём их легче тратить.

Приехали мы немного раньше назначенного времени, но нас сразу проводили в отдельную комнату, где мы минут пять ждали консультанта.
Муж сразу рассказал, что бы он хотел, консультант сначала сказал, что медицинская касса оплачивает сейчас 1500 евро при покупке любой модели и потом начал их показ.

Первый вариант - довольно громоздкие аппараты, но обойдутся бесплатно.
Второй вариант - более изящные аппараты, технически более прогрессивные, чем бесплатные, стоимость за вычетом взноса медицинской кассы - 1300 евро
Третий вариант - маленькие аппаратики, полностью вставляющиеся в ушную раковину, технически чуть повыше бесплатных.
Четвёртый вариант - полностью вставляющиеся в ушную раковину, но побольше предыдущих и технически на более высоком уровне, чем предыдущие - стоимость за вычетом взноса медицинской кассы - 600 евро.

Муж изначально предполагал взять четвёртый вариант. Недостаток - технически не так оснащён, как второй вариант. Преимущество - он не мешает носить очки и в данный период - маску и технический уровень можно повысить, но будет стоить дороже.

Решили:

Взять на недельную пробу второй вариант.
В пятницу прийти на консультацию и обговорить, насколько устраивает техническое состояние
Заказать на недельную пробу четвёртый вариант - вот тут пока не знаем, нaдо будет заказывать сразу с техническим уровнем тестируемого аппарата или для сравнения сначала попробовать базовую основу, а потом уже, если не устроит, на более высоком техническом уровне.

За два дня тестирования заметили, что муж стал тише говорить, телевизор почти на той же громкости, но муж меньше напрягается.

[Варвара любопытная]

Мне кажется, это еще от покрытия самой кружки зависит. И от степени его изношенности.

Это тоже имеет место быть, но иногда попадается такой чай, что мне кажется, что он с красителем и он оставляет на всех кружках одинаковый тёмный след и сверху ещё плёночка образуется, когда чай в кружке остывает. Мне кажется, хоть и сорт иногда один и тот же, но чем дольше чай хранится дольше хранится, тем хуже его вкусовые свойства.

Может, пока больше по привычке?

Скорее всего, но уже сейчас заметно, что он сам тише говорить стал.
И самое главное, что раньше ему или не объясняли, или он не принял во внимание или за давностью лет забыл, что носить надо обязательно оба аппарата, а не как он, только на одном ухе, которое плохо слышит. И что носить надо постоянно, а не только тогда, когда куда-то идёт, т.е. именно мозг должен сначала настроиться на приём новых звуков. Надеюсь, что на этот раз сложится у него с аппаратами.

[Brrys]

и сверху ещё плёночка образуется, когда чай в кружке остывает.

А это точно от сортов чая зависит? Мне иногда казалось, это от качества/жесткости воды.

или не объясняли, или он не принял во внимание или за давностью лет забыл, что носить надо обязательно оба аппарата

И вот тут мы возвращаемся к нелюбимому... Мужчины иногда - как дети! ))))