Еда и рестораны в Гонконге

[ZhuchOK]

Многие по праву восхищаются общепризнанными гастрономическими столицами – Парижем, Нью-Йорком, Токио, Римом… Моя душа (вернее, желудок) теперь прочно принадлежит Гонконгу.

Возможностей вкусно поесть в Гонконге – не счесть, в городе более 11 тыс. ресторанов на любой вкус и кошелек, начиная от самых престижных мест с 3-мя звездами Мишлена, заканчивая уличными ларьками, где можно поесть за те же деньги, что и проехаться на метро.

Существуют в Гонконге, на мой взгляд, вообще уникальные забегаловки (и ресторанами-то сложно назвать), по качеству еды не уступающие самым дорогим заведениям.

Мишлен про них также не забыл и отметил одной звездой, хотя, как правило, рестораны, упомянутые в мишленовском гиде, и низкие цены – понятия несовместимые. Но только не в Гонконге!

Вот про них и расскажу поподробнее.

Первый, и, естественно, многократно здесь упоминавшийся

Tim Ho Wan

Shop no. 8, Tsoi Yuen Mansion Phase 2, 2-20 Kwong Wah Street, Mongkok, tel +852 2332 2896
Статус на февраль 2013 года: ресторан переехал по адресу - Shop 72, G/F, Olympian City 2, 18 Hoi Ting Road, Tai Kok Tsui. Описанное ниже относится к ресторану по прежнему адресу.


Найдя нужную улицу, не сразу понимаешь, где же, собственно, он. Потом обращаешь внимание на толпу у какой-то витрины и понимаешь, что это и есть самый бюджетный мишленовский ресторан в мире.



Подходишь к стойке на улице и записываешься в список у строгой леди, она дает номерок и помечает, сколько вас человек. Мы пришли на поздний завтрак к 12-00 и были где-то под номером 80. На тот момент счастливым обладателем столика стал примерно 35-й номер.



Что ж, отчаиваться не стоит. По факту мы не ждали больше получаса, главное, никуда надолго не отходить. Шанс получить столик намного раньше увеличивается в разы, если вас не больше 2-х. А также строгая леди на входе была явно замечена в снисходительном отношении к голодным бледнолицым с грустными глазами.

На белые скатерти не рассчитывайте, их там нет, интерьер спартанский и сидят все довольно тесно, но вот вкусно было всё!





Chiu Chow Style Dumplings:



Steamed shrimp dumplings:



Фирменное блюдо - Baked bun with BBQ pork:



А это он же внутри:



Ну, и десерт:



А цены кажутся совсем невероятными – в меню нет ни одного блюда дороже 22 HKD

На фото галочками отмечено то, что мы заказывали. И счет на след. фото –





Организовал все это «безобразие» бывший «главный по дим самам» из трехзвездочного мишленовского ресторана Lung King Heen в отеле Four Seasons. Он клялся не повышать цены и не открывать новые места под тем же названием. Если первое обещание он все еще держит, то со вторым не справился и открыл еще 2 заведения – в Shum Shui Po и Централе, правда, отзывы о них не однозначные:

G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Shum Shui Po
Shop 12A, Hong Kong Station, Central

На этом делаю паузу, а то как раз время ужина подошло

[Озеро Лотосов]

Уже и время завтрака прошло. Хотелось бы еще фото и впечатлений.
В ожидании, повяжу-ка себе слюнявчик, чтобы клавиатуру не забрызгать
Ну очень аппетитно выглядит.

[TommiRev]

надо будет заскочить туда, отведовать сей пищи.

[ZhuchOK]

Что ж, продолжу...
_________________

Следующий ресторан - "секретное" место, такое давно хотелось найти. Гораздо менее раскрученное, чем Tim Ho Wan.

На момент нашего посещения о нем не было ни одного отзыва на Трипадвайзоре, сейчас вот есть один. Хороший, кстати, правдивый отзыв.

Найти это "тайное" место совсем не сложно - находится метрах в 100 от станции метро Prince Edward (следующая после Mong Kok).

Вот и он:

One Dim Sum

Shop 1 & 2, G/F, Kenwood Mansion, 15 Playing Field Road, Prince Edward Tel. 852-27892280



Доехали мы до него вечером после пика Виктории, там же в кафе я и нагуглила это заведение. Скажу честно, понравилось оно нам больше, чем Tim Ho Wan - добираться удобнее, в разы меньше очередь (так же записывают, но мы уже не 80-е) На улице гуманно выставлены стульчики для ожидающих.

В итоге, ждали максимум минут 10-15.

В зале нет ощущения тесноты, хотя столиков совсем не много. И как-то чище там, что ли.

One Dim Sum также отмечен звездой Мишлена и теперь уже он, а не раскрученный Tim Ho Wan, является самым бюджетным мишленовским заведением в мире, ведь цены в меню не превышают 20 HKD за блюдо! (Правда, есть единственное исключение – куриные лапки Ginger chichen’s paw за 28 HKD, которые, впрочем, мы так и не решились попробовать, хотя видели их за соседними столиками).

Каюсь и жалею , но когда принесли еду, про фотоаппарат я моментально забыла. Вкусно – это не то слово!

Но зато за время ожидания было сфотографировано меню, из которого смело могу рекомендовать следующие вкусности:

#012 Жареные пельмени в кисло-сладком соусе
#014 Жареные пельмени с соленым мясом
#035 Паровая рисовая лапша с говядиной
#004 Запеченная булочка со свининой
#011 Паровые пельмени с креветками



А десерт… ммм … шарики с пастой из черного кунжута внутри и посыпанные кунжутными семечками сверху… (в меню # 016)… вспоминаю о них до сих пор.
И сейчас очень расстраиваюсь, что не сфотографировала все это специально для вас, но зато добрые люди сделали это вместо меня и выложили в интернет:





(winkypedia.net)

Кстати, ни в Tim Ho Wan, ни в One Dim Sum в меню нет алкоголя, да и других напитков, кроме чая, не наблюдалось. По умолчанию сразу наливают пуэр и доливают по мере необходимости.

