Форум Винского

**КЮрий** » 24 июл 2012, 07:02

Тот же вопрос про Бамберг. Что попробывать и где? Из баварских сортов предпочитаю светлый андекс

**evg@** » 28 июл 2012, 08:59

Доброго времени суток!
Через пару дней вылет, а я забыл уточнить у знающих 1 вопрос.
Может кто подскажет местонахождение хорошего сувенирно-пивного магазина в Мюнхене, чтобы и кружку там прикупить, и пива на гостинцы?

**unreal_undead** » 30 июл 2012, 11:35

Бамберг. Что попробывать и где?

http://www.beerguide.de/bamberg/bamberg.htm - там все адреса, можно прикупить и бумажную книжку.

**КЮрий** » 30 июл 2012, 17:16

Да читал это. Прошелся по нескольким пивным, указанным там, те что недалеко от центра (старой ратуши). Понравилось только в Fassla. Рекомендую как лагер, так и голд-пилс.
Ambrдusianum нет, на наш тинькофф похож
Klosterbraeu тоже не втыкнул, плюс было какое-то выдохшееся и без нормальной пенной шакпи.
Schlenkerla пробывал только темное, так и не понял есть какое то другое, так как бармен на вопрос пиво, налил его из единственной бочки. Свежее, пенное, в меру холодное, но уж больно копченое.

**unreal_undead** » 30 июл 2012, 17:28

На вкус и цвет... Мне из бамбергских понравились именно копчёные сорта (в Schlenkerla кроме стандартного наливали ещё и зимний бок, дело было в декабре; кроме этого, копчёное есть в Spezial), а Fassla большого впечатления не произвело - пиво как пиво. Ещё зацепило St George Kellerbier из Буттенхайма, в Бамберге было в нескольких местах.

**_Котенок_** » 10 окт 2012, 18:40

Пиво как таковое не сильно люблю, а вот Радлер (смесь пива и лимонада) понравился очень, на форуме начиталась, что в Баварии полно вишневого и других ягодных сортов пива, но в Мюнхене вообще ничего не нашла. Сейчас собираемся в Баварию вновь, на НГ, будем в Ротенбурге, Нюрнберге, может кто подскажет, где же это ягодное пиво и как оно называется?

**marku** » 10 окт 2012, 20:05

Это пиво не немецкое, а бельгийское . Framboise-малиновое, Kriek-вишневое, от BelleVue или других производителей.

Да любое,кроме безалкогольного !!!И не ошибетесь!

**akirilenko** » 10 окт 2012, 22:08

_Котенок_, мне тоже кажется вы не туда собрались. Вам бы в Бельгию - там этого добра действительно хватает, в Польше (особенно прекрасная половина человечества) любят добавлять сироп в пиво и там вы его найдете в избытке. В Берлине это тоже пожалуй возможно.

**unreal_undead** » 11 окт 2012, 09:21

В Берлине именно добавляют сироп в готовое пиво, с настоящим фруктовым (когда свежевыжатый сок добавляется во время дображивания) такое даже сравнивать не стоит.
Немецкое вишнёвое в супермаркетах видел, но отношусь скептически - традиций таких в Германии не было, больше похоже на маркетинговый ход.

**Raschid** » 11 окт 2012, 09:45

А еще в Мюнхине есть магазины товаров из Юго-Восточной Азии. Тайское пиво в наличии. С удовольствием попили Чанг и Сингху между Паулайнером и Шпатеном.

**Grey area** » 11 окт 2012, 11:58

Raschid писал(а) 11 окт 2012, 09:45:А еще в Мюнхине есть магазины товаров из Юго-Восточной Азии. Тайское пиво в наличии. С удовольствием попили Чанг и Сингху между Паулайнером и Шпатеном.

извращение однако

**Raschid** » 11 окт 2012, 12:20

Извращение - это бельгийские фруктово-ягодные пивные напитки,а тайское пиво-хороше пиво...

**Grey area** » 11 окт 2012, 12:36

бельгийские пивные напитки имеют под собой вполне серьёзную базу и традиции, а как к ним относиться это уже вопрос личных предпочтений, а вот как, находясь в пивной столице мира, в голову может прийти идея купить жуткое пастеризованное дерьмо самого низкого пошиба по типу Сингхи с Чангом, понять действительно непросто.
не отвечайте

**Raschid** » 11 окт 2012, 13:11

Grey area писал(а) 11 окт 2012, 12:36:понять действительно непросто.

