Всё о португальском портвейне

[Agafa P.]

Конечно же, буду пробовать портвейн, дегустировать сама, наверняка, и куплю что-нибудь из понравившегося... Но хочется обратиться к знатокам - какой портвейн очевидно стоящий
(марка, может год и т.д.), что его стоит привезти в подарок людям понимающим... Да и самой - чтобы не пробовать все подряд)

[Valdemaar]

По моему глубокому убеждению "стоящий" - это тот, который понравится именно вам, а не тот, о котором написаны тьмы восторженных отзывов.
Вообще, среди портвейнофилов ценится винтажный - ищите слово "Vintage" на этикетке.
Можно поступать следующим образом: после ужина заказывать по бокальчику того или иного порто с тем, чтоб понять, что нравится. Ну, а потом купить бутылку выбранного полюбившегося (если вы полюбите этот напиток) сорта.
Будете в Порту - на Кайш ду Рибейру в магазинчиках можно продегустировать (бесплатно) c видом на мост Луиша I и купить. Причём, есть как и большие бутылки, так и вполне сувенирные "мерзавчики" различных сортов.
Можно перебраться через Дуру (река Дуру) и заняться дегустацией там - в Вила Нова-де-Гайя. Там полно дегустационных зальчиков.
Лично я после того, как в школьном детстве с одноклассниками распил на лестнице в подъезде напиток под названием "Портвейн 777", будучи в Португалии с большой опаской и предубеждением пробовал порто. Результаты превзошли все ожидания - в качестве окончания ужина очень даже прилично.
Скажу, что понравилось мне. Ruby Cocburn, LBV Cocburn и LBV Offley,Vintage Taylor и Vintage Ferreira. Первое слово тут - сорт вина, второе - производитель.
Пробовал белый - Lagrima Sandeman (если не путаю - Сандеман). Тоже оказался очень даже ничего. Как-то так...

[Agafa P.]

По моему глубокому убеждению "стоящий" - это тот, который понравится именно вам, а не тот, о котором написаны тьмы восторженных отзывов...

Дык... беда в том, что мне обычно нравится все
Поэтому-то и собираю отзывы, чтобы впросак не попасть со своими презентами))

Valdemaar, спасибо за ваш топ-лист, скопировала его к вашему отчету по еде и транспорту в Португалии)

[Алена1976]

Вряд ли меня можно отнести к числу экспертов, но в Порто я тоже задавалась подобным вопросом. Мне посоветовали марку (это производитель) Ferreira. Я, кстати, потом сходила и в их дегустационный зал на экскурсию с дегустацией. Мне напиток очень понравился и дома в Минске тоже выпила с удовольствием. Но я думаю, в Португалии любой портвейн не плох будет. Это я по барам/ресторанам сужу, где я тоже его заказывала. Если интересуют ресторанчики в Порто- я в отчете 2 ссылки указала.

[IOpuk]

Белый портвейн не ценится, так что лучше сразу выбирать из красного.
А так рекомендую покупать портвейн не менее 10 лет выдержки, думаю в этом случае не ошибётесь.
Смотреть на год выпуска и выбирать какой-то конкретный год, если вы плохо разбираетесь в портвейне, пустое дело. Порой более молодой портвейн стоит дороже, чем более старый.
Отличный презент получится, если год сбора урожая винограда будет совпадать с годом рождения того, кому будете дарить, но в таком случае цена презента может быть очень большой.

[Agafa P.]

Алена, спасибо за рекомендацию!

Если интересуют ресторанчики в Порто- я в отчете 2 ссылки указала.

А-а-а-а!!! чуть не пропустила, не захожу в "Пробу".... Пошла изучать, еда и алкоголь меня интересуют чуть ли не больше, чем достопримечательности!

[Agafa P.]

Отличный презент получится, если год сбора урожая винограда будет совпадать с годом рождения того, кому будете дарить, но в таком случае цена презента может быть очень большой.

Да, да, у меня уже есть такая задумка. Мне нужен-то всего 78 год)) Правда, когда мои знакомые тоже пытались купить портвейн определенного года, им в магазине сказали, что именно этот год был очень не удачный...


И еще. Где-то видела, что рекомендуют портвейн покупать в обычных продуктовых магазинах, изрядно дешевле. Действительно ли это так?

[Valdemaar]

Где-то видела, что рекомендуют портвейн покупать в обычных продуктовых магазинах, изрядно дешевле. Действительно ли это так?

Да, это так.

[IOpuk]

Да, да, у меня уже есть такая задумка. Мне нужен-то всего 78 год)) Правда, когда мои знакомые тоже пытались купить портвейн определенного года, им в магазине сказали, что именно этот год был очень не удачный...

Рассчитывайте, что 78 год будет стоит около 50 Евро. Цены ещё зависят и от марки портвейна.

И еще. Где-то видела, что рекомендуют портвейн покупать в обычных продуктовых магазинах, изрядно дешевле. Действительно ли это так?