[ELENA_T]

М-м-м-м! Вкуснотища! Взяла себе на заметку - на следующее пребывание в ГК!

[andycooc]

вкусно!
Меня, когда я купив пельмешки на вынос решил капнуть туда кетчупа , повара за это желание чуть глазами не убили

[*Солнечная*]

Аппетитные фотографии)) рестораны и качество еды в Гонконге оставили только самые светлые воспоминания))
Но. Для себя сделала вывод, что при себе обязательно нужно иметь список с адресами ресторанов, иначе на поиски может уйти достаточно времени, прячутся они ловко))

[ZhuchOK]

Но. Для себя сделала вывод, что при себе обязательно нужно иметь список с адресами ресторанов, иначе на поиски может уйти достаточно времени, прячутся они ловко))

Затем и пишу

[Max_I]

В Гонконге полно приличных фудкортов, в метро есть мини-кафешки, где традиционная китайская кухня - утка, курица, рис, свинина, еще много чего. Не ощутил никаких проблем с поиском еды в городе, пробыв в нем всего несколько часов.

Добавлено Max_I » Ср апр 18, 2012 6:26 pm
Несколько ресторанов на Патерсон Стрит.

[ZhuchOK]

никаких проблем с поиском еды в городе

А в каком городе проблемы с поиском еды?
Вопрос только в качестве и в соотношении цена/качество.
В Гонконге как раз соотношение цена/качество -imho- просто лучшее Особенно, если знать места.

Несколько ресторанов на Патерсон Стрит.

Как, впрочем, и на любой другой улице ГК.
Кстати, следующий ресторан, о котором хочу написать, как раз в двух шагах от Патерсон стрит.

[Max_I]

ZhuchOK
в том что очень часто здесь пишут, что в Гонконге негде поесть. Насчет лучшего соотношения - не уверен, просто хорошее. Я лично к Вам без замечаний.

[volga_volga]

Рекомендую самый популярный сайт в Гонконге (потому что о еде ), там все адреса, отзывы, фотографии, цены, а теперь и появилась функция букинга:
openrice.com

[VisitorC3]

Ну, блин, когда уже очередь дойдет до мега-супер-вау-пупер Din Tai Fung? ))))
Он самый близкий к парому, с него и надо начинать ))))

[ZhuchOK]

Ну, блин, когда уже очередь дойдет до мега-супер-вау-пупер Din Tai Fung? ))))
Он самый близкий к парому, с него и надо начинать ))))

Терпение, он следующий

[NikeFadeeva]

Мега спасибо за отчет!
Я пока гурманила в Токио и других местах Японии, вот собираюсь в Гонконг через пару недель фиксирую информацию. Очень очень нетерпится)

[Kiti5555]

Кухня мне очень понравилось) Я старалась попробовать все!

[ZhuchOK]

Итак,

Din Tai Fung

Shop 130, 3F, Silvercord, No.30, Canton Rd., Tsimshatsui, Kowloon TEL: 2730-6928
No.68, Yee Wo St., Causeway Bay TEL: 3160-8998

Сетевой ресторан, впервые открывшийся на Тайване, теперь имеет отделения в десятке стран, включая Японию, США и даже Австралию.

Оба гонконгcких ресторана имеют по мишленовкой звезде.

И оба отлично расположены, первый – на Коулуне в торговом центре на Кантон роад, второй - в Causeway Bay на острове, прямо на центральной улице, по которой ходят трамваи. Рестораны довольно большие, есть где разместиться и большой компании.

Понравилось и там, и там. По ценам, конечно, раза в 2-3 выше, чем в Tim Ho Wan и One Dim Sum, но все равно очень недорого.

В ресторане на Кантон роад имеется электронная очередь, но мы пришли довольно поздно, когда основная масса людей уже поужинала, поэтому нас сразу посадили за столик.
На Causeway Bay очереди также не наблюдалось.

Их фирменное блюдо – Шанхайские пельмени XiaoLongBao.



На столиках размещены таблички с подробной инструкцией по их употреблению:

1. Налейте соевый соус и уксус (в пропорции 1 к 3 или по вашему вкусу) в тарелочку с имбирем



2. Обмакните XiaoLongBao в полученный соус, но сначала рекомендуется попробовать без соуса, чтобы ощутить оригинальный вкус



3. Положите XiaoLongBao в ложку и проткните его палочкой, чтобы дать бульону вытечь





4. Добавьте немного имбиря и ешьте XiaoLongBao вместе с бульоном, но будьте осторожны – горячо!



Enjoy!

Пельменями меню вовсе не ограничивается, оно обширное (не на одном листочке, как в 2-х предыдущих ресторанах).

Вкуснейшие закуски:



Суп-лапша с креветками:



И мои любимые Spicy wontons:



Десерты также выше всяких похвал - Steamed mashed red bean buns, Steamed mashed sesame buns.

В общем, ответственно рекомендую!

[Mihalych]

Что ж, отчаиваться не стоит. По факту мы не ждали больше получаса

а внутри ресторана быстро обслуживают?

[ZhuchOK]

а внутри ресторана быстро обслуживают?

Быстрее, чем вы успеете все это съесть
Реально очень быстро, у них же очередь из страждущих.

[chudesnaya]

ну вот теперь прийдется бежать к холодильнику)