И не напрягайтесь,раз не дано...

**Mrloyalty** » 11 окт 2012, 13:17

Raschid писал(а) 11 окт 2012, 12:20:Извращение - это бельгийские фруктово-ягодные пивные напитки,а тайское пиво-хороше пиво...

опять спор какие на вкус фломастеры.

**Djim-en** » 11 окт 2012, 13:36

Raschid писал(а) 11 окт 2012, 12:20:тайское пиво-хороше пиво...

Если с клинским сравнивать то да, а если со Шпатенем то извращение.

**uioll1** » 22 янв 2013, 22:44

А много ли в Мюнхене пивных, где подают нефильтрованное бочковое пиво, а не бутылочное?
Как правило, нефильтрованное у них везде из бутылок.
Мне попались только две пивные с бочковым-нефильтрованным - weisses-brauhaus и paulaner.

Есть ли там еще пивные с нефильтрованным из бочки, а не из бутылок?

**Grey area** » 23 янв 2013, 08:45

uioll1 писал(а) 22 янв 2013, 22:44:А много ли в Мюнхене пивных, где подают нефильтрованное бочковое пиво, а не бутылочное?
Как правило, нефильтрованное у них везде из бутылок.
Мне попались только две пивные с бочковым-нефильтрованным - weisses-brauhaus и paulaner.
Есть ли там еще пивные с нефильтрованным из бочки, а не из бутылок?

имеешь в виду Schneider Weisse на Tal,7? напротив, кстати и Paulaner.
в Hofbrauhaus наливают.
Andechs наливают у этой большой церкви с двумя башнями, в самом конце здания в сторону Мариенплатц.
если встать перед Новой ратушей на Мариеннплатц, обходим её слева и просто идём прямо пару минут на перекрёстке будет хорошая пивная, там наливают Franziskaner. не помню название, вывеска Lowenbrau & Franziskaner вроде. там подороже, но на мой взгляд вообще лучшая кухня.

**Spate** » 25 янв 2013, 00:36

Подскажите, пожалуйста, а пиво Andechs в бутылках бывает? можно найти? И вообще, посоветуйте, пожалуйста, пару-тройку сортов бутылочного пива, которое можно привезти в подарок. Попросили светлое, пшеничное, нефильтрованное, желательно без лишней горечи. Сама в пиве полный профан)
И еще а как на вкус знатоков пиво в Эрдинге (местное, Эрдингер, которое)? Ничего не нашла на ветке про эту марку, а знакомые как-то хвалили в разговоре, вроде как разливное в самом Эрдинге весьма хорошо.

**Ralph** » 25 янв 2013, 00:52

Spate писал(а) 25 янв 2013, 00:36:Подскажите, пожалуйста, а пиво Andechs в бутылках бывает? можно найти? И вообще, посоветуйте, пожалуйста, пару-тройку сортов бутылочного пива, которое можно привезти в подарок. Попросили светлое, пшеничное, нефильтрованное, желательно без лишней горечи. Сама в пиве полный профан)
И еще а как на вкус знатоков пиво в Эрдинге (местное, Эрдингер, которое)? Ничего не нашла на ветке про эту марку, а знакомые как-то хвалили в разговоре, вроде как разливное в самом Эрдинге весьма хорошо.

Андекс в бутылках бывает семь сортов. Вот вам ссылочка. На бутылки можно нажимать по ссылке, там подробная информация будет и про гугл переводчик не забываем.

http://www.andechs.de/kloster-andechs/d ... aeten.html

Эрдингер тоже очень неплохой.

Вот Андекс кстати в подарок и привезите, очень понравится, лучший подарок будет...

**Shwed** » 25 янв 2013, 01:10

Spate писал(а) 25 янв 2013, 00:36:Подскажите, пожалуйста, а пиво Andechs в бутылках бывает? можно найти?

Есть в бутылках, крайняя справа

**unreal_undead** » 25 янв 2013, 13:12

а пиво Andechs в бутылках бывает? можно найти?

У нас в Нижнем в Спарах стоит.