Тут нет однозначного ответа. Марок портвейна очень много и то что будет продаваться в одном магазине, в другом вы просто можете не найти. Например, в супермаркете будет либо скудный выбор портвейна, либо его вообще не будет, потому что сами португальцы чаще покупают и пьют столовое вино.

[Гость]

Мне нужен-то всего 78 год)) Правда, когда мои знакомые тоже пытались купить портвейн определенного года, им в магазине сказали, что именно этот год был очень не удачный...

Но в Kopke 1978 год стоял. Пробовать не пробовали.

[Agafa P.]

Мне нужен-то всего 78 год)) Правда, когда мои знакомые тоже пытались купить портвейн определенного года, им в магазине сказали, что именно этот год был очень не удачный...

Но в Kopke 1978 год стоял. Пробовать не пробовали.

Про неудачный год - это люди 40-х годов что-то искали))) Про наводку на 78-ой год в Копке - спасибо! Кстати, в вашем отчете не прозвучало - а портвейн-то этот вам понравился?

Рассчитывайте, что 78 год будет стоит около 50 Евро.

Рассчитываю... на любви не экономят)

[Tattac]

Кстати, в вашем отчете не прозвучало - а портвейн-то этот вам понравился?

Они мне лично все "на одно лицо". Но Копке точно был лучше того второго.

Размыто и в отчет не вошло, но цены примерные видны. Жаль, 78 сюда не влез, но, Аня, я же не знала



Это цена в самом Копке.
В супермаркетах выбор и правда очень плохой. В простых маленьких продуктовых вообще его не видели! В туристических местах много магазинов, нацеленых на туристов, и там выбор больше, конечно.

[Agafa P.]

Размыто и в отчет не вошло, но цены примерные видны. Жаль, 78 сюда не влез, но, Аня, я же не знала

Боже, какая прелесть! в ящичках! Очень гламурненько! Да и ценник 70-х годов уже изрядно уменьшается, думаю, по прогрессии как раз до 50-60-и дойдет, как говорил IOpuk.

[Георги]

Фотография очень хороша и бутылки правильные! Насчет 78-го года - определитесь хотя бы с цветом и вкусом. При всем выборе, который был в Порто в самых разных магазинах, я просто купил бутылку в аэропорту в магазине, так как в этом не разбираюсь, очень повезло. После этого пару раз покупал, ничего уже так не понравилось. Цена в аэропорту - раза в полтора дороже, но зато нет времени на раздумья....

[Гость]

А я,из всех крепленых предпочитаю Мадеру.Портвейн рубит на два счета,Мадеру же можно пить долго...пока не срубит

[Agafa P.]

А я,из всех крепленых предпочитаю Мадеру.

А про мадеру я тоже с удовольствием послушаю)))

[Serge+]

Если на бутылке с портвейном стоит год, его брать можно практически независимо от производителя. Это винтажный порто - достаточно большая редкость. То есть порто, сделанный из винограда одного урожая. На объявление портвейна винтажным дает разрешение национальный институт вина после проверки, анализов и дегустаций. То есть всей зоне производства, а не одному хозяйству. Это гарантия исключительности года урожая винограда для портвейна. Ну и высочайших кондиций напитка, само собой. Другое дело, что существуют разные виды винтажа. Например, тот, который имеется на фотографии, это колхейта. Есть еще "просто" винтажный и винтажный типа лэйт боттлед. И еще один, самый редкий вид порто - его после бочек выдерживают в больших бутылях, прежде чем разлить в стандартные. Мне ни разу не попадался. Есть и "винтажные" (условно говоря) в рамках одного хозяйства - сингл квинта. Последний, само собой, никак не "утверждается" винным институтом.
Да и из молодых можно брать практически любой - как заведено в нормальных винных странах, факт присвоения вину апеллясьона/деноминасьона является гарантией соответствия вина требуемым стандартам качества. Это же относится и к сингл квинте. Но, естественно, более выдержанные порто - эйджд, ресерв или с указанием количества лет выдержки (как правило, кратных 10) - в большей степени заслуживают внимания.

[Tattac]

И еще один, самый редкий вид порто - его после бочек выдерживают в больших бутылях, прежде чем разлить в стандартные.

А как такой называется?

[Serge+]

Я, честно, не помнил. Википедия (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0% ... 0%B9%D0%BD) помогла -гаррафейра. В статье, правда, не пишется про большие бутыли. Но, собственно, само название вида указывает на это. Как я понимаю, от караф - кувшин с французского.

[Гость]

Кстати, в вашем отчете не прозвучало - а портвейн-то этот вам понравился?

В целом вполне, хотя мы пробовали весьма немного - в Порту было жарко. 1978-й год стоил в районе 70, что ли, евро. Из того, что дегустировали, Наталья отметила винтажный, мне же больше по душе tawny colheita. Правда, Ferreira ничуть не хуже Kopke, на мой не слишком искушенный вкус, а то и получше (если говорить о выдержанных tawny). Эх, хоть в магазин беги после таких бесед!