Форум Винского

**lizabee** » 19 июл 2012, 11:13

Можете посоветовать марку итальянского кофе, которой может у нас нет?
Хотя привезенная из италии Лавазза и то была вкуснее тутошней)))

**Sual** » 19 июл 2012, 11:57

Я всегда на месте выбираю, в таких кофейнях, где можно и кофе попробовать и зёрна понюхать ).
Даже не знаю, какие марки бывают, честно говоря, в таких местах всё по сортам и географическому происхождению называется, пакуется на месте в одинаковые кульки.

**icsapfir** » 19 июл 2012, 14:16

lizabee писал(а) 19 июл 2012, 11:13:Можете посоветовать марку итальянского кофе, которой может у нас нет?
Хотя привезенная из италии Лавазза и то была вкуснее тутошней)))

Самый лучший итальянский кофе Goppion. Если встречаем их кофейни, увозим домой пару килограмм.

**Цыцер** » 20 июл 2012, 08:02

lizabee писал(а) 19 июл 2012, 11:13:Можете посоветовать марку итальянского кофе, которой может у нас нет?

Вкус кофе зависит от сорта, степени обжарки и способа приготовления. От марки в наименьшей степени. И испортить неумелым приготовлением можно любой кофе. Покупать можно любую продукцию, сертифицированную INEI - Istituto Nazionale Espresso Italiano. Вот, например, Zicaffe хорош.
Но главное! Кофе - мужского рода. Если, конечно, ваша фамилия не Фурсенко.

**lizabee** » 20 июл 2012, 08:16

Цыцер писал(а) 20 июл 2012, 08:02:Вкус кофе зависит от сорта, степени обжарки и способа приготовления. От марки в наименьшей степени. И испортить неумелым приготовлением можно любой кофе. Покупать можно любую продукцию, сертифицированную INEI - Istituto Nazionale Espresso Italiano. Вот, например, Zicaffe хорош.
Но главное! Кофе - мужского рода. Если, конечно, ваша фамилия не Фурсенко.

Дадада, конечно любимый кофе =))) Тут не только про Италию узнаешь, но и правила русского языка вспомнишь))
Спасибо за пояснения про сертификацированную продукцию.

**cheesful** » 23 авг 2012, 22:08

Подтверждаю насчет кофе Goppion. Мы, правда, в дьютике в Венеции брали, в фабричной упаковке. Только потом узнали, что у них еще и сеть собственных кофеен есть на севере Италии, а в кофейнях можно и вразвес приобрести. Вкус Goppion нам больше Илли понравился. Его теперь, кстати, и в Москве можно купить.

**МаринаSu** » 09 май 2013, 08:59

cheesful писал(а) 23 авг 2012, 22:08:Подтверждаю насчет кофе Goppion. Мы, правда, в дьютике в Венеции брали, в фабричной упаковке. Только потом узнали, что у них еще и сеть собственных кофеен есть на севере Италии, а в кофейнях можно и вразвес приобрести. Вкус Goppion нам больше Илли понравился. Его теперь, кстати, и в Москве можно купить.

Видели Goppion в специализированном магазине в Венеции, а купили в супермаркете Ali в В.Местре

**sa6cina** » 26 сен 2014, 16:06

Вопрос по поводу кофе. Хочу привезти в зернах, но!!! как понять с кислинкой он или нет? Любим мягкий не крепкий и чтоб кислинки - ну вообще никаким боком. Есть ли указующие надписи?

**Саша К.** » 26 сен 2014, 22:31

sa6cina писал(а) 26 сен 2014, 16:06:Вопрос по поводу кофе. Хочу привезти в зернах, но!!! как понять с кислинкой он или нет? Любим мягкий не крепкий и чтоб кислинки - ну вообще никаким боком. Есть ли указующие надписи?

покупайте кофе на развес, лучше там, где его обжаривают. и пробуйте зерно на зуб перед покупкой. ну или у продавца спрашивайте — senza acidita`

**sa6cina** » 04 июн 2015, 15:29

А вот как в Италии объяснить, что я люблю кофе без кислинки? А то наберу, а там сплошной кисляк будет? В прошлом году взяла - неудачно. Домучиваем его, но хочется "нормальный".

**pusssik** » 04 июн 2015, 15:32

почитайте отзывы в интернете и там ищите уже конкретный кофе. А вообще, там все с кислинкой любят пить.

**Саша К.** » 04 июн 2015, 15:49

Если покупаете кофе в упаковке в супермаркете, то ищите темную, "неаполитанскую" обжарку. Чем сильнее кофе обжарен, тем меньше в нем кислинки (и меньше вкуса) и больше горечи.
Если на развес, то любой русско-итальянский словарь вам в помощь, ну и, опять же, смотрите на цвет зерна, можете даже попросить его попробовать на зуб.

**coco2014** » 04 июн 2015, 19:11

берите кофе в жестяной банке ILLY/стоит примерно 7-9 евро за 250 гр в супермаркете.самый хороший кофе ,что мы привозили

**nassta** » 04 июн 2015, 20:11

берите кофе в жестяной банке ILLY

Посмотрела на сайте. Там много сортов. А Вам какой именно понравился? Для турки подходит?
Тоже не очень люблю с кислинкой:)

**coco2014** » 04 июн 2015, 20:23

nassta писал(а) 04 июн 2015, 20:11:
берите кофе в жестяной банке ILLY

Посмотрела на сайте. Там много сортов. А Вам какой именно понравился? Для турки подходит?
Тоже не очень люблю с кислинкой:)

да мы его для турки и берем.брали мокка был с кислинкой а эспрессо без кислинки.кислинку не люблю )