**Spate** » 25 янв 2013, 20:38

Спасибо! Пошла изучать ссылки)

**mastersky** » 15 апр 2013, 17:29

Согласен, побывать в Мюнхене и не попробовать Андекс просто преступление

**uioll1** » 16 апр 2013, 08:56

mastersky писал(а) 15 апр 2013, 17:29:Согласен, побывать в Мюнхене и не попробовать Андекс просто преступление

Это конечно дело вкуса, но мне Андекс показался обычным и черезчур хмельным.
Я бы порекомендовал Шнайдер, Schneider Weisse, на улице Tal 7.

**vladimir2706** » 17 апр 2013, 15:38

Hofbrau Dunkel шикарное, особенно послевкусие, которое длится потом часа два.

**bmax2000** » 15 май 2013, 22:13

Имхо Августинер больше всего понравка и темный Хофброй

**guks** » 14 июн 2013, 14:10

Прошу прощения за небольшой офф-топ, хотя может быть и по теме. Вызывает интерес то, как охраняющая "орднунг" немецкая полиция относится к пьяненьким туристам (ну не так что бы уж совсем в хлам, но хорошенько на веселе - такое как раз после посещения пивных вполне вероятно...)? ;)

**Shwed** » 14 июн 2013, 14:23

guks писал(а) 14 июн 2013, 14:10:Вызывает интерес то, как охраняющая "орднунг" немецкая полиция относится к пьяненьким туристам (ну не так что бы уж совсем в хлам, но хорошенько на веселе - такое как раз после посещения пивных вполне вероятно...)? ;)

Если не ссать на улице, не орать и не бить витрины, то хорошо относится.

**Mrloyalty** » 14 июн 2013, 15:10

Да ладно, чуть на улица отступитесь перед полицаями и сразу департируют, сколько случаев было

**guks** » 17 июн 2013, 21:39

Еще один вопрос: как дело с пивными сувенирами обстоит? В Хофбройхаус как я знаю, сувенирная лавка с кружками, футболками и т.п. есть. А вот что касается остальных из упомянутой большой шестерки, ну в Августинер, допустим?

**Shwed** » 17 июн 2013, 21:45

guks писал(а) 17 июн 2013, 21:39:ну в Августинер, допустим?

Тоже есть, кружки точно видел.

**mtitov** » 17 июн 2013, 22:00

Практически в каждой пивоварне есть сувенирка! Загляните в Hacker-Pschorr,который радом с лугом Терезы-когда там кружку покупал,что то там еще точно было! Ну или Пауланер на Капуцинер платц 5 ! Пиво, кстати, там для меня самое любимое в городе!

**guks** » 18 июн 2013, 06:55

ОК, спасибо ответившим! А каков порядок цен на пивные сувениры? Ну допустим, керамическая "айн масс" с логотипом пивоварни, футболки-бейсболки и т.п. Да, и еще: есть ли в этих сувенирных лавочках диски с записью пивной Blasmusik?

**akirilenko** » 18 июн 2013, 12:58

Посмотрите в инете - сориентируйтесь хотя бы по Хофброю - hofbraeuhaus.de

**guks** » 18 июн 2013, 19:28

akirilenko писал(а) 18 июн 2013, 12:58:Посмотрите в инете - сориентируйтесь хотя бы по Хофброю - hofbraeuhaus.de

Спасибо!

**guks** » 23 июн 2013, 15:23

А в каких крупных мюнхенских пивных говорят по русски/есть русское меню? Судя по тому, что мне удалось найти в сети, русское меню есть в только "Левенбраукеллере", а говорят по русски в "Хофброе". Или все-таки ситуация более оптимистична? Про пиво, рульку и сосиски я конечно смогу объяснить и на немецком,но лучше на русском...

**uioll1** » 25 июн 2013, 14:22

guks писал(а) 23 июн 2013, 15:23:А в каких крупных мюнхенских пивных говорят по русски/есть русское меню? Судя по тому, что мне удалось найти в сети, русское меню есть в только "Левенбраукеллере", а говорят по русски в "Хофброе". Или все-таки ситуация более оптимистична? Про пиво, рульку и сосиски я конечно смогу объяснить и на немецком,но лучше на русском...

Да по-моему, во всех крупных пивных должно быть русское меню.
Иногда они его вывешивают прямо на сайте, так что можете ознакомиться даже не выезжая в Мюнхен.

Вот, например:

http://www.weisses-brauhaus.de/pdf/Speisekarte_ru.pdf?

http://www.hackerhaus.de/dnl/hacker.ru.pdf

**uioll1** » 25 июн 2013, 14:48

Хочу порекомендовать к посещению пивную Августинер, расположенную прямо при заводе.
Пиво там самое свежее. Можно наблюдать как официанты выкатывают с завода деревянную бочку и водружают ее в центре зала. Звон колокола оповещает посетителей о том, что новая бочка открыта.

Пиво из этой бочки называется Augustiner Hell vom Fass
Только не спутайте с Augustiner Edelstoff, которое стоит у них в меню первым. Edelstoff - это немного другое, более крепкое т.н. экспортное пиво.
Кроме того, в этой пивной можно отведать и темное и нефильтрованное пиво.

Сайт:
http://www.braeustuben.de/index.php

Доехать можно на трамвае номер 18 или 19 от Главного вокзала, 3 или 4 остановка.
Называется Holzapfelstraße (Хольцапфельштрассе)

**Гость** » 25 июн 2013, 17:22

Внимательно всю тему просмотрел. Эх вы, знатоки. Никто и словом не упомянул о старейшей в мире действующей пивоварне Weihenstephan, что в городке Freising рядом с мюнхенским аэропортом. Варят там пиво с 1040-го года. Для любого ценителя пива место знаковое, ИМХО.
Что же касается всех упомянутых в ветке сортов, то ни один из них не входит в мой личный топ 5, но это уже дело личных предпочтений.

**Grey area** » 26 июн 2013, 09:23

nismopower писал(а) 25 июн 2013, 17:22:Внимательно всю тему просмотрел. Эх вы, знатоки. Никто и словом не упомянул о старейшей в мире действующей пивоварне Weihenstephan, что в городке Freising рядом с мюнхенским аэропортом. Варят там пиво с 1040-го года. Для любого ценителя пива место знаковое, ИМХО.
Что же касается всех упомянутых в ветке сортов, то ни один из них не входит в мой личный топ 5, но это уже дело личных предпочтений.

ну так и городок Freising это не Мюнхен

мне думается, что дело личных предпочтений-это скорее не про конкретные сорта, а больше вопрос выбора: тёмное/светлое, фильтрованное/нефильтрованное и т.п.
если три дня подряд пить Вайенстефанер, так на четвёртый захочется и Пауланера хлебнуть
а каков ваш топ-5?

**Гость** » 26 июн 2013, 11:37

Grey area писал(а) 26 июн 2013, 09:23:ну так и городок Freising это не Мюнхен

Скорее, упоминаемый выше Андехс - не Мюнхен. Во Фрайсинг даже С-бан ходит, что есть городская транспортная сеть Мюнхена.

Топ5:

1. Монастырское Энгельберг (Бавария). Маленький монастырь (14 монахов) в районе города Мильтенберг. Варят только один сорт - тёмный. Только в деревянных бочках, только в розлив в собственной пивной. Никакой пастеризации эссно.

2. Weltenburg тёмное (Бавария). Монастырское. Вторая в мире по возрасту пивная, варят пиво непрерывно с 1050 года. Есть и другие сорта, пиво поступает в широкую продажу - можно найти в магазинах. Но "правильное" надо пить, конечно, в монастырском биргартене.

3. Purkmistr (Чехия). Тёмное из города Домажлице. Сейчас с пивоварней мутная история. Вроде, она разорилась после распада Чехословакии, но позже её возродили (теперь предприятие находится в Плзени). Про пиво, после возрождения, ничего сказать не могу.

4.Domhof (Speyer, Рейнланд-Пфальц). Светлое, живое.

На пятое место определённого претендента нету. Многие сорта могут туда попасть, в т.ч. и охаянные здесь бельгийские. Т.ч. пока в поиске. Пока условно можно поставить на пятое место экспериментальное пиво (варили один раз, в серию пока не пошло) Фауст шери эдишн (Бавария). Технология приготовления мне, конечно, не известна, но упоминалось, что в процессе выдержки в деревянных бочках в пиво добавляют Шери бренди.

**guks** » 29 июн 2013, 12:32

А реально в "Хофброе", ну или еще где-то в заведении подобного уровня заказать музыкантам что-нибудь эдакое, "Розамунду", допустим? А, страшно сказать, "Эрику"? Сколько за это музыкантам надо дать?

**Djim-en** » 29 июн 2013, 12:43

guks писал(а) 29 июн 2013, 12:32:А реально в "Хофброе", ну или еще где-то в заведении подобного уровня заказать музыкантам что-нибудь эдакое, "Розамунду", допустим? А, страшно сказать, "Эрику"?

Не, нереально. Только "Мурку" и "Черные глаза"

**guks** » 29 июн 2013, 12:50

Djim-en писал(а) 29 июн 2013, 12:43:
guks писал(а) 29 июн 2013, 12:32:А реально в "Хофброе", ну или еще где-то в заведении подобного уровня заказать музыкантам что-нибудь эдакое, "Розамунду", допустим? А, страшно сказать, "Эрику"?

Не, нереально. Только "Мурку" и "Черные глаза"

Да уж... Печально...

**guks** » 29 июн 2013, 14:07

Хотя почему-то не верится... Ладно "Эрика", но "Розамунда" вполне народная песенка... Полечка... Какая уж тут неполиткорректность... Вот какой-то попсовый красавЕц ее исполняет:

http://www.youtube.com/watch?feature=pl ... HX34uMNXQ8

**Glokuzdra** » 29 июн 2013, 22:08

я думаю, Вы сможете заказать музыку, если в 2016 году придете отведать баварской кухни в открывшийся после 3 года длившегося обновления ресторан "Donisl" (рядом с ратушей на Мариенплатц)
http://www.bayerischer-donisl.de/

**kostja** » 14 июл 2013, 12:17

Из разливных пив, которые продаются в Мюнхене, сделал небольшой рейтинг.
У каждой марки есть несколько сортов пива, поэтому рейтинг вышел скорее суммарный по всем сортам.

1. Айингер (Ayinger), пил в заведении Ayinger Wirtshaus, на той же площади, что и Хофбройхаус.
2. Андексер (Andechser), пил в заведении Andechser am Dom, около Фрауэнкирхе.
3. Ландсхутер (Landshuter), пил в пивной прямо на Виктуалиенмаркт'e.
4. Хофброй (Hofbräu) - в Хофбройхаусе, естественно, а также во многих местах города, например, в Английском Парке.
5. Эрдингер (Erdinger) - во многих местах
6. Августинер (Augustiner) - во многих местах
7. Хакер-Пшор (Hacker-Pschorr) - в Der Pschorr рядом с Виктуалиенмаркт.
8. Шпатен (Spaten) - во многих местах.

Лёвенброй (Löwenbräu), Францисканер (Franziskaner), Schneider (Шнайдер) и Пауланер (Paulaner) - пить можно, но как то не очень.

Вельтенбургер (Weltenburger) и Вайенштефанер (Weihenstephaner) пил пока только бутылочное, поэтому не стал их пока вносить,
но подозреваю, что розливные они бы попали на верхние места моего рейтинга.

Кёниг Людвиг (König Ludwig) - я пил в других местах Германии, но не в Мюнхене.
Очень нравится, но тоже не стал вносить, хотя в Мюнхене его вроде бы можно найти в разлив.

Конечно, в Баварии есть ещё очень много фантастических сортов пива, например в Нюрнберге, Бамберге, Вюрцбурге,
но их в Мюнхене я не видел, поэтому не стал включать.

**akirilenko** » 14 июл 2013, 14:29

Каждому - своё. Я бы Лёвен поставил выше вместо Шпатена.
Вайенштефанер разливной однозначно был бы высоко в рейтинге.
Короля Людвига вроде бы можно попробовать в Хиршгартене.
Пива Франконии - отдельная большая тема, хотя конечно интересно - может что-то из них и можно попробовать в Мюнхене.
Я бы отдельно отметил крепкие сезонные пива, хотя их обычно можно попробовать только в феврале - марте (у Пауланера, правда, Сальватор обычно есть всё время). У того же Airbräu пиво, как на меня, ничем не выделяющейся, но крепкий Aviator они варят очень хороший. У пивоварни Unionsbräu тоже отличное крепкое пиво.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР