предлагаю дополнить мой список(я его сохранил на телефон и просто показываю официанту название). Главное коротко и ясно.
Wuerstchen сосиски
bratwurst жареная сарделька
bockwurst вареная сарделька
currywurst сарделька с карри
Nurnbergerwurst нюрнбергская сосиска
Blue Zipfel варенные соски Nurnbergerwurst
Weisswurst мюнхенские белые сардельки
Leberkaes ливерка
Milzwurst колбаса в хрустящей панировке
Sauerkraut квашеная капуста
Kartoffelknoedel картофельные кнедлики
Schweinehaxe (швайнeхаксе) рулька(жареная)
Eisbein (айсбайн) рулька (отварная)
Kalbshaxe телячья ножка
Schweinebraten баварское жаркое из свинины, с корочкой
Rippchen грудинка на ребрышках, жареная во фритюре
Semmelknoedel большие клецки из протертых черствых булочек, размоченных в молоке
Spannferkel запеченный поросенок
Bretzel крендель, посыпанный крупной солью
Oblatzeder сырный паштет, из камамбера, сливочного масла, лука, тмина, паприки
Muenchner Biersuppe мюнхенский пивной суп
Kürbissuppe суп-пюре тыквенный
Eintopf (айнтопф) густой мясной суп
Maultaschen (Маульташи ) пельмени( большие пельмени)
Hackepeter Тар-тар (сырой мясной фарш с солью, перцем, яйцом и пряностями)