**Саша К.** » 04 июн 2015, 20:31

Rois010 писал(а) 04 июн 2015, 20:16:А я наоборот люблю с кислинкой и без горчинки. Подскажите и мне

вот с этим в Италии сложно, особенно южнее Милана
Ориентируйтесь на специализированные кофейные лавки и светлую обжарку

**Ornella-Z** » 04 июн 2015, 22:34

На каждой пачке стоит значок - процент арабики и степень обжарки. Светлая обжарка (chiara) - кислинка, самая темная (scura) - крепкий и горький.
(Не всегда, но так, в грубом приближении).
Можно спросить, какой вам caffe нужен. Горький - amaro, кислый - acido. Еще, кажется, можно спросить что-то типв fermentato - ферментированный кофе, мытый. При такой обработке остается вкус ягод, и кофе получается с кислинкой.
Вообще-то круче - с кислинкой. Но я тоже больше люблю горький. Поэтому покупаю Лаваццу - беспроигрышный вариант.
Lavazza qualita ORO в золотой пачке - беспроигрышный вариант. 100%-я арабика, средняя обжарка, очень приятный мягкий аромат, без кислинки. И пачки все-таки удобнее везти, чем Illi в жестяных. Еще можно взять Лаваццу в красных пачках. Он дешевле, часто по акции продается несколько упаковок вместе, там арабика с робустой, он горький, но тоже вкусный, как и все в Италии.
А если найти кафе, где продают свежеобжаренный кофе, то это будет ваще сказка. Я именно такого везла полчемодана, весь аэропорт в обмороке был от аромата. Стены прошибал, несмотря на упаковку и чемодан. Правда, покупала в "Подримье".

**sa6cina** » 11 сен 2015, 09:24

А скажите, кофе Illi в банках зерном или молотый уже?

**Loria_** » 11 сен 2015, 09:30

Есть в зёрнах, есть молотый. Бывает в капсулах и в чалдах.

**Torn07** » 11 сен 2015, 10:29

sa6cina писал(а) 11 сен 2015, 09:24:А скажите, кофе Illi в банках зерном или молотый уже?

И покупать лучше в супермаркетах (окол 7 евро, за Expresso для кофемашин), а не в дьютиках (11-13 евро)

**Rois010** » 11 сен 2015, 11:38

sa6cina писал(а) 11 сен 2015, 09:24:А скажите, кофе Illi в банках зерном или молотый уже?

Если будете брать молотый, обратите внимание на помол, он разный бывает. Эспрессо более мелкий помол будет, если завариваете в турке, то нужен крупнее, вроде как Мока будет крупнее, если не ошибаюсь.

**nassta** » 11 сен 2015, 12:12

Мока будет крупнее

Да, по-крупнее. И мне даже больше понравился, чем эспрессо. Я в турке варю.
И есть Мока небольшие, 200гр , мягкие банки, удобнее везти, меньше вес. Стоил 4 евро.
В Вероне в супермаркете брала эспрессо где-то около 7 евро (250 гр), а в Дьютике почти 10 евро.
Хороший кофе, жаль мало взяла...

**Rois010** » 11 сен 2015, 13:23

Просто для каждого типа приготовления кофе нужен разный помол. Для фильтра вообще крупный нужен.

**sa6cina** » 11 сен 2015, 21:03

То, что в супермаркетах брать, я пОняла. Варим в турке, значит смотреть Мокко.
А что значит - мягкие банки? Коробки что ли? Не поняла.
Если написано: "эспрессо", это только для кофемашин? Для турки не?

**nassta** » 11 сен 2015, 22:16

А что значит - мягкие банки?

Нет, не коробки, а вакуумная упаковка в виде банки.
Вот здесь посмотрите картинки:
http://shop.illy.com/online/store/pi_caffe-moka_espresso-macinato-moka-refilly-tostatura-media-it-P_it

Я и Moco варила и espresso в турке. Там отдельные варианты для кофемашин.
Мне показалось, что моко помягче что-ли. Главное, что нет кислинки ни в том, ни в другом, ну это на любителя.

**Саша К.** » 11 сен 2015, 23:00

для турки нужен самый мелкий помол, в пыль. для моки — крупный. для эспрессо — посередине

**Rois010** » 11 сен 2015, 23:59

Илли классический бленд не кислый, а вот если хочется кислинки — то надо брать Илли Моноарабику, к примеру, Бразилию. Еще Индия очень интересная на вкус. А Гватемала самая нежная, мне показалась. Но я капсульный употребляю)

**sa6cina** » 16 сен 2015, 09:18

Мы сейчас в Террачине. Смотрела кофе в двух супермаркетах, ILLY нет ни в одном.

**paromerka** » 17 сен 2015, 09:56

В Conad посмотрите, там обычно всегда бывает.

**nassta** » 17 сен 2015, 10:10

Я покупала в Вероне в Despar. Большой, двухэтажный супермаркет.

**sa6cina** » 17 сен 2015, 17:05

paromerka писал(а) 17 сен 2015, 09:56:В Conad посмотрите, там обычно всегда бывает.

Уже. Именно в Conad!

**ВалераМ** » 12 сен 2017, 23:59

Вопрос: где купить Lavazza Oro в зернах?
Сейчас нахожусь в Монтесильвано, регион Абруццо.
Смотрел в нескольких магазинах, нашел только молотый, как на картинке выше.

И еще вдогонку: где купить жерновую кофемолку?
По плану еще Рим, Верона и Лодзь

**Eva3211** » 13 сен 2017, 00:08

Еще важна свежесть помола, степень обжарки и чисто Арабика или смось с робустой- так будет горчее и больше кофеина)

